Gestione alberghiera

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La gestione e le operazioni quotidiane degli hotel: operations, management e best practice per gli albergatori.

Relais & Châteaux Conta 580 Strutture Globali con Focus su Identità, Territorio e Accoglienza Distintiva

🍴 Laurent Gardinier, presidente di Relais & Châteaux, ha parlato a Milano durante "Il gusto dell’incontro". Relais & Châteaux conta 580 strutture in 65 paesi, di cui 51 in Italia. Il gruppo promuove l'ospitalità unica e la cucina che riflette l'identità territoriale. Negli hotel Relais & Châteaux, il food & beverage rappresenta metà delle vendite. Tra le strutture italiane citate: Terra The Magic Place, Il San Pietro di Positano e Palazzo Ripetta.
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Ezio Indiani, General Manager dell'Hotel Principe di Savoia, insignito Commendatore dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana.

🏨 Ezio Indiani, originario di Cremona, è stato insignito come Commendatore dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana dal Presidente Sergio Mattarella per il suo contributo all’economia e alle attività sociali. Da oltre 20 anni al timone dell’Hotel Principe di Savoia di Milano, Indiani vanta 45 anni di carriera internazionale. Nel 2022 ha ricevuto il titolo di General Manager of the Year e nel 2025 ha ottenuto il riconoscimento di Oscar della Bontà a Milano.
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L'organizzazione del carrello housekeeping è cruciale per efficienza, qualità e sicurezza nel servizio alberghiero.

🚽 Nell'industria alberghiera, l'efficienza del lavoro delle cameriere ai piani dipende dall'organizzazione del carrello housekeeping. In alta stagione, quando si preparano 10-12 camere in poche ore, l'ordine del carrello è cruciale per evitare perdite di tempo. Un carrello ben strutturato con ripiani per amenities e biancheria e sacchi separati per la biancheria sporca, garantisce qualità e sicurezza. 💼 Le dotazioni standard includono biancheria, detergenti e amenities per ogni camera, con quantità adeguate alle esigenze giornaliere.
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Sequenza di Ristrutturazione Applicabile a B&B, Hotel e Altre Strutture Ricettive: Progetto, Impianti e Apertura

🏠 Il metodo descritto si applica a B&B, hotel, case vacanza, affitti brevi, agriturismi e residence. La procedura rimane invariata: Progetto → Predisposizioni → Impianti → PMS → Apertura. Tuttavia, cambiano la scala dell'intervento, il numero di unità e gli obblighi normativi, come il progetto richiesto dal DM 37/08 per strutture con oltre 25 posti letto.
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Piacenza Expo lancia Carta dei Ristoranti per promuovere vino italiano con incremento partecipazione del 15% nel 2026

🍷 Da sabato 14 a lunedì 16 novembre 2026, Piacenza Expo ospita la Fiera dei Vini. Partecipano oltre 170 aziende, con un incremento del 15% rispetto al 2025. Il 60% offre enoturismo e un terzo è biologico. Il Trentino vede un aumento del 70% nelle adesioni. L'ingresso costa 25 euro, con sconti per associazioni di settore. La Carta dei Ristoranti valorizza la cucina italiana, coinvolgendo ristoranti selezionati per rappresentare la cultura enogastronomica locale.
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Il Front Office Manager guida il front office negli hotel, integrando operazioni, gestione e strategia economica.

📅 Il Front Office Manager gestisce il front office di un hotel, riferendosi al direttore d'albergo o al Room Division Manager. Nelle strutture grandi, la Room Division è diretta da un Room Division Manager, mentre in quelle più piccole e medie, il Front Office Manager si assume questa responsabilità. Il ruolo è cruciale per l'operatività e l'efficienza dell'hotel, includendo responsabilità operative, gestionali ed economiche.
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Avani Rio Novo Venice Hotel ospita "Cinema Reloaded: Mosaic Visions" di Emanuele Sari fino al 25 ottobre 2026.

🎨 Il **Avani Rio Novo Venice Hotel** ospita la mostra "Cinema Reloaded: Mosaic Visions" dell'artista **Emanuele Sari**, aperta fino al **25 ottobre 2026**. Realizzata con **Cris Contini Contemporary**, l'esposizione include opere con riferimenti cinematografici e pop, combinando vetri veneziani, marmo e foglia d’oro. La mostra si svolge in spazi comuni dell'hotel, contribuendo alla strategia di hospitality esperienziale del gruppo Minor Hotels per attrarre ospiti internazionali e millennials.
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Rizzante Hotels a Jesolo: Tre Strutture Aperte Tutto l'Anno e Partnership con Sky per Migliorare l'Esperienza Ospiti

🏨 Rizzante Hotels, un gruppo fondato nel 1964 a Jesolo da Alessandro Rizzante, gestisce oggi 5 alberghi e 3 residence. La famiglia Rizzante ha ampliato l'offerta con servizi aperti a tutti i clienti. Dal 2000, il gruppo ha continuato ad espandersi, con 3 strutture aperte tutto l'anno. Secondo uno studio Nielsen di aprile 2026, il 60% dei clienti preferisce hotel con servizi Sky, influenzando le recensioni e la disponibilità a pagare.
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  • 2 min

Chiardiluna: Coprimaterassi Innovativi per Strutture Ricettive Offrono Protezione Avanzata e Comfort Duraturo

🛏 Soluzioni Chiardiluna, specializzate nel settore ricettivo, offrono coprimaterassi che proteggono materassi, topper e cuscini rispettando rigidi protocolli igienici. Il coprimaterasso Aguatech è ignifugo e idrorepellente, lavabile a 40°, mentre il Sanfor San in puro cotone, con trattamento antibatterico, resiste a 250 lavaggi e fino a 60°. Entrambi facilitano l’housekeeping, mantenendo i letti igienici e confortevoli. L'eccellenza nell'ospitalità moderna si misura con soluzioni avanzate per il riposo sicuro e rigenerante.
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  • 1 min

Analisi del Valore: Come gli Ospiti degli Hotel Possono Offrire Più del Semplice Pagamento

💸 Nel mondo della gestione alberghiera, l'attenzione si sposta da "quanto paga" a "quanto valore porta" un ospite. Valutare il potenziale economico di ogni cliente diventa cruciale per ottimizzare i guadagni complessivi. Analizzare questo aspetto può rivelare opportunità nascoste per migliorare l'esperienza del cliente e aumentare i profitti. L'approccio strategico consente agli hotel di massimizzare il valore a lungo termine attraverso relazioni di valore con i clienti, piuttosto che concentrarsi esclusivamente sul prezzo della singola transazione.
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