Innovazione

🏨 Nel mondo dell'ospitalità, le aree comuni e le camere diventano sempre più versatili, mentre porte, finestre e sistemi di partizione definiscono gli spazi e migliorano l'esperienza ospite. Domia di AGB introduce una soluzione completa per gestire accessi con il software cloud Accexi, integrando serrature elettroniche e lettori, ottimizzando check-in e gestione con tecnologie RFID, app e PIN, garantendo sicurezza e flessibilità.

🎠 Nel 2026, le Terme di Comano in Trentino si affermano come centro d'avanguardia per la longevità, integrando acqua termale, natura e tecnologia avanzata. Studi scientifici confermano il ruolo dell'acqua nel trattare condizioni dermatologiche. Comano sfrutta il parco termale per la terapia forestale e utilizza tecnologie come criostimolazione e ipossia/iperossia per migliorare il benessere. Cinque ritirati dedicati a sonno, detox, relax, attività e salute della pelle mirano a migliorare la qualità della vita.

☕ Trasformare la cucina in una caffetteria è semplice con una moderna macchina del caffè De' Longhi. Utilizzando ingredienti di qualità e tecnologia avanzata, come circuiti automatizzati e pressione ottimale, è possibile ottenere bevande vellutate senza bolle. La temperatura ideale del latte è tra 60 e 65 gradi. Ricette come il caramel latte, il matcha latte freddo e il mocaccino speziato offrono esperienze gustative e visive uniche.

🍕 Massimiliano Prete è stato riconosciuto come 26° miglior pizzaiolo del mondo e unico rappresentante del Piemonte da The Best Pizza Awards. L'annuncio è avvenuto il 24 giugno a Milano. Prete ha recentemente ottenuto i Due Pani nella Guida Panifici d'Italia 2027 del Gambero Rosso. A Sestogusto Torino e Siviglia, offre cinque tipi di impasti, tra cui Pizz'otto e La Pala, insieme a Speciali e Fuori menu stagionali.

🏆 Azienda Amonoglù di Luca Tudda ha vinto il premio "Most Innovative Product" al Free From Food 2026, tenutosi a Vienna il 16-17 giugno 2026, per la base pinsa senza glutine. Fondata oltre quattro anni fa, Amonoglù punta a rendere la pizza accessibile a celiaci. Il riconoscimento europeo riflette l'interesse internazionale verso soluzioni senza glutine. Espositori da Qatar, Malesia, Cina, Giappone e Europa hanno partecipato.

🛠 EVOLIO Expo, terza edizione dal 28 al 30 gennaio 2027 alla Fiera del Levante di Bari, mira a promuovere l'olio extravergine di oliva. La produzione italiana 2025/26 è stimata a 325.000 tonnellate (+31%). La scorsa edizione ha visto 6.720 visitatori, 150 aziende e 50 buyer da 16 paesi. L'evento include incontri B2B, degustazioni e masterclass, con focus su salute, turismo e innovazione. Gaetano Frulli e Ivo A. Nardella guidano l'iniziativa.

☕ TBCS Italy debutta in Italia grazie a Freshmedia, come parte di The Best Coffee Shops, nato nel 2025. L'iniziativa valuta le caffetterie in base a qualità, preparazione, sostenibilità e altro, con un sistema di voto misto: 70% da esperti e 30% dal pubblico. Il mercato del caffè specialty in Italia è cresciuto del 10%. La cerimonia europea si terrà a Bruxelles dal 25 al 27 giugno 2026.