Iniziativa eco-responsabile e CSR

🧹 Il 29 gennaio 2026, "Close the Glass Loop" e HOTREC lanciano una campagna europea per migliorare il riciclo del vetro nel settore Horeca, evidenziando l'importanza di separare ceramica e vetro. Tra il 2015 e il 2018, CoReVe ha rilevato una presenza di ceramica 2,5 volte superiore nelle raccolte Horeca rispetto alle utenze domestiche in Italia. È fondamentale separare correttamente bottiglie e stoviglie per evitare impurità nel riciclo.

🍕 Nel 2026, "Napoli on the Road" di Michele Pascarella a Londra ha conquistato il primo posto nei "50 Top Pizza World". Seguita da "Una Pizza Napoletana" a New York e "Confine" a Milano. La classifica include 36 paesi, con l'Italia in testa con 31 pizzerie. "Seba's" in Costa Rica ha vinto il Green Oven 2026 per la sostenibilità. Il "Best Fried Food" è andato a "50 Kalò" a Londra.

🍳 Nel 2026, uno studio dell'Università dell'Insubria evidenzia che i consumatori italiani sono disposti a pagare un sovrapprezzo dell'8-9% per offerte sostenibili nei ristoranti. Le donne pagherebbero l'8,3% in più nei ristoranti tradizionali e l'8,6% negli agriturismi, mentre gli uomini rispettivamente il 9,3% e il 9,4%. La Generazione Z preferisce evitare locali lontani, mentre gli agriturismi sono percepiti come più sostenibili. 605 partecipanti hanno preso parte al questionario di novembre 2023.

🍾 Voghera, 7-8 settembre: l’evento "Oltrepò Terra di Pinot Nero" coinvolge 32 cantine, 18 ristoranti, 18 chef stellati, più di 100 etichette e 1.400 partecipanti. L’Oltrepò Pavese, con il 70% della produzione nazionale di Pinot Nero, punta su una strategia di posizionamento che include il rilancio del Metodo Classico Docg e una nuova mappa vitivinicola di Alessandro Masnaghetti. Il territorio, con 11.539 ettari di vigneti, produce circa 25 milioni di bottiglie l'anno.

🍷 Disaronno International introduce una nuova bottiglia dopo oltre 15 anni, mantenendo la forma e il tappo iconico. La bottiglia, più alta e luminosa, omaggia il fondatore con la firma in rilievo di Domenico Reina e un nuovo monogramma DD. Parallelamente, la campagna “the Dolce Side of Life” celebra la dolcezza della vita quotidiana. La nuova bottiglia sarà disponibile progressivamente in Italia, USA, Regno Unito, Paesi Bassi e Belgio.

☕ Sei panel congressuali, ventiquattro relatori e sei speaker d’eccezione saranno presenti all'International Coffee Forum 2026, che si terrà l'1 e il 2 ottobre a Palazzo dell'Immacolatella, Napoli. Il 1° ottobre, Andrea Illy e altri esperti discuteranno delle strategie dell'industria del caffè. Il 2 ottobre, si parlerà del consumo domestico, con 22,6 milioni di famiglie italiane coinvolte nel 2025. L'evento è gratuito con prenotazione obbligatoria.

📦 Dal 12 agosto 2026, il Regolamento PPWR europeo impone requisiti severi per gli imballaggi. Il 68% delle aziende medie e grandi ha target di sostenibilità per il 2030, puntando a oltre il 95% di imballaggi riciclabili. Tuttavia, il 32% resta senza obiettivi quantitativi. Differenze significative emergono tra le grandi imprese e le PMI in termini di risorse e competenze ESG, incidendo sulla capacità di aderire alle nuove norme di sostenibilità del packaging.

🏨 Nel 2015, Paola Rizzitelli si trasferisce in Trentino e crea Five Dimensions Wellness, un network di ospitalità focalizzato sul benessere multidimensionale. Include tre strutture: Ambasciatori Place Hotel a Fiuggi, Casa Raphael a Roncegno Terme e Vojon Bioagriturismo a Ponti sul Mincio. Il modello promuove benessere fisico, relazionale, ambientale, mentale e spirituale. Richiede attenzione alla sostenibilità, nutrizione sana, spazi per attività fisiche e mentali, e formazione del personale.

🌍 Nel 2027, "Luminous Destinations" di Visit Italy premierà dieci destinazioni italiane per lo sviluppo turistico sostenibile. I piccoli Comuni registrano aumenti del 5,3% negli arrivi e del 4,6% nelle presenze. Già candidate: Sasso di Castalda, Tortoreto, Sciacca e Monteprandone. La selezione si basa su benefici per i residenti, impatto territoriale e innovazione. La giuria, presieduta da Roberta Garibaldi, valuterà secondo cinque criteri chiave.

🚆 Trentacinque itinerari storici in Campania grazie a un investimento di 2,7 milioni di euro da parte della Regione Campania in collaborazione con Fondazione FS Italiane. Con 6.000 posti disponibili e treni d’epoca come le carrozze "Centoporte" e "Corbellini", si promuove un turismo sostenibile e lento. Le destinazioni includono Napoli, Caserta, Pompei, Paestum e Pietrarsa, integrando trasporti come bus GT e cicloturismo. Il progetto mira a valorizzare la storia ferroviaria come motore di sviluppo locale.