Iniziativa eco-responsabile e CSR

🍕 Giovanni Senese parteciperà a Pizza a Corte il 23 luglio ad Agerola, presso Palazzo Acampora nei Monti Lattari. L'evento include le pizze di alta digeribilità di Senese, il dessert di Armando Scaturchio e i cocktail del Madamé Lounge Bar. Una parte dei proventi andrà a HHT Italia APS per sostenere persone con Telangectasia Emorragica Ereditaria. Pizza a Corte celebra le eccellenze agroalimentari locali e promuove iniziative sociali.

🍱 Pianificare i pasti può aiutare a contenere i costi: tra ottobre 2021 e 2025, i prezzi alimentari in Italia sono aumentati del 24,9%, superando l'indice generale del 17,3%. PlanEat ha registrato un aumento del 5% nella spesa tra novembre 2022 e aprile 2026. Nel 2026, il 71,1% del carrello era vegetariano. I piatti pronti sono aumentati dal 23% al 41%. La zuppa di legumi è ora il piatto più popolare, superando la lasagna alla bolognese.

🎼 Nel 2023, a Portofino, Rhea e il Concorso Lirico Internazionale collaborano per il Premio Carlo Majer, onorando Carlo Majer, critico musicale e intellettuale. La Fondazione Carlo Majer, nata dalla precedente edizione del concorso, mira a sostenere giovani talenti nella musica e nell'arte. Rhea, con oltre 65 anni nell'ospitalità, supporta il talento attraverso CLIP, un evento culturale internazionale. Nel Teatrino di Portofino, la giuria degusterà caffè con la macchina rhTT1 personalizzata.

🎨 Il 15 luglio, a Triuggio, L’Iseo diventa la seconda Gelateria Ambasciatrice del Gelato Italiano dopo Bari. Federica Colombo guida il locale, parte della rete Città del Gelato, promossa da Coldiretti. Presto, nuove adesioni a Pavia, Marina di Massa, Massa Lubrense e Sorrento. La cerimonia ha presentato la "Torta Paesana", con ingredienti italiani tracciabili. Giovanni Carucci e Claudia Maccarini sottolineano l'importanza della qualità e tracciabilità della filiera agricola italiana.

🌱 Il settore turistico adotta soluzioni ecosostenibili per riqualificare spazi esterni. Hotel e strutture ricettive investono in arredo naturale e riciclo creativo per ridurre l'impatto ambientale. Materiali come legno certificato FSC, alluminio riciclabile, bambù e sughero vengono preferiti. La sostenibilità, combinata con l'estetica, attira turisti eco-consapevoli, offrendo un'opportunità di business. Località esemplari includono Potato Head Studios a Bali e Masseria Moroseta in Puglia.

🌍 Nel 2025, a&o Hostels ha accolto quasi 3 milioni di ospiti, con 6,6 milioni di pernottamenti distribuiti in 46 strutture in 32 città e 10 Paesi europei. Le emissioni di CO₂e per pernottamento sono diminuite dell'1,9% rispetto al 2024, mentre le emissioni totali hanno raggiunto 13.575 tonnellate metriche. Il consumo elettrico è coperto da fonti rinnovabili. Dal 2015, le emissioni di CO₂e per pernottamento sono calate del 76%, ora a 3,58 kg.

🥧 Lunedì 20 luglio a Parma, tra il Palazzo del Governatore e i Trottatoi della Pilotta, la Notte dei Maestri del Lievito Madre celebra l'undicesima edizione. Oltre 50 Maestri Accademici da Italia ed estero presentano grandi lievitati artigianali. I fondi raccolti sosterranno l'Emporio Solidale di Parma. L'evento inizierà alle 18:00, con degustazioni dalle 20:00. Il contributo minimo per partecipare è di 5 euro. Il Panettone World Championship si terrà dal 19 al 23 ottobre 2027.

🍽 Chiara Rizzo, chef di Masseria Donna Menga a Nardò, Lecce, ha vinto la 15ª edizione del contest "Primo Piatto dei Campi 2026" a Gragnano con il piatto "Gigli al Mediterraneo". Tema: "Sostenibilità e Biodiversità". Ingredienti: sgombro, cicoria selvatica, crema di mandorla. La gara, promossa da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, ha visto partecipare tre finalisti. Chiara riceverà il Premio Speciale Creatività durante la presentazione della guida 50 Top Italy 2027.

🍝 Nel 2026, UNHCR lancia la seconda edizione di "Ricette Interrotte," coinvolgendo chef come Barbara Agosti, Francesco Apreda, e Francesco Aquila, vincitore di MasterChef 10, per raccogliere fondi destinati a rifugiati in Sudan, Sud Sudan e Repubblica Democratica del Congo. La campagna "Torniamo a Sentire" mira a contrastare i tagli agli aiuti umanitari. Il 73% degli italiani vede notizie di guerre quotidianamente, ma il 59% le ignora per autodifesa emotiva.

Blog Post Excerpt 🏆 Il 29 aprile 2024, Palazzo Chigi: Margherita Mastromauro, leader di Pastificio Riscossa, riceve da Giorgia Meloni il premio "Maestro dell'Arte della Pasta Italiana" alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida. Dieci premi valorizzano l'eccellenza enogastronomica italiana. L'Unione Italiana Food, guidata da Mastromauro dal 2023 al 2027, rappresenta oltre il 75% della produzione di pasta. Lode all'integrazione grano-pasta e alla sostenibilità del grano duro italiano.