Iniziativa eco-responsabile e CSR

🍳 Gruppo Sanpellegrino ha annunciato la giuria italiana per la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27 a Identità Golose Milano. Le candidature chiudono il 9 giugno 2026. La giuria, composta da cinque chef stellati come Giuseppe Iannotti e Arianna Gatti, valuterà abilità tecnica, creatività e convinzioni personali. Il vincitore rappresenterà l'Italia alla Grand Finale del 2027 a Milano, competendo per premi come il S.Pellegrino Social Responsibility Award.

📖 Nel marzo 2026, la rivista We:ll mette in luce una linea cortesia che combina benessere e scelte etiche. Questa iniziativa è rivolta a promuovere prodotti che rispettano l'ambiente e il consumo sostenibile, evidenziando l'importanza di soluzioni ecologiche nel mercato attuale. La copertina della rivista presenta un'immagine legata all'Ecolabel, un marchio di qualità ecologica, sottolineando il crescente interesse verso pratiche sostenibili e responsabili nella vita quotidiana.

🍽 Lunedì 30 marzo, a Roma, l'Assemblea ANBC-FIPE ha riunito imprenditori e rappresentanti per discutere delle sfide del settore banqueting e catering. Crescita del 5,8% nel 2024 e dell'8% nel 2025, con fatturato oltre 2,3 miliardi di euro. Il settore impiega oltre 110.000 persone, di cui 15.000 con contratti stabili. Forte espansione nel Sud Italia. Il presidente Paolo Capurro sottolinea qualità e professionalità come valori fondamentali per il futuro.

🚄 Roma, 24 marzo 2026: Trenitalia firma un contratto con Hitachi Rail per 9 nuovi Frecciarossa, del valore di circa 260 milioni di euro. Entro il 2031, saranno 74 i nuovi treni, con 57 in circolazione dal 2029. I treni raggiungono 300 km/h, con riciclabilità del 97,1% e recupero materiali del 98,2%. Progettati da Giugiaro Design, includono la suite digitale HMAX per ottimizzare traffico e consumi.

🍴 Il 29 e 30 marzo a Manduria, presso la Masseria Li Reni, si terrà il primo Forum della Cucina Italiana. Promosso da Bruno Vespa e ICE, l'evento riunirà influenti figure politiche e imprenditoriali per discutere la tutela del Marchio Made in Italy e strategie contro l'italian sounding. Tra i partecipanti, Raffaele Fitto, Alessandro Giuli e Francesco Lollobrigida. Il forum affronterà anche la sostenibilità agricola e la gestione delle risorse idriche.

📖 Nel 2023, BWH Hotels ha pubblicato "Cuore d’Albergo", un libro con dieci storie di ospitalità italiana, scritto da Simona Teodori. Le narrazioni attraversano diverse epoche e località, come Milano, Massafra e Sabaudia, enfatizzando la resilienza e l'innovazione delle famiglie albergatrici. Sara Digiesi, CEO di BWH, sottolinea l'importanza delle radici culturali e sociali. A gennaio 2024, BWH adotterà la forma giuridica di Società Benefit in Italia per misurare anche l'impatto culturale e sociale.

📍 Fattorie Garofalo ha completato un restyling presso l'Aeroporto Internazionale di Napoli – Capodichino, rinnovando il punto vendita e l'area esterna con tecnologia Airlite per migliorare la qualità dell'aria. Il progetto, in collaborazione con GESAC, sottolinea il legame con la filiera bufalina campana, presentando un nuovo concept ispirato alla bottega agricola. Raffaele Garofalo, CEO, annuncia una seconda apertura che rafforzerà la presenza internazionale della Mozzarella di Bufala Campana DOP.

🏨 Casa di Langa è un resort 5 stelle situato a Cerretto Langhe, Piemonte, tra le colline del Barolo e del Barbaresco, patrimonio UNESCO. La famiglia Krause, dall'Ohio, ha sviluppato il progetto con un approccio di lusso sostenibile. I dettagli riflettono comfort e rispetto per la natura. Gli arredi esterni includono poltrone Guinea in alluminio e tavoli Laja con basi in pressofusione di alluminio. I lettini Rail offrono schienali regolabili per un relax a bordo piscina.