Aperture

🍕 Lo chef Joseph Micieli lancia "Adelina", una pizzeria a Punta Secca, celebre per "Il Commissario Montalbano". 15 pizze esclusive con pesce, crostacei e ingredienti locali, oltre a opzioni senza glutine. Il menù trae ispirazione da Andrea Camilleri, includendo piatti come la pasta 'ncasciata e arancine. Il locale offre una cucina a vista con un impasto studiato per mesi, puntando a evocare la dolce vita degli anni '60. Micieli amplia così la sua offerta gastronomica.

🏊 Norwegian Cruise Line inaugurerà il Great Tides Waterpark il 4 settembre 2026 a Great Stirrup Cay, alle Bahamas. Il parco, con un'area di 2,4 ettari, offrirà attrazioni come il Wandering River e il Cliffside Cove, e opzioni culinarie che vanno dal barbecue ai frutti di mare. La Tidal Tower presenterà i primi scivoli doppi 'Master Blaster' dei Caraibi. Marc Kazlauskas sottolinea l'obiettivo di offrire un'esperienza senza compromessi.

🚿 La pulizia pre-opening di un hotel, che si colloca tra la fase di cantiere e l'operatività alberghiera, è cruciale per preparare camere e spazi comuni per controlli e ospiti. Include rimozione di polveri e residui, organizzazione di biancheria, e verifica degli ambienti. La pianificazione inizia con un sopralluogo congiunto per evitare rilavorazioni. Una camera campione guida gli standard; il programma segue l'avanzamento reale della struttura, preparando le aree per visite e l'apertura.

🏨 Villa Dorothéa a Lisbona, fondata da Jacob Perez Toledano, offre un'esperienza intima e culturale con 20 camere distribuite su cinque edifici nel quartiere Lapa. Progettata da Lacasta Interior Design Studio e Carla Kottmann, include un gastrobar per 25 persone e una biblioteca curata. Ospita eventi come DJ set e degustazioni di vini. Ogni camera fornisce accessori per lo yoga e massaggi su richiesta. Risalente al 1878, il luogo preserva la sua storia e promuove collaborazioni locali.

🗽 Due strutture italiane, il San Clemente Palace Venice a Venezia e il Teatro Luxury Apartments a Firenze, si uniscono a Preferred Hotels & Resorts. In totale, 10 nuovi ingressi includono anche MYTHIC SANA Downtown Suites a Lisbona, Via Antwerp ad Anversa, e The Botany a Saint Thomas. Lindsey Ueberroth sottolinea l'autenticità e il design unico di queste destinazioni. Altre location: Bali, Kenya, Irlanda, e Emirati Arabi Uniti.

📍 Pret A Manger apre un nuovo punto vendita a Roma Termini, una delle stazioni ferroviarie più affollate d'Europa con oltre 500.000 viaggiatori giornalieri. Situato vicino al binario 24, il locale occupa 70 mq, offre 24 posti a sedere e impiega 30 persone. Gestito da Chef Express del Gruppo Cremonini, il negozio propone piatti preparati quotidianamente e caffè biologico. In Italia, Pret A Manger ha già presenze a Milano, Bergamo, Bologna e Parma, con future aperture a Roma Fiumicino e Venezia.

📍 Nel 2023, il Danieli, Venezia, A Four Seasons Hotel riapre dopo il restauro di Palazzo Dandolo e Palazzo Casa Nuova. Situato su Riva degli Schiavoni, offre 120 camere e suite, che diventeranno 168 nel 2027. Il restyling, firmato da Pierre-Yves Rochon, utilizza materiali tipici veneziani. Tra le novità, la Terrazza Danieli, diretta dallo chef Adriano Rausa. Nel 2026, aprirà la Danieli Spa con hammam e sauna.

🎨 L'11 dicembre, il museo Guggenheim Abu Dhabi aprirà nel Distretto Culturale Saadiyat, arricchendo l'offerta culturale dell'Emirato. Il museo si concentrerà sull'arte moderna e contemporanea, promuovendo scambi culturali tra artisti e pubblico. La collezione presenterà opere locali e internazionali, come affermato da Mariët Westermann, direttrice della Solomon R. Guggenheim Foundation. Questo nuovo centro culturale sarà una fonte di meraviglia e connessione per gli Emirati Arabi Uniti e il mondo.

🏪 Ad Altamura, Altasfera inaugura il suo sedicesimo Cash & Carry nel Centro-Sud, aumentando a nove la presenza in Puglia. La struttura si estende su 2.500 mq, con parcheggio per 150 auto. Include oltre 6.000 referenze di prodotti, di cui più di 1.000 a marchio Altasfera, collaborando con oltre 100 fornitori locali. Offre servizi come ordini web e consegna diretta. Pippo Cannillo, CEO di Maiora SpA, sottolinea l'importanza economica della nuova apertura.