Conferenze e Fiere

🎶 L'11 luglio, al Furore Grand Hotel e Bluh Furore, si svolgerà la seconda edizione di BLUH VELVET. Il dinner show in Costiera Amalfitana inizierà alle 19:30 al RIA Lounge Bar. Lo chef stellato Vincenzo Russo e Enrico Bartolini offriranno un menu che include piatti come il Risotto con Furore e la Seppia arrosto. L'evento unirà gastronomia, musica dal vivo e ospitalità, offrendo un'esperienza unica tra sapori e spettacolo.

🍽️ Marco Visciola, chef stellato del Ristorante Il Marin, parteciperà all'Altraonda Festival a Genova dal 27 giugno al 29 luglio 2026. Visciola offrirà servizi culinari agli artisti, tra cui Fiorella Mannoia e Negramaro, e proporrà al pubblico il format Nonno Giuan. Nonno Giuan ha servito 70.000 focaccette e 643 bottiglie di vino in un anno. Il festival presenterà piatti liguri, tra cui focaccette e trofie al pesto, collegando tradizione e contemporaneità culinaria.

🍴 Il 28 giugno, a Trevinano, Lazio, Umbria e Toscana, la chef Iside De Cesare inaugura "Iside Formazione", una scuola internazionale di cucina nel Ristorante La Parolina. Parte del "Slow Move Fest" organizzato da Slow Food Viterbo e Tuscia APS, l'evento gode del sostegno di NextGenerationEU e del Ministero della Cultura. Dal 26 al 28 giugno, il festival propone oltre 50 attività gratuite, con degustazioni e laboratori sui prodotti locali.

🍴 Emanuele Scarello e Michela gestiscono Agli Amici dal 1887 a Godia. Fino al 12 settembre 2026, lo chef cura il menù del Star Roof all'Arena di Verona, ospitando 24 persone. Il menù degustazione, suddiviso in quattro atti, culmina con accesso alla platea dello spettacolo. L'esperienza combina gastronomia e cultura veneta, mantenendo l'identità del ristorante di famiglia. Prenotazioni su arena.it.

🍻 Il 3 e 4 luglio, Piazza Bruno Buozzi a Milano ospiterà "Raffo Piazzetta Pugliese", un evento ispirato alla cultura pugliese. Organizzato da nss edicola, fa parte del progetto “Onda Gialla”. Il 3 luglio si terrà "Sounds of the South" con Polifonic, mentre il 4 luglio ci sarà un torneo di bocce presentato da Giovane Tony. Sarà disponibile una capsule collection di t-shirt, acquistabile in loco e online.

🍺 Il 19 luglio 2026, a Tagliacozzo (AQ), durante il BirrArt Festival, si terrà la Mixology Beer Competition, aperta ai bartender professionisti maggiorenni. Il concorso permette l'uso creativo di birra artigianale in cocktail fino a cinque ingredienti. Verranno selezionate 20 ricette, con un tempo massimo di 7 minuti per la presentazione. I primi tre classificati riceveranno una targa ufficiale il 19 luglio 2026 alle ore 21:00.

🍵 Dal 25 al 27 giugno 2026, il World of Coffee si terrà per la prima volta al Brussels Expo, Belgio. L'Italia parteciperà con tre campioni: Lisa Zancanella (World Brewers Cup), Marco Poidomani (World Coffee in Good Spirits Championship) e Francesco Masciullo (World Coffee Roasting Championship). Oltre 450 espositori parteciperanno all'evento, organizzato dalla Specialty Coffee Association. Natalia Mazzilli, Andrea Faggiana e Jessica Lussana saranno giudici.

🍕 Il 26 giugno, a Madrid, Raffaele Bonetta sarà protagonista al Baldoria Festival durante la Pizza Week Spagna, presentato da 50 Top Pizza. Bonetta, un pizzaiolo napoletano, offrirà una pizza al padellino con ingredienti campani e il "Tiradito San Marzano". L'evento celebra la cultura napoletana attraverso il cibo e il cinema, promuovendo un dialogo gastronomico tra Napoli e Madrid, riunendo professionisti e appassionati dell'eccellenza italiana e della gastronomia europea.

🍽 Dal 25 al 28 giugno 2026, Prato della Valle ospita il "Bufala Fest", anteprima della decima edizione. L'evento celebra la filiera bufalina tra Campania e Veneto. Ingresso gratuito; degustazioni a partire da 16 euro. Oltre 20 stand, talk e show cooking. Il 25 giugno alle 19:45, visita ufficiale di Filippo Giacinti. Partecipano Luca De Carlo, Sergio Giordani, ed altri esperti. Acquisto biglietti e gadget disponibili online per evitare code.

🌱 Il 25 giugno 2026, a Napoli, aprirà Manifesto Agricolo in piazza Salvatore Di Giacomo 126/127. Il progetto, ispirato da Radici a Stoccolma, unisce vendita di prodotti agricoli, un laboratorio di trasformazione e una piattaforma culturale. Focus sull'agricoltura rigenerativa per migliorare fertilità del suolo e biodiversità. Coinvolgimento di agricoltori, allevatori e pescatori per promuovere il cibo come strumento di cambiamento sociale e ambientale. La campagna di lancio sottolinea “Non è solo spesa.”