Iniziativa eco-responsabile e CSR

🌎 Il 24 giugno, a Roma, il ministro del Turismo Gianmarco Mazzi ha incontrato Sherif Fathy dell'Egitto e Simonida Kordić del Montenegro. Con Fathy, focus sulla collaborazione per superare instabilità geopolitiche, includendo la Scuola di Ospitalità Italiana a Hurghada come esempio di successo. Con Kordić, confermato il legame tra Italia e Montenegro, con obiettivi comuni nella regione adriatica e balcanica per migliorare l'offerta turistica transfrontaliera.

📽 La serie video “Succede solo a San Daniele”, composta da nove episodi, esplora la sostenibilità del Prosciutto di San Daniele DOP. Presentata da Lodovica Comello, racconta temi come la depurazione dei 285.000 m³ d'acqua annuali e il recupero del sale esausto. Gli episodi, disponibili sui social, evidenziano ambiente, prodotto e persone. Ideata da AB Comunicazioni e diretta da Riccardo Lupo, è parte di un programma europeo triennale sostenuto dall'UE.

📑 Rancilio Group ha pubblicato il Report di Sostenibilità 2025 secondo lo standard VSME, delineando il percorso di sostenibilità aziendale. Nel 2026, a maggio, ha ottenuto la certificazione UNI/PdR 125:2022 per la Parità di Genere, introducendo indicatori misurabili per governance e processi HR. Nicolò Liso e Stefania Ragusa enfatizzano l'importanza di strumenti come il Codice Etico per promuovere inclusione e rispetto. Il report è consultabile online, evidenziando impegni e priorità future.

🍺 I Subsonica e Baladin collaborano su "Terre Rare", un progetto del 2025. La loro birra speciale, POP Baladin in edizione limitata, è disponibile in un kit di sei lattine, venduto online. Cinque lattine sono autografate, una per degustazione. È un'India Pale Ale con 6% di alcol, 13,6 °P, IBU 30-32, e EBC 10-12. La birra presenta note di luppolo e agrumi e va servita tra 6-8 °C.

🍭 Il 20 luglio a Parma, presso l'area della Pilotta, si terrà l'11ª edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre. L'evento, patrocinato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, vedrà oltre 50 maestri presentare creazioni e raccogliere fondi per l'Emporio Solidale di Parma. La serata inizia alle 18 al Palazzo del Governatore, con degustazioni a partire dalle 20. Il ricavato va a sostegno di famiglie in difficoltà.

🌱 Capobianco Organic Farm, fondata nel 2022 a Manfredonia dai fratelli Rachele e Vincenzo Capobianco, coltiva 350 ettari usando pratiche biologiche e sostenibili. L'azienda, con un team di 17 persone, esporta in oltre 30 paesi. I prodotti comprendono pomodori in diverse varietà e creme. A giugno 2026, introdurranno nuove creme e sottoli. La produzione è alimentata da energia rinnovabile, favorendo un modello "farm to table". Il 60% dei lavoratori è costituito da donne.

📚 Indagine "A Scuola di Acqua – Sete di Futuro" nel 2024 dall'Università di Pavia: il 95% dei bambini è preoccupato per il futuro ambientale, il 40% mostra impatto emotivo, ma il 95,6% sente responsabilità. Nel 2025-2026, 20 scuole, 55 insegnanti, 920 alunni: l'89% dei docenti ritiene prioritario l'ambiente per il benessere. Gli strumenti educativi sono apprezzati dall'85%; il 97% degli insegnanti consiglierebbe il progetto per migliorare la partecipazione e l'empatia.

☕ Lavazza partecipa al World of Coffee 2026 a Bruxelles dal 25 al 27 giugno con "La Reserva de ¡Tierra! Selection", il primo caffè rigenerativo certificato Rainforest Alliance. Iniziato nel 2023, il progetto coinvolge più di 70 aziende in Honduras e si basa su un blend 100% Arabica dal Brasile e Honduras. Lanciato ad aprile 2026, il caffè è disponibile a giugno, con note di gelsomino, mandorle e cioccolato.

🍷 Fattoria Sardi festeggia 15 vendemmie di "Primavere Rosé" nel 2025, avendo iniziato nel 2010. Matteo Giustiniani e Mina Samouti hanno creato questo vino nelle Colline Lucchesi con Denis Dubourdieu. "Primavere Rosé", IGT Toscana Rosato, è prodotto con Sangiovese, Syrah e Vermentino nella Valfreddana vicino a Lucca. Il 2025 ha avuto una stagione equilibrata e calda. La vinificazione implica fermentazione spontanea e assemblaggio di 30 lotti finali. L'imbottigliamento avviene a febbraio.