Innovazione

📈 Nel 2025, Volonline Group ha raggiunto il 98% di digitalizzazione nei processi di distribuzione e vendita. Nei mesi di giugno e luglio, il gruppo ha visto una crescita superiore al 50%. Volonline Tour Operator è cresciuto del 37%, Teorema Vacanze del 28% e Volonclick del 55%. eHotelXML ha registrato una crescita a tripla cifra, mostrando la solidità della loro infrastruttura tecnologica. Luigi Deli e Luca Adami guidano queste strategie innovative.

🛒 Glovo ha lanciato un assistente allo shopping per ChatGPT e Claude, consentendo di cercare prodotti, confrontare i prezzi e avviare ordini tramite conversazioni IA. Gli utenti sincronizzano ChatGPT/Claude con l'app Glovo, digitano @glovo e specificano richieste. La piattaforma mostra fino a cinque prodotti locali disponibili, con immagini, dettagli e prezzi. Gli ordini sono confermati e consegnati rapidamente, migliorando scelte e comodità, secondo Shiro Theuri, CTO di Glovo.

💻 Amazon ha annunciato negli Stati Uniti l'integrazione di Alexa+ con Priceline per il turismo, consentendo prenotazioni vocali. Questa funzione, supportata dal Model Context Protocol, dovrebbe essere operativa entro il 2026. Gli utenti interagiscono con Alexa+ due-tre volte di più rispetto alla versione precedente e sei volte di più con servizi integrati. Amazon Wallet faciliterà i pagamenti. Marchi coinvolti: Priceline, Viator, Virgin Atlantic, Lyft, Brightline, FlixBus, Greyhound.

✈️ La Cina ha concluso con successo il primo volo di prova del Comac C919, variante altopiano, con capacità di 160 passeggeri. Dopo il debutto 3 anni fa, ha ricevuto 32 ordini da China Eastern, Air China e China Southern. Progettato per competere con l'A320 e il B737 max, mira a mercati in Asia centrale e Sud America. Non certificato da enti occidentali, non può volare in Europa, Oceania e Nord America.

🛳 Nel 2026, l'evento principale del settore alberghiero e delle tecnologie di viaggio si trasferisce da Il Cairo a Hurghada, sul Mar Rosso, la più grande destinazione turistica dell'Egitto. Tra i temi trattati: vendite, marketing, ricavi, intelligenza artificiale e trasformazione digitale, ospitando hotel, resort e agenzie di viaggio.

🍷 Cantina di Montalcino lancia un progetto strategico per migliorare l'offerta enoturistica, l'identità e l'accessibilità. Cinque nuove degustazioni e formule informali ampliano l'esperienza. Collaborazioni digitali e un wine club mirano a coinvolgere oltre 12.000 visitatori annuali. Investimenti in infrastrutture sostenibili e un focus sulla comunicazione direct-to-consumer rafforzano la connessione con i clienti. Francesco Domini e Luca Maruffa di Prosit Group sottolineano l'importanza di un approccio contemporaneo e inclusivo.

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🍌 Dal 23 al 27 agosto 2026, Vieste ospita la decima edizione di Oleocentrica, evento che celebra l’olio extra vergine di oliva di Puglia. L'evento, patrocinato da Regione Puglia e altri enti, offre degustazioni, laboratori e incontri. Tra i temi principali ci sono innovazioni in frantoio e mercato giapponese. Gli appuntamenti, tra uliveti e spazi pubblici, includono show cooking, masterclass di mixology e concerti. Partecipazione gratuita, tranne il laboratorio di ceramica (€25).

🥖 In Italia, il settore della panificazione evolve: il "nuovo bakery", che unisce panetteria, caffetteria e pasticceria, coinvolge il 20% degli artigiani. Tra il 2023 e il 2025, i dolci crescono del +5% annuo in volume, rappresentando il 60% del fatturato. L'automazione del settore negli USA è aumentata del 58% in cinque anni. MIPPP – Milano Pane Pizza Pasta si terrà a Fiera Milano dal 22 al 26 ottobre 2027.

🗺 Mapo Travel, con il suo brand Mapo World, prevede un incremento delle prenotazioni a lungo raggio del 20% nel 2027. Le nuove offerte includono viaggi in Vietnam, India, Oman, Uzbekistan e Giappone, con tour speciali come quello del foliage a novembre e la fioritura dei ciliegi ad aprile 2027. Partenze da Milano e Roma. In Puglia, la crescita è sostenuta dal Mare Italia e dal nuovo sistema di preventivi online per le agenzie.