Innovazione

☕ Oltre il 70% dei giovani italiani sperimenta col caffè, con l’80% che lo fa a casa. La ricerca di Nespresso e SWG, su più di 1.000 persone tra 20 e 40 anni, rivela che il 78% vede i rituali del caffè come evolutivi. L’11 e 12 aprile, Milano ha ospitato la "Vertuo Immersive Experience", un evento dedicato a nuovi modi di vivere il caffè. Nei trend digitali, l’interesse per il matcha latte è cresciuto dell’83%.

🍕 Giovedì 16 aprile, Monopoli ospita "The New Era of Pizza" presso la Pizzeria Il Tronco. Ideato da Michele Lococciolo, l'evento esplora innovazioni gastronomiche con un social table per 20 ospiti. Focus sull'evoluzione della Apulian Pizza, in un menù degustazione da 50 euro. Le pizze includono abbinamenti creativi come la "Carbonara di Asparagi" e la "Patanegra Pugliese". Il wine pairing sostituisce la classica birra, con vini misteriosi e territoriali. Prenotazione richiesta.

🍷 Il Gruppo Mazzetti, attraverso DDM – Distillerie del Monferrato, entra nel mercato del vino dealcolato, offrendo un servizio strutturato per le cantine italiane. La crescente domanda internazionale è guidata da consumi più consapevoli. Utilizzando Omnia Technologies e il sistema Libero Wine, l'azienda garantisce l'integrità aromatica del prodotto. Cesare Mazzetti, presidente del Gruppo, sottolinea l'importanza strategica della dealcolazione nel settore vitivinicolo.

☕ Il 15 aprile 2026, Cimbali Group apre lo stabilimento di Binasco al pubblico per la prima volta dal 1962. Con il patrocinio del Comune di Binasco, l'evento celebra il design italiano e la cultura imprenditoriale attraverso una collezione di oltre 100 macchine del MUMAC. Tra le macchine esposte, la Faema E61 e La Cimbali Pitagora del 1962. L'ingresso sarà libero dalle 16:30 alle 18:30. Prenotazioni su mumac.it.