Iniziativa eco-responsabile e CSR

📚 Nel settore Horeca, Paolo Griffa al Caffè Nazionale a Courmayeur ha avviato il supporto psicologico per il personale in collaborazione con Unobravo. Secondo il MINDex 2026, solo il 16% dei lavoratori italiani si sente libero di esprimere emozioni in ufficio; il 73% ritiene importanti empatia e ascolto. Il 61% affronta difficoltà emotive, mentre solo l'8% riscontra un supporto psicologico concreto sul lavoro.

🌎 Il 24 giugno, a Roma, il ministro del Turismo Gianmarco Mazzi ha incontrato Sherif Fathy dell'Egitto e Simonida Kordić del Montenegro. Con Fathy, focus sulla collaborazione per superare instabilità geopolitiche, includendo la Scuola di Ospitalità Italiana a Hurghada come esempio di successo. Con Kordić, confermato il legame tra Italia e Montenegro, con obiettivi comuni nella regione adriatica e balcanica per migliorare l'offerta turistica transfrontaliera.

📽 La serie video “Succede solo a San Daniele”, composta da nove episodi, esplora la sostenibilità del Prosciutto di San Daniele DOP. Presentata da Lodovica Comello, racconta temi come la depurazione dei 285.000 m³ d'acqua annuali e il recupero del sale esausto. Gli episodi, disponibili sui social, evidenziano ambiente, prodotto e persone. Ideata da AB Comunicazioni e diretta da Riccardo Lupo, è parte di un programma europeo triennale sostenuto dall'UE.

📑 Rancilio Group ha pubblicato il Report di Sostenibilità 2025 secondo lo standard VSME, delineando il percorso di sostenibilità aziendale. Nel 2026, a maggio, ha ottenuto la certificazione UNI/PdR 125:2022 per la Parità di Genere, introducendo indicatori misurabili per governance e processi HR. Nicolò Liso e Stefania Ragusa enfatizzano l'importanza di strumenti come il Codice Etico per promuovere inclusione e rispetto. Il report è consultabile online, evidenziando impegni e priorità future.

🍺 I Subsonica e Baladin collaborano su "Terre Rare", un progetto del 2025. La loro birra speciale, POP Baladin in edizione limitata, è disponibile in un kit di sei lattine, venduto online. Cinque lattine sono autografate, una per degustazione. È un'India Pale Ale con 6% di alcol, 13,6 °P, IBU 30-32, e EBC 10-12. La birra presenta note di luppolo e agrumi e va servita tra 6-8 °C.

🍭 Il 20 luglio a Parma, presso l'area della Pilotta, si terrà l'11ª edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre. L'evento, patrocinato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, vedrà oltre 50 maestri presentare creazioni e raccogliere fondi per l'Emporio Solidale di Parma. La serata inizia alle 18 al Palazzo del Governatore, con degustazioni a partire dalle 20. Il ricavato va a sostegno di famiglie in difficoltà.