Innovazione

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Innovazione e nuove tecnologie al servizio dell’ospitalità: IA, strumenti digitali e trasformazione degli hotel.

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Costa d'Oro e Assoprol Umbria Firmano Protocollo d'Intesa per Rafforzare la Filiera Olivicola Regionale fino al 2026

🌽 Costa d'Oro S.p.A. e Assoprol Umbria rafforzano la collaborazione attraverso un protocollo d'intesa firmato presso la sede di Costa d'Oro. L'accordo mira a integrare la produzione agricola con l'industria, promuovendo l'olio extravergine DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto e introducendo innovazioni come la blockchain. Assoprol Umbria rappresenta circa 1.200 soci. L'accordo durerà fino al 2026, con prospettive di sviluppo future per la DOP Umbria.
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  • 7 min

Modello "Human-in-the-Loop" Migliora Efficienza nell'Hospitality Combinando Intelligenza Artificiale e Intervento Umano

📱 Nel settore dell'ospitalità, la digitalizzazione ha superato la semplice conversione dei dati. Dopo il COVID-19, una carenza del 25% di forza lavoro ha colpito il settore, causando un divario tra domanda e offerta. Mentre le offerte di lavoro sono cresciute del 23%, l'occupazione è aumentata solo del 12%. La manutenzione predittiva e il modello "Human-in-the-Loop" sono emersi come soluzioni per migliorare l'efficienza senza perdere il tocco umano, fondamentale per l'esperienza del cliente.
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Progetto CMR presenta "Camera – Inside the Lens" alla Milan Design Week 2026 con partner come Finsa e AGC Flat Glass

Milan Design Week 2026 - Blog Post Excerpt 📸 Alla Milan Design Week 2026, Progetto CMR ha presentato “Camera – Inside the Lens” a Milano, in Corso Vittorio Emanuele II/Piazza San Babila. L'installazione, ispirata a un obiettivo fotografico, offre un'esperienza immersiva integrando percezione reale e tecnologia. Progettata per Modesign con partner come Finsa e AGC Flat Glass, Camera trova applicazioni in ospitalità e glamping. Supportata da Hisense, Theatro, e altri, ha usi in eventi culturali e territori fragili.
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Ferryhopper lancia la prima app di viaggi in traghetto su ChatGPT, integrando 190 operatori marittimi.

🚢 Ferryhopper debutta nell'ecosistema ChatGPT con un'app per viaggi in traghetto, integrando il suo motore per cercare, confrontare e prenotare rotte tramite linguaggio naturale. Offre dati in tempo reale su orari e prezzi da oltre 190 operatori marittimi. L'app facilita la pianificazione e centralizza le informazioni, segnando un progresso nel travel tech greco. Consente il passaggio diretto dalla ricerca al booking, migliorando l'accesso alle informazioni.
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Hoxell Migliora la Gestione dei Campeggi con una Piattaforma che Semplifica e Integra le Operazioni Quotidiane

🏕 Nel mondo dei campeggi, Davide Bernasconi utilizza Hoxell per migliorare la gestione operativa, ispirandosi ai LEGO. Hoxell sincronizza in tempo reale i flussi operativi tra reception, manutenzione e pulizie, riducendo errori e attese. L'interfaccia è intuitiva e collega vari sistemi gestionali, ottimizzando l'efficienza. L'approccio predittivo riduce stress e migliora l'esperienza ospite, rendendo il campeggio più umano e ordinato.
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Starbucks e PepsiCo lanciano linea di bevande proteiche RTD negli USA tramite joint venture North American Coffee Partnership.

🍻 Nel marzo 2026 negli Stati Uniti, Starbucks e PepsiCo lanciano Starbucks Coffee & Protein. L'80% dei consumatori americani prioritizza le proteine. PepsiCo riformula Muscle Milk e introduce Propel con proteine, mentre Coca-Cola investe 650 milioni di dollari in Fairlife, marchio di latte proteico. Le proteine escono dalla nicchia atletica verso il mainstream, influenzando il mercato globale delle bevande e alimenti, con innovazioni che ridefiniscono il concetto di bevanda proteica.
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Tenuta Artimino presenta nuovi cru monovarietali a Vinitaly, frutto di zonazione e ricerca enologica innovativa.

🍷 A Carmignano, Tenuta Artimino, oltre 700 ettari, presenta un progetto innovativo, guidato da Annabella Pascale, e supportato da Attilio Scienza e Riccardo Cotarella. A Vinitaly, sono stati introdotti cru monovarietali come Sauvignon Blanc e Sangiovese, ottenuti tramite microvinificazioni per mappare il territorio. Vini come Artumes 2025 e Moreta 2022 evidenziano la diversità del terroir. Il progetto mira a una viticoltura più precisa, analizzando ogni parcella e utilizzando tecnologie avanzate.
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Il formaggio Briòlo di Bergader tra i tre best seller del Food Fresco nello studio NielsenIQ 2025

🧀 Nel 2025, Bergader è riconosciuta tra le migliori innovazioni alimentari italiane. Il formaggio Briòlo, un prodotto bavarese di alta qualità, si distingue per il suo formato compatto da 150 grammi e l'assenza di conservanti, glutine e lattosio. Lo studio di NielsenIQ premia Briòlo come uno dei tre best seller nel comparto Food Fresco Confezionato. La strategia di Bergader mira a incontrare i bisogni emergenti dei consumatori italiani, consolidando la sua presenza nel mercato italiano.
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eDreams Odigeo Lancia Strumento AI per Trasformare Richieste in Itinerari Personalizzati e Prenotabili Integrato in ChatGPT

🚀 eDreams Odigeo, leader nell'IA da un decennio, ha lanciato uno strumento per trasformare richieste in linguaggio naturale in itinerari di viaggio personalizzati e prenotabili. Integrato con ChatGpt, consente la ricerca voli tramite conversazioni, completando le prenotazioni su eDreams. Questa innovazione mira a semplificare la pianificazione e l'esecuzione delle prenotazioni in un’unica interfaccia, definendo un nuovo standard nel settore dei viaggi.
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Segafredo lancia il nuovo posizionamento "Take Your Shot" con crescita a doppia cifra e nuovo sito globale.

☕ Segafredo ha lanciato il nuovo posizionamento “Take Your Shot” per promuovere uno stile di vita dinamico. Un'analisi AstraRicerche rivela che l'85,4% degli italiani procrastina, mentre il 68,2% teme il rimpianto. Il brand ha registrato una crescita a doppia cifra in Italia e mira a produrre 800 milioni di capsule annue. Segafredo è presente in 110 Paesi, servendo 43 milioni di tazze di caffè al giorno.
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