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  • 3 min

La carenza di personale stagionale nella ristorazione e nell’hotellerie: sfide e soluzioni

  • Andreina Mason
  • 16 Aprile 2025
Ogni anno, con l’inizio della stagione turistica, ristoranti e hotel si trovano ad affrontare la stessa problematica: la difficoltà nel reperire personale qualificato. Camerieri, cuochi, baristi, receptionist: il mercato del…
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  • 4 min

Bord Bia porta a TUTTOFOOD l'eccellenza irlandese: focus sul manzo IGP allevato al pascolo

  • Redazione
  • 16 Aprile 2025
TUTTOFOOD – Bord Bia – ente governativo irlandese per la promozione dei prodotti food & beverage dell’Isola di Smeraldo – sarà presente a TUTTOFOOD 2025 (Padiglione 5, Stand F25) per portare…
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  • 5 min

Grana Padano punta a nuovi mercati internazionali

  • Tony Loeb
  • 16 Aprile 2025
ASSOCIAZIONI, ENTI E CONSORZI – Le minacce dei dazi preoccupano i produttori di Grana Padano, che oggi hanno celebrato, in occasione dell’Assemblea del Consorzio di Tutela, un 2024 ricco di…
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  • 2 min

Caruso, il nuovo dessert di chef Schettino che non sembra una pastiera napoletana

  • Tony Loeb
  • 16 Aprile 2025
RISTORAZIONE – “Caruso: latte in piedi bolognese? No, pastiera napoletana” è il nuovo dessert da poco inserito in menù al Ristorante I Carracci. Un trait d’union tra due città permeate dall’arte, dalla musica, dalla…
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  • 3 min

NUO Octagon acquisisce il 78,56% di Bialetti Industrie

  • Tony Loeb
  • 16 Aprile 2025
FUSIONI E ACQUISIZIONI – Un’operazione strategica che cambia gli assetti di uno dei marchi simbolo del Made in Italy nel settore caffè e che prevede il delisting dalla Borsa. NUO…
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  • 3 min

Nicola Bertinelli riconfermato presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano

  • Tony Loeb
  • 16 Aprile 2025
ASSOCIAZIONI, ENTI E CONSORZI – Nicola Bertinelli è stato riconfermato presidente dal Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Bertinelli, parmigiano classe 1972, guiderà il Consorzio per i prossimi…
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  • 3 min

L'onda blu di Venturo conquista i cocktail bar d'Italia

  • Redazione
  • 16 Aprile 2025
EVENTI – VENTURO Aperitivo Mediterraneo – il nuovo liquore base per l’aperitivo ispirato alla bellezza e all’eleganza dei profumi e dei sapori delle coste del Mediterraneo – torna a tingere di…
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  • 4 min

Rinaldini Pastry e Gruppo AFR: nasce la partnership d'eccellenza per l'hotellerie di lusso

  • Redazione
  • 16 Aprile 2025
PASTICCERIA – Rinaldini Pastry e Gruppo AFR, eccellenze italiane nel settore della pasticceria e panificazione, annunciano una nuova partnership strategica che segna un importante sviluppo per il mondo dell’hotellerie di alto…
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  • 3 min

Casale del Giglio presenta le nuove annate a Napoli con un incontro speciale tra storia, tradizione e gusto

  • Tony Loeb
  • 16 Aprile 2025
EVENTI – Casale del Giglio ha scelto le suggestive atmosfere di Palazzo Cappuccini Art Relais per celebrare a Napoli, il 14 aprile scorso, uno speciale connubio tra storia, tradizione e…
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  • 1 min

Offerta di lavoro & Aiuto Cuoco categorie protette L.68/99 & Milano

  • Tony Loeb
  • 16 Aprile 2025
LAVORO – La Cooperativa Arca di Noè, che gestisce il ristorante Cascina Bellaria in zona San Siro a Milano, ricerca un Aiuto Cuoco appartenente alle categorie protette per un inserimento…
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  • Evento gastronomico a Roma: Cena a quattro mani tra Iacopo Iualè e Diego Vitagliano il 25 giugno.
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