Aperture

🍕 Panisfizio apre una terza sede a Cortellazzo, Jesolo, inaugurata il 29 maggio in Piazza del Granatiere 1. Il progetto è guidato dallo chef e pizza-ricercatore Orlando Bortolami, famoso per i Tre Spicchi del Gambero Rosso. Il locale combina arredi moderni e antiquariato. La nuova offerta include piatti "Conviviali", focalizzati su ingredienti di qualità e una carta di vini naturali. Collaborazioni con aziende agricole locali valorizzano la proposta.

🍷 A inizio 2026 in Piemonte, presso l'azienda Broglia nel Gavi DOCG, debutta Vinova, il primo Albergo Diffuso Esperienziale d'Europa dedicato al vino. L'obiettivo è realizzare 300 Wine Suites entro il 2030, integrando lusso e sostenibilità. Queste suite in legno XLAM, ispirate alle botti, offrono un'esperienza immersiva nelle vigne. Il progetto, guidato da Elena Bisio e Filippo Boschero, punta a espandersi nelle principali regioni vitivinicole italiane.

🏨 IHG Hotels & Resorts annuncia quattro nuovi hotel in Italia, con oltre 50 proprietà attuali e in sviluppo. A Milano, un hotel a doppio marchio con 167 camere Crowne Plaza e 96 appartamenti Staybridge Suites aprirà nel gennaio 2027. Ad Alberobello, il nuovo Hotel Indigo da 129 camere sarà disponibile nel 2028. A Torino, un hotel Garner da 57 camere verrà inaugurato a metà 2027, rafforzando la presenza di IHG nel mercato italiano.

🏨 IHG annuncia 4 nuovi hotel in Italia. Entro gennaio 2027, Crowne Plaza e Staybridge Suites apriranno a Milano NoLo con 167 camere e 96 appartamenti. A Torino, Garner Hotel, con 57 camere, sarà di fronte alla stazione Porta Nuova. Alberobello, Puglia, vedrà l’apertura dell’Hotel Indigo con 129 camere nel 2028, gestito da AG Group. Queste aperture porteranno il totale IHG in Italia a oltre 50 unità.

🍦 Nel 2026, Don Peppinu apre l'ottavo negozio in Sicilia, a piazza Giuseppe Verdi, Palermo. Peppe Flamingo, maestro gelatiere, lancia il "Gelato Doppiu", invertendo il rapporto solido/liquido da 40/60 a 60/40, senza aumentare gli zuccheri. La nuova linea include "Doppiu Pistacchio" al 20% di pistacchio e "Doppiu Gianduja" con il 23% di Gianduja. Tre edizioni limitate arricchiscono l'offerta. L'azienda, fondata nel 1960, è pioniera nella gelateria siciliana.

🏖 Hotel Cima Rosetta a San Martino di Castrozza, nelle Dolomiti, passa da 3 stelle superior a 4 stelle, entrando in WorldHotels Distinctive. Situato a 1.487 metri, l'hotel ha ristrutturato le sue 50 camere e ampliato la "Spa Dolomiti". Per dicembre 2027, è in programma un nuovo collegamento sciistico. L'offerta gastronomica include 3 ristoranti. Sara Digiesi, CEO di BWH Hotels, e Francesco Taufer, proprietario dell'hotel, sottolineano l'importanza dei cambiamenti nella crescita e visibilità internazionale.