Conferenze e Fiere

📖 Milano, 10 novembre 2026: evento Hotel Domani su neuroscienze e design in hotellerie. 🧠 Sessioni dalle 9:30 a 12:00, con esperti come Vincenzo Russo (IULM) e Luca Vivanti (PoliMi/PoliTo). Partecipanti ricevono ingresso gratuito alla fiera Ambiente di Francoforte, dal 29 gennaio al 2 febbraio 2027. 🏨 Interventi di Riccardo Bortolotti, Damiano De Crescenzo e Carlo Fontana su neurodesign e sensi. 🎨 Evento organizzato in collaborazione con Messe Frankfurt.

🍽 Il 5 e 6 ottobre 2026, alla Fiera di Vicenza, Padiglione 7, si terrà la prima edizione di Guest Expo, focalizzata su food, beverage e tecnologie per la ristorazione. Oltre 130 espositori partecipano all'evento, dedicato agli operatori Horeca. Il programma comprende masterclass e degustazioni con esperti come Lorenzo Aniello e Denis Lovatel. L'ingresso è gratuito e riservato ai professionisti, con registrazione online disponibile.

🐟 Riposto, 3-4 ottobre: "Riposto Fish & Chips Mediterraneo" celebra il mare locale a Corso Italia, vicino al Mercato del Pesce. L'evento include degustazioni, cooking show e laboratori, con focus su specie ittiche meno note. Previsti 300 questionari per valutare l'opinione pubblica. Il progetto, parte del PN FEAMPA 2021–2027, ospita talk, degustazioni e musica live, coinvolgendo scuole e comunità. Conclude alle 23:00.

🗺 Japan National Tourism Organization a Rimini, ottobre 2026, per il TTG Travel Experience con 22 operatori partner. Obiettivo: promuovere prefetture meno visitate e distribuire il turismo in modo sostenibile. Nei primi otto mesi del 2026, 207.800 italiani hanno visitato il Giappone, un aumento del 4,4% rispetto al 2025. Ken Toyoda sottolinea l'importanza di esplorare il Giappone fuori dai periodi di alta affluenza per esperienze più autentiche.

🗺 A partire dal 6 ottobre, Shiruq by Mappamondo inizia un roadshow di oltre 20 tappe in Italia, partendo da Novara e toccando città come Torino, Verona e Brescia. Il ciclo di incontri, "Shiruq by Mappamondo-Incontro tra esperti", mira a unire agenti di viaggi, programmatori e leader culturali. La programmazione 2027 include tour in Caucaso, Asia Centrale e Balcani. Crescente interesse per Vietnam, Cambogia, India e Africa Occidentale, con prenotazioni anticipate.

🎂 18 ottobre 2026, Bergamo ospita la finale di Vegâteau con 10 pasticceri italiani che presentano dolci 100% vegetali. Organizzato da LAV e Funny Veg, l'evento si svolge a Daste. La giuria presieduta da Marco Pedron valuterà le creazioni. Il vincitore riceve 108 prodotti da The Bridge Bio. Altri premi includono master e prodotti Hoplà Idee Veg. Il pubblico può partecipare acquistando ticket su vegateau.it.

🍇 Il 4 ottobre 2026, Cantine Olivella ospita la XIII Festa della Vendemmia a Somma Vesuviana, coinvolgendo adulti e bambini nella raccolta della Catalanesca. Evento inizia alle 9:30 con colazione; incluse masterclass sui vini e degustazioni. Attività per bambini come "Tele di Natura" disponibili. Masterclass a 20€, limite di 25 partecipanti per turno. Partecipazione adulti a 50€, bambini 7-17 anni a 25€, sotto 6 anni gratis. Prenotazioni via telefono o email.

♥ Il 1° ottobre 2026, la FAO a Roma ospiterà la celebrazione inaugurale della Giornata Internazionale del Caffè, riconosciuta dalle Nazioni Unite. L'evento al Sheikh Zayed Centre (12.15-13.30) sarà guidato da QU Dongyu, focalizzandosi sugli impatti economici e culturali del caffè. La risoluzione ONU invita a sottolineare l'importanza del caffè per le comunità agricole, affrontando sfide come il cambiamento climatico e la sostenibilità delle filiere produttive.

🍴 L'8 ottobre, Luigi Salomone inaugura il suo ristorante nel monastero cinquecentesco di San Francesco di Paola a Cimitile (ora Villa Lenzi), affiancato da Silvana Di Domenico. Il progetto, creato dall'architetto Fabio Cioffi, sfrutta gli spazi storici per offrire tre percorsi degustazione ispirati alla cucina campana. Fondato nel 1587 da Annibale Loffredi, il monastero ha subito varie trasformazioni. Salomone, classe 1988 di Saviano, ha ottenuto una stella Michelin nel 2016.

🍺 Giovedì 1° ottobre, presso la cascina "La Bettolina" a Gaggiano, vicino Milano, si terrà l'evento "La Corte del Gusto" organizzato dal Consorzio Cacciatore Italiano. Il focus sarà sui Salamini Italiani alla Cacciatora DOP con ricerche di Engage Minds Hub e TradeLab sui consumatori e il mercato Ho.Re.Ca. Ci sarà anche uno show-cooking con Daniele Reponi e un abbinamento di birre artigianali a cura di Simonmattia Riva.