Iniziativa eco-responsabile e CSR

🌐 Millie Bobby Brown è stata nominata ambasciatrice globale del marchio BRITA per una campagna che mira a migliorare la visibilità dell'acqua filtrata, con un focus sui giovani. La campagna "Own Your Thing" enfatizza l'idratazione sostenibile come parte dello stile di vita moderno. Markus Hankammer, CEO di BRITA, sottolinea l'importanza di questo progetto per espandere il marchio. Brown, seguita da oltre 72 milioni su Instagram, mira ad attirare il pubblico Gen Z e a rafforzare la presenza di BRITA sul mercato globale.

☕ Focus tecnico il 24 aprile ad Assago (MI) con IIAC e Nestlé Coffee Academy. Discussione su sostenibilità e nuovi criteri di valutazione del caffè. Carlo Odello di IIAC sottolinea l'importanza dell'esperienza oltre la qualità del prodotto. Presentazione della ricerca "Bar Ideale", evidenziando il ruolo del barista e il servizio. IIAC, fondata nel 1993, ha formato 13.000 allievi in oltre 40 paesi. Nestlé Coffee Academy promuove la cultura del caffè e la formazione professionale.

🌱 Di Marco, azienda nota per la Pinsa Romana, ha ottenuto lo status di Società Benefit, rafforzando il suo impegno verso impatti positivi ambientali e sociali. Supportata da NATIVA, l'azienda ha formalizzato obiettivi di sostenibilità e responsabilità sociale. Alberto Di Marco, amministratore delegato, sottolinea l'importanza di crescere responsabilmente. L'azienda punta su un modello di innovazione, benessere del personale, sviluppo locale e un'economia a zero emissioni in linea con gli obiettivi climatici europei e nazionali.

☕ V.A.T. partecipa a Venditalia 2026 con novità nei settori vending e HoReCa in Italia. Presenta i filtri rigenerabili ClessHydra e la gamma Dorado di Etna Coffee Technologies, tra cui il Basic Espresso, il Dorado Medium Touch Milk Base e il Sagitta. I filtri ClessHydra riducono l'impatto ambientale grazie alla rigenerazione. Fondata 26 anni fa da Maurizio Traglio, ora guidata dal figlio Lorenzo, V.A.T. vanta collaborazioni dal 2001 con CPI e con Rielda Serrature.

Blog Post 🍱 Nel 2025, Milano Ristorazione ha servito oltre 14,7 milioni di pasti a Milano, con il 55% di prodotti biologici (+6% rispetto al 2024). Le fonti rinnovabili coprono il 45% dell'energia, riducendo le emissioni del 26%. Sono stati eseguiti più di 40.000 controlli per la sicurezza alimentare. Attivate 11.600 diete personalizzate. La società ha 859 dipendenti, di cui il 77% donne. Donati 55.000 kg di cibo a persone in difficoltà.

🍎 Valfrutta, nel settore biologico, lancia un brik da 125 ml senza zuccheri aggiunti, disponibile in tre gusti: pesca, pera, e uva-arancia-carota-limone. Ogni brik contiene fino all'85% di frutta 100% italiana da agricoltura biologica. Destinato ai bambini dai 3 ai 10 anni, il nuovo formato amplia la linea Valfrutta Bio, affiancando il vetro nel dinamico segmento brik. Il bio, pur essendo ancora piccolo nel mercato dei succhi, mostra forte potenziale di crescita.

🍾 L'8 maggio 2026, a Padova, Aperol inaugura "Casa Aperol" in Piazza della Frutta. L'evento inizia alle 18:30 con musica e DJ set. Aperto dal giovedì al sabato, maggio-giugno. Presenta la nuova bottiglia con design che celebra le origini del brand dal 1919. In collaborazione con "The Padovaner" per merchandising esclusivo. Annunciato progetto sociale con il Comune di Padova per la salvaguardia del patrimonio storico, e iniziativa "Aperol Spritz: l'Originale" per bartender italiani.

🍮 Iginio Massari è confermato presidente di APEI per il 2026-2030. L'associazione accoglie nove nuovi membri, portando il totale a 76 professionisti. Durante un seminario tecnico, un gruppo ha creato un pandoro a due impasti e una torta da forno senza lattosio, mentre Eugenio Morrone è stato premiato per il miglior panettone gelato decorato. APEI e la Regione Calabria collaborano per promuovere gli agrumi IGP. Filicori Zecchini ha ricevuto un riconoscimento per la qualità delle materie prime.