Innovazione

☕ Lavazza partecipa a Venditalia 2026 a Rimini, 6-8 maggio, presentando la miscela Capri e la macchina Firma Inovy Soul. La gamma capsule comprende Venezia, Milano, Roma, Napoli e Capri. Il 7 maggio, live podcast con Mario Moroni. Dal 14 al 18 maggio, Salone del Libro di Torino, Caffè Letterario e attivazione alla Galleria Subalpina con Giorgia Fumo il 15 maggio.

💻 Gli hotel a servizio limitato potrebbero subire una trasformazione grazie alla tecnologia, diventando simili a distributori automatici. Questa possibilità sta emergendo nel settore alberghiero, dove l'automazione e la digitalizzazione stanno riducendo la dipendenza dal personale umano. I nuovi sistemi permettono il check-in e check-out automatici, il controllo via app delle camere, e la gestione remota dei servizi. Questo cambiamento potrebbe aumentare l'efficienza e ridurre i costi operativi per gli hotel.

💰 Conserve Italia, un player chiave nel settore delle bevande in Italia, partecipa a Venditalia a Rimini fino all'8 maggio. Al padiglione D1, stand 110, il marchio Yoga è in evidenza, insieme a Derby Blue e Valfrutta. L'offerta comprende PET da 250 e 500 ml, Tetraprisma da 300 ml, e vari formati con succhi Yoga, Derby Blue Zero e Valfrutta BIO. Con nuove ricette e packaging sostenibili, l'obiettivo è aumentare la presenza e rotazione nelle vending machine.

🍱 Mancin Nadia Srl, azienda veneta, presenta novità a Tuttofood, Padiglione 2 – Stand P07, puntando su buste gastronomiche ittiche pronte per il canale Horeca. Soluzioni come “Cotto di Mare” riducono i tempi di preparazione e costi, mantenendo la tradizione culinaria italiana. L'azienda ha inaugurato un nuovo stabilimento con impianti avanzati. Queste soluzioni affrontano la carenza di personale qualificato e i crescenti costi operativi nel settore foodservice.

🍴 APCI parteciperà a TUTTOFOOD Milano 2026, dall'11 al 14 maggio, al Rho Fiera Milano, con 5.000 espositori e 100.000 visitatori attesi da 80 Paesi. APCI animerà la Fruit&Veg Arena e l'Arena Mixology nel ruolo di promotore culturale e economico del cibo. In agenda, tour per buyer italiani e un percorso di comunicazione per mostrare il ruolo del cuoco come designer di esperienze nel settore agroalimentare.

🏊‍♂️ Monticello The Entertainment SPA celebra 20 anni a Brianza, vicino Milano, accogliendo 2,4 milioni di ospiti. È pioniera delle Entertainment SPA in Italia. La struttura si estende su 5.000 mq con esperienze sensoriali e ha investito 4,5 milioni di euro per l'espansione futura. Sotto la guida della General Manager Federica Atza, Monticello evolve come laboratorio di ricerca sul benessere, integrando scienza e wellness nella sua offerta.