Conferenze e Fiere

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Conferenze, fiere ed eventi dell’ospitalità: gli appuntamenti chiave e i momenti clou del settore.

L’Assaggiastorie Dedica Puntata al Caffè: Viaggio a Napoli tra Tradizioni e Innovazione Kimbo

☕ Il 30 maggio 2026 alle 11.00 su La7, la puntata di “L’Assaggiastorie” di Marisa Laurito e chef Andrea Mainardi esplora il caffè a Napoli, culla dell'espresso italiano. Da Via Toledo al Rione Sanità, si racconta la storia di Kimbo, fondata da Mario Rubino, ora presente in oltre 100 paesi. Si visitano la Micro Roastery e il Training Center a Melito. Kimbo promuove progetti sociali inclusivi, tra cui borse di studio al Conservatorio “San Pietro a Majella”.
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Molino Paolo Mariani Ospita Evento 360 GRANI 2026 a Barbara per Celebrarne la Filiera del Grano e le Culture Gastronomiche

🌾 25 maggio 2026, Barbara, Ancona: L'edizione 2026 di "360 GRANI", ideata dal Molino Paolo Mariani, ha riunito panificatori, pizzaioli e chef internazionali. TEMA: "One Bakery, Many Cultures". EVENTI: colazione con Alberto Miragoli e Matteo Cecchini, "Lab Evolution" di Cristian Marcellini, e un pranzo all'aperto con Gabriele Milani e Maria Vittoria Griffoni. NOVITÀ: cocktail "360 Grain Tonic". Presenti rappresentanti istituzionali e sponsor come Patatas Nana e Cantina Santa Barbara.
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Lo Chef Mattia Trabetti ospita cena evento "Tavola Errante" a Maranello il 12 giugno 2026, costo 90 euro.

🍴 Il 12 giugno 2026, lo Chef Mattia Trabetti porta la cucina del Ristorante ALTO, Stella MICHELIN, nell'orto-giardino di Orto st'Orto a Maranello. Parte del format "Tavola Errante", il menu offre specialità come Focaccia, Tortellini e Parmigiana. L'evento, che inizia alle 20:00, è accompagnato da spumanti di Cantina della Volta e musica live dei Figli dei Fiori di Pesco. Prezzo: 90 euro a persona, bevande incluse. Prenotazione obbligatoria.
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Air Action Vigorsol diventa partner del Red Bull Kingdom of Speed all'Autodromo di Imola il 2 giugno.

📺 Air Action Vigorsol partecipa al Red Bull Kingdom of Speed il 2 giugno presso l’Autodromo Internazionale Enzo e Dino Ferrari di Imola. 🎮 L'evento combina spettacolo ed esperienza digitale, coinvolgendo spettatori online e in loco. 👤 I conduttori sono Blur e Danny Lazzarin. 📅 Il programma inizia alle 17:00 e sarà trasmesso su Twitch. 🎁 Vigloo con cannoni sparaneve e gadget esclusivi caratterizzano l'esperienza immersiva, puntando a coinvolgere le nuove generazioni.
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Gli chef Armando Aristarco e Gennaro Esposito collaboreranno a una cena speciale il 31 maggio al Caruso di Ravello.

🍴 Il 31 maggio a Ravello, presso il Caruso, A Belmond Hotel, l'Executive Chef Armando Aristarco e lo chef bistellato Gennaro Esposito del ristorante La Torre del Saracino organizzeranno una cena a quattro mani presso Il Pantaleone. L'evento si focalizzerà sull'Antiqua Cucina Nova, unendo tradizione e tecniche contemporanee, per celebrare la cultura gastronomica mediterranea attraverso un'esperienza culinaria e conviviale unica.
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Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige celebra 30 anni di IGP con uno stand a TuttoFood 2026.

📅 Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige ha celebrato 30 anni di certificazione IGP presso TuttoFood 2026 a Milano. L'11 maggio, il Ministro Francesco Lollobrigida e il Vicepresidente Marco Galateo hanno visitato la fiera. Il 12 maggio, una conferenza con Paul Recla e Martin Knoll ha affrontato le sfide del marchio e la nutrizionista Evelina Flachi ha discusso del valore nutrizionale dello speck. La celebrazione si è conclusa con una cena e un filmato emozionale.
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Bruno Vanzan Ospite al Sicilia Outlet Village con Masterclass di Flair Bartending e Degustazioni, 1-2 Giugno

🍹 Bruno Vanzan, noto bartender, il 1 e 2 giugno al Sicilia Outlet Village, con due masterclass di flair bartending e degustazioni gratuite in quattro aree tematiche. L'evento abbina cocktail creativi, anche low-alcohol e analcolici, con DJ set e musica dal vivo. Dal 29 maggio al 2 giugno, sconti fino al 70% sui brand. L'obiettivo: un'esperienza di shopping e mixology unica.
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Fondazione FS lancia carrozze panoramiche per turismo ferroviario in Italia, biglietti disponibili a 15 euro.

🚂 Fondazione FS Italiane lancerà nuove carrozze panoramiche il 20 giugno alla stazione di Milano Centrale. Dal 27 giugno al 29 agosto 2026, ogni sabato, i treni percorreranno la linea turistica Palazzolo sull’Oglio – Paratico/Sarnico. Il modello si ispira alla Ferrovia Retica in Svizzera, offrendo un'esperienza immersiva. I biglietti, disponibili su Trenitalia e online, costano 15 euro andata e ritorno.
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Il Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri 2026 si terrà a Catania dal 25 al 27 maggio.

🍦 Nel maggio 2026, Catania ospiterà l'8° Campionato Nazionale di Pasticceria per Istituti Alberghieri dal 25 al 27 maggio. Partecipano 22 scuole italiane, ciascuna con 2 studenti. I concorrenti prepareranno 12 mignon, 12 cioccolatini e 12 praline, oltre a una pièce artistica, ispirandosi ai sapori siciliani. Valutazione basata su gusto, creatività e organizzazione. Medaglie per i primi tre; il vincitore ottiene il titolo di “Campione Nazionale FIPGC Studenti 2026”. Eventi collaterali e formazione integrano l'esperienza.
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Il workshop "Skill Up! with NAAR 2026" si svolge al Club Med Cefalù con tre giorni di networking e formazione.

🗺 In Sicilia, il workshop “Skill Up! with NAAR 2026” si è svolto al Club Med Cefalù per due giorni e mezzo. Hanno partecipato agenti di viaggi e partner internazionali per sessioni di networking e formazione. Luca Battifora, direttore generale di Naar, ha sottolineato l’importanza delle relazioni professionali. Rabeea Ansari di Club Med ha evidenziato la filosofia “Premium All Inclusive” del resort, parte di una rete globale di circa 60 resort con 75 anni di storia.
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