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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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illycaffè partner di The World’s 50 Best Restaurants 2025

☕ illycaffè will continue its partnership with The World’s 50 Best Restaurants for 2025, taking place in Turin for the first time. As the exclusive coffee partner, illycaffè will feature prominently at events like #50BestTalks and the Chefs’ Feast. At Lingotto Fiere, guests will experience the portable personal blender for custom coffee blends. The company will also gather all 23 Chef Ambassadors for the first time to celebrate the prestigious event.
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  • 2 min

Apre a Roma il primo ristorante dello youtuber Cicciogamer89 con Star Kitchen

🍽 Il 15 giugno a Roma, via Massaciuccoli, apre il primo ristorante di Mirco Alessandrini (CiccioGamer89). L'influente content creator, con oltre 3.6 milioni di iscritti su YouTube, collabora con IN-SANE e KUIRI nel progetto STAR KITCHEN. In 6 mesi, i suoi hamburger hanno generato oltre 500.000 euro tramite Deliveroo. STAR KITCHEN mira a creare nuovi marchi nel food, con master class, food truck, e pop-up store in Italia.
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  • 6 min

Torna il Coca&Cola Pizza Village alla Mostra d'Oltremare!

🍕 Dall'1 al 6 luglio 2025, la Mostra d’Oltremare di Napoli ospita la XIII edizione del Coca-Cola Pizza Village, un evento gastronomico internazionale. Partecipano tra gli altri, Alex Ways, Alfa, e BigMama. Il sindaco Gaetano Manfredi e altri esponenti locali hanno presentato l'evento a Palazzo San Giacomo. I partner principali includono Coca-Cola e Mulino Caputo. L'evento celebra l'arte del pizzaiolo e include musica, cultura e incontri sulla pizza. Ingresso gratuito.
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  • 3 min

Global mixology: top bartender italiani, cocktail all'hamburger, distillati fuori dal freezer

🍹 Marco Masiero, 33, won the 11th Campari Bartender Competition in Milan on June 8 with his “Americano Cosmopolita” cocktail. Enrico Bellucci triumphed at the Diageo World Class Italia in Acerra, Naples, on June 9-10, and will represent Italy in Toronto from September 27 to October 2. Meanwhile, Phoenix’s Sunny’s Lounge introduced “Malevolent James,” a burger-flavored cocktail. Experts advise against freezing spirits like gin and whisky, but vodka and pre-batch cocktails are freezer-friendly.
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  • 2 min

È tutto pronto per VulcanicAIS 2025 'degustando il Vesuvio'

🍳 Partecipate al VulcanicAIS 2025! Venerdì 13 giugno 2025, dalle 19:30, a Villa Signorini Events & Hotel, Ercolano (NA), AIS Campania organizza la nona edizione di VulcanicAIS. Esplorate il "Made in Vesuvio" con degustazioni, cooking show, e prodotti locali come birre, oli, caffè, e formaggi. Godetevi la musica del Maestro Nello Mallardo e il patrocinio della Regione Campania e di altre istituzioni. Unite storia e sapori in un evento imperdibile!
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  • 3 min

Lorenzo Querci e il metodo Moebius: l'importanza di identità, eventi e comunicazione

🍺 A Milano, Moebius, ranked 38th among the Best Bars worldwide, opened in August 2019. It spans 700 square meters, hosts live music, and boasts a Michelin star. Founder Lorenzo Querci stressed the importance of communication, with Moebius investing in social media and visual identity. Moebius recently featured Indian mixology, involving bars from Goa, New Delhi, and Sri Lanka. Querci highlighted the strategic shift towards Asian hospitality, driven by significant investments like Hong Kong hosting the 50 Best Bars.
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  • 2 min

Ballor Gin torna protagonista della mixology grazie alla famiglia Bonollo

🍷 La famiglia Bonollo rilancia il marchio Ballor con nuovi prodotti, capitalizzando su 160 anni di storia. Il cuore del distillato è il ginepro italiano, proveniente da varie regioni, ciascuna con microclimi unici. Il processo inizia con macerazione statica, seguito da distillazione e l'aggiunta di aromi mediterranei. Ballor Gin evoca i viaggi di Emilie Roussette in Italia. Il cocktail Emilie Side-Car include 4 cl di Ballor Gin, 3 cl di Dorange OF e 2 cl di succo di limone.
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  • 7 min

Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo gettato via è frozen food

🧄 In Italia, lo spreco alimentare pro capite è di 667.4 grammi settimanali, con un aumento del 17.9% rispetto all'anno scorso. I surgelati rappresentano solo il 2.23% dello spreco alimentare settimanale. In cinque anni, l'uso di surgelati è cresciuto senza aumentare lo spreco, stabile al 2.23% nel 2024. In Nord Italia, solo 12.5 grammi di surgelato vengono sprecati settimanalmente, 16% sotto la media nazionale. Il surgelato è un'alternativa economica, con il fresco che costa fino al 246% in più.
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  • 2 min

Turismo europeo: decennio d’oro tra crescita, occupazione e sostenibilità

📈 Il World Travel & Tourism Council prevede che entro il 2035 il turismo europeo creerà 4,5 milioni di nuovi posti di lavoro, superando i 30 milioni totali. Il settore contribuirà all'11% del PIL europeo, con un valore di 2,3 trilioni di euro. Le entrate fiscali per l'UE potrebbero superare 900 miliardi di euro all'anno. La spesa dei turisti internazionali crescerà dell'11% raggiungendo 573 miliardi di euro nel 2025.
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