Innovazione

🛰 Accor introduce ALL Concierge, un assistente virtuale AI disponibile in 11 lingue su app, sito web e canali di messaggistica, nel 2026. Supporta il viaggio dalla ricerca alla prenotazione, integrandosi con il programma ALL – Accor Live Limitless. Anche Hilton, Marriott, Hyatt e IHG adottano AI per migliorare l'esperienza di viaggio. Accor mira a estendere l'AI a meeting e eventi, trasformandola in un compagno di viaggio completo.

☕Didiesse parteciperà all'International Coffee Forum 2026 il 1-2 ottobre a Napoli come Official Pod Machine. Fondata nel 2001, l'azienda ha prodotto oltre 415.000 macchine nel 2025, registrando un fatturato di 32 milioni di euro. Presenta la nuova macchina Capsulette, compatibile con capsule Nespresso® Original, e Twin Plus per Horeca. Fulvio Di Santo parlerà il 2 ottobre sull'evoluzione dei consumi domestici di caffè.

🚀 Iberia prevede celebrazioni per il suo centenario nel 2027, con eventi principali a giugno negli hangar di La Muñoza. Iberia Space a Madrid sarà un hub per attività culturali e aviazione. Iniziative includono retrofit cabine e Wi-Fi gratuito. Il Flight Plan 2030 prevede un investimento di 6 miliardi di euro, con una flotta di lungo raggio che mira a 70 aeromobili entro il 2025 e nuove destinazioni come Orlando e Toronto.

💻 TravelTech by BC Soft lancerà il modulo Landing Page della web app StayAdvisor, alla TTG Travel Experience, nel 2026. Questa funzionalità innovativa consente agli operatori turistici di creare pagine digitali tematiche o territoriali, integrandole nei loro siti web esistenti e campagne di marketing, senza bisogno di nuove competenze tecniche. È pensata per hospitality, property manager, consorzi e DMO, facilitando l'accesso centralizzato a informazioni, prenotazioni e acquisti.

💳 Quasi 1 italiano su 3 utilizza servizi di pagamento rateale per affrontare il caro viaggi. Secondo l'Istituto Piepoli e Alma, il turismo è il settore con più acquisti dilazionati, con il 31% entro il 2028. Il settore travel ha uno scontrino medio rateizzato di 1105 euro. Il 35% preferisce il "buy now pay later" per viaggi e vacanze, superando salute (14%) e ottica (12%). L'uso del BNPL cresce per prodotti di valore, con il 20% delle famiglie che pianifica acquisti premium.

📅 Adalte amplia il suo portfolio includendo Planet Tours Dmc, Meridian Tours e Athens Express. Planet Tours offre esperienze uniche in Egitto con una flotta di oltre 80 veicoli. Meridian Tours si espande in Turchia grazie all'efficienza e flessibilità di Adalte. Athens Express ottimizza le operazioni in Grecia attraverso strumenti digitali per migliorare l'esperienza del cliente. Queste collaborazioni rappresentano passi significativi nell'innovazione e nell'espansione internazionale.

📈 Nel 2026, Zucchetti Hospitality ha lanciato il "travel data lake" per analizzare i dati del turismo italiano. Con 80 milioni di ricerche di soggiorno annue e 72 milioni di ricerche di volo su 38 aeroporti, la piattaforma aiuta a pianificare strategie di marketing. Utilizza dati effettivi da 25.000 clienti e integra informazioni da 1.736 comuni. La tecnologia consente di esaminare il prezzo reale e la domanda concreta, migliorando la gestione delle prenotazioni e delle tariffe.

🍺 Il Birrificio Pian della Mussa ha lanciato "Golden", la sua prima birra analcolica, usando ingredienti biologici e acqua delle Alpi Graie. Il progetto, guidato da Alessio ed Elisa Brero, celebra il fondatore Michele Brero. La birra, leggera e dissetante, amplia la gamma a otto referenze. Lanciata insieme a un piatto firmato dallo chef Alfredo Russo, sarà disponibile presso la Birreria Pian della Mussa e rivenditori selezionati, inclusi i punti vendita Biobottega.

🍺 AlterBrew e NabLab: progetti di ricerca europei esplorano il grano KAMUT® nelle birre, anche analcoliche. La birra pilota utilizza 40% grano KAMUT® e 60% malto d'orzo, risultando più chiara e aromatica. Studiando il grano KAMUT® nella birra analcolica, si riscontrano zuccheri più bassi e meno composti ossidativi, migliorando il gusto. Oktoberfest: 19 settembre - 4 ottobre a Monaco. Trevor Blyth (Kamut International) enfatizza l'innovazione nel settore.

🚨 Negli Stati Uniti, l'uso dell'intelligenza artificiale ha reso difficile individuare le truffe turistiche. L'associazione dei dettaglianti USA (Asta) segnala casi di clonazione vocale in cui malintenzionati utilizzano la voce di dirigenti per ingannare agenzie di viaggi e effettuare prenotazioni fraudolente. L'IA migliora le frodi, eliminando errori di ortografia e migliorando la credibilità. Asta raccomanda verifiche delle transazioni per contrastare le truffe.