Il mercato delle merendine italiane cresce con 8-10 nuove referenze annue e innovazioni nutrizionali.
🍪 Il mercato delle merendine italiane evolve con innovazione continua: 8-10 nuove referenze all'anno richiedono da 1 a 5 anni per sviluppo. Il segmento "rich-in" è cresciuto al 23% del mercato. Merendine offrono 110-190 kcal, con una riduzione del 21% delle calorie e porzioni di 35 grammi. Innovazioni includono ingredienti come yogurt greco e semi di lino. Secondo Prof. Michelangelo Giampietro, possono essere parte di un'alimentazione equilibrata se consumate con moderazione.
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