Innovazione

💻 Bubble AI, nuova piattaforma per artigiani del settore alimentare, supporta pasticceri, pizzaioli e ristoratori nel controllo economico. Calcola automaticamente costi e margini, fornendo dati aggiornati. Una pasticcera ha aggiornato 47 ricette in 2 minuti dopo un aumento del 6% del prezzo del burro. Un panettiere ha identificato il cornetto alla crema come più redditizio (48% di margine) rispetto all'integrale (29%). Bubble AI offre analisi in tempo reale e un'AI Chat per decisioni informate.

🗺 EasyJet ha raggiunto un accordo con Castlelake valutato 5,5 miliardi di sterline dopo aver rifiutato quattro proposte precedenti. Radisson Hotel Group ha sviluppato una tecnologia IA per il prezzo degli hotel, garantendo le tariffe più basse sui loro siti. Il Perù mira a diversificare il turismo, puntando su sport e natura, con focus su Machu Picchu e la foresta amazzonica, come la riserva di Tambopata.

💻 CartOrange lancia una nuova intranet digitalizzata. Mira a ridurre i tempi di ricerca e gestione delle informazioni, migliorando l'efficienza operativa e la relazione con i clienti. Eleonora Sasso, responsabile marketing, afferma che l'interfaccia intuitiva e l'organizzazione chiara dei contenuti favoriscono la circolazione delle informazioni e le best practices tra i consulenti. Include istruzioni SOP, materiali formativi, aggiornamenti e supporto dell'intelligenza artificiale Lysa.

💸 Creo Travel, fondato nel 2021 da Fabrizio Imperatori, Jury Truffelli, Anya Bracci e Luigi Leone, compie 5 anni e mira a innovare con investimenti digitali e di distribuzione. Nel 2025, ha generato 20 milioni di fatturato e raggiunto oltre 70 destinazioni. Per il 2026, l'obiettivo è rafforzare il ruolo come partner chiave per le agenzie. Il co-fondatore Truffelli sottolinea l'importanza della digitalizzazione e della crescita del personale.

🍸 Nel 2023 a Torino, Nicola Piazza ha inaugurato "Eccetera Experience", un locale unico e intimo che trasforma il cocktail in un'esperienza narrativa. Con pochi posti disponibili solo su prenotazione, il locale offre un'immersione nella cultura del bere, con eventi tematici come "Tiki & Voodoo" (23 luglio) e "Doppio senso" (24 luglio). Piazza, ex brand ambassador di Martini, esplora il rito e la memoria del cocktail, sfidando la definizione tradizionale del Martini.

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📅 Dal 2 al 5 novembre 2026, l'Expo Porte de Versailles di Parigi ospiterà EquipHotel 2026. Oltre 1.200 espositori e 80.000 operatori da 133 paesi parteciperanno a questo evento biennale dedicato all'ospitalità nelle sue diverse forme. Il tema sarà "L’Ospitalità in tutte le sue forme". Grazie a Hotel Domani, è possibile ottenere un badge gratuito con il codice PSIDOMAEH26. Attività come conferenze, workshop e spazi esperienziali arricchiranno l'evento.

📚 Hereditas, fondata a Stresa, è una nuova fondazione lanciata per promuovere l'ospitalità italiana con un focus sui giovani talenti. Fondata da 11 protagonisti del turismo italiano, tra cui BPH e BWH Hotels Italia, il progetto è guidato da Giancarlo Carniani. La sede sarà a Stresa con un campus a Baveno. Il modello formativo copre leadership, marketing digitale e sostenibilità, in collaborazione con istituzioni come l'Università del Piemonte Orientale e Him Business School di Montreux.

📰 Chi? Viaggiatori e hotel indipendenti. Quando? Recentemente. Dove? Online. Che cosa? Traffico di referral da strumenti AI è cresciuto del 50% in poche settimane. Come? Grazie a risposte di ChatGPT con link verso siti ufficiali degli hotel. Perché? Aumentare prenotazioni dirette e ridurre l'uso di OTA. Crescita da 2% a 3,1-3,2% del traffico totale. Priorità? Siti ufficiali chiari e aggiornati per migliorare visibilità e conversioni.