Aperture

🍴 A Milano, l'8 aprile apre Gio Gio’s, il nuovo ristorante di Raphael Duntoye, ispirato alla cucina mediterranea e internazionale. Offrendo piatti per la condivisione, il menu include antipasti come tartare di tonno e carciofi grigliati, oltre a piatti di mare e terra come la sogliola Dover. Aperto dal martedì al sabato, pranzo 12:00-15:00, cena 18:00-23:00. Prenotazioni su sevenrooms.com. L’ambiente richiama un giardino nascosto, con materiali naturali e cocktail in sintonia con il menu.

🏠 Il Collegio alla Querce, situato sopra Firenze, offre un rifugio unico con una fusione di affreschi storici e visioni moderne. Conosciuto per la sua atmosfera di "tempo sospeso", il luogo rappresenta un esempio esclusivo di design che abbraccia il passato e il presente. Immerso in un contesto suggestivo, è un punto di incontro tra arte e architettura contemporanea.

🍗 All'Aeroporto di Napoli Capodichino, Fattorie Garofalo ha aperto "Jamme", un nuovo format di street food napoletano. Questo progetto segue un recente investimento nel flagship store del gruppo nello stesso aeroporto. Il locale include un laboratorio di Mozzarella di Bufala Campana DOP, offrendo un'esperienza culinaria immersiva. Gli elementi architettonici riflettono l'atmosfera napoletana, con colori distintivi come Blu Cielo e Rosso Pompeiano, arricchendo l'identità visiva e culturale dello spazio.

🍔 Il 20 marzo a Udine, Louis Burger ha riaperto il suo spazio in Via Poscolle 43, completamente rinnovato. La nuova identità punta su un equilibrio tra tradizione italiana e innovazione, concentrandosi su ingredienti come ragù e parmigiano. Il menu, riorganizzato con rotazioni stagionali, mantiene i classici come il Cisburger e introduce nuove ricette. La qualità degli ingredienti è prioritaria, con un focus su sapori riconoscibili e una nuova atmosfera calda ed essenziale nel locale.