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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 7 min

Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo gettato via è frozen food

🧄 In Italia, lo spreco alimentare pro capite è di 667.4 grammi settimanali, con un aumento del 17.9% rispetto all'anno scorso. I surgelati rappresentano solo il 2.23% dello spreco alimentare settimanale. In cinque anni, l'uso di surgelati è cresciuto senza aumentare lo spreco, stabile al 2.23% nel 2024. In Nord Italia, solo 12.5 grammi di surgelato vengono sprecati settimanalmente, 16% sotto la media nazionale. Il surgelato è un'alternativa economica, con il fresco che costa fino al 246% in più.
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  • 2 min

Turismo europeo: decennio d’oro tra crescita, occupazione e sostenibilità

📈 Il World Travel & Tourism Council prevede che entro il 2035 il turismo europeo creerà 4,5 milioni di nuovi posti di lavoro, superando i 30 milioni totali. Il settore contribuirà all'11% del PIL europeo, con un valore di 2,3 trilioni di euro. Le entrate fiscali per l'UE potrebbero superare 900 miliardi di euro all'anno. La spesa dei turisti internazionali crescerà dell'11% raggiungendo 573 miliardi di euro nel 2025.
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  • 1 min

Offerta di lavoro & Bartender per locale in centro & Firenze

🍺 La Ménagère, in Florence's city center, seeks a bartender with 5+ years of experience, Mixology skills, and English fluency. The role offers a full-time, evening schedule (16:00-01:00 or 17:00-02:00), starting at €23,500 RAL, within the IV level of CCNL. The position offers a temporary contract with potential for permanent placement. Applications are open to all genders per laws 903/77 and 125/91.
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  • 4 min

App per prenotare i pasti: la novità dell'Azienda Ospedaliera di Perugia

👨‍🎨 L'Azienda Ospedaliera di Perugia lancerà, il 15 giugno 2025, un'app per la prenotazione dei pasti per i pazienti ricoverati. Questo sistema permette scelte alimentari personalizzate secondo le necessità mediche e terapeutiche, riducendo la malnutrizione ospedaliera, presente in 1/3 dei pazienti. Il progetto, iniziato due anni fa, include un monitoraggio avanzato e riduce i costi sanitari annuali di 2.5 miliardi di euro.
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  • 4 min

Sugar Tax: scontro tra PD e governo, Evi propone tassa a scaglioni mentre Tajani chiede rinvio di 12 mesi

💰 Eleonora Evi, deputata del PD, propone una sugar tax progressiva da 0,02 a 0,15 centesimi al litro per ridurre zuccheri nei consumi e migliorare la salute pubblica. Antonio Tajani chiede di rinviare la tassa al gennaio 2026. Studi mostrano benefici in UK, Messico, e Seattle, ma l'industria italiana teme effetti economici negativi su una filiera da 5 miliardi di euro e 80mila lavoratori.
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  • 4 min

Fantini acquisisce la cantina ex Venta la Vega in Spagna

🍷 Fantini, a leading Italian wine group, recently acquired the ex Venta la Vega winery in Alpera, Spain. This move enables them to potentially increase their Spanish production tenfold in the next decade, aiming for 10 million bottles annually from the current 1 million. Finca Fella covers 1,300-1,400 hectares and includes 231 hectares of vineyards within 800 hectares. Situated in Castilla-La Mancha, these vineyards thrive at 1,200 meters altitude, offering unique microclimates for exceptional wine production.
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  • 1 min

Fonte Margherita 1845 'Water Sponsor' del 'Pizza in Piazza' a Vicenza

🍕 From June 13 to 15, "Pizza in Piazza" will take place in Vicenza's Piazza dei Signori. Fonte Margherita 1845 sponsors the event, offering a 50cl eco-friendly recyclable carton of mineral water from the Piccole Dolomiti. Attendees can enjoy non-alcoholic beverages made with the same water. Denis Moro, CEO, emphasizes the importance of community value. The event is organized by Associazione Eccellenza nella Pizza with Vicenza's municipal support.
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  • 3 min

Campanella by Quattro Passi, il nuovo ristorante firmato dallo chef stellato Fabrizio Mellino

🍴 Chef Fabrizio Mellino, a 3-star Michelin chef, will open "Campanella by Quattro Passi" at Pazziella Garden & Suites in Capri on June 15. Located near Capri's piazzetta, this Mediterranean garden setting features a century-old magnolia. Together with resident chef Angelo Fumeto, the restaurant will emphasize local flavors, including rosemary, basil, and lemons. The project, led by CEO Francesco Naldi, aims to blend traditional and contemporary culinary experiences, celebrating regional excellence.
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  • 2 min

Rivelia e LatteCrema Cool: la rivoluzione del caffè in limited edition

☕ Rivelia di De'Longhi, disponibile in edizione limitata dall'artista ScombinAnto, offre 22 ricette diverse. Dotata del Bean Switch System e della caraffa LatteCrema Cool, è perfetta per bevande fredde come l'Ice Matcha Latte e l'Ice Cappuccino al caramello. Include quattro bicchieri termici e un ricettario. La caraffa è lavabile in lavastoviglie, con pulizia automatica e conservazione in frigo, offrendo versatilità e sostenibilità senza sacrificare il gusto.
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  • 3 min

Il ristorante Da Berti apre le porte del suo 'giardino segreto'

🍴 June 2025, Milan: Da Berti restaurant unveils a new summer menu under a centennial wisteria pergola that seats over 100. Guests enjoy Mediterranean dishes by chef Marco Fossati, born 1982, featuring Fassona carpaccio, Chianina tartare, and worldwide premium meats. Classic Milanese dishes and desserts like Tiramisù, Sbrisolona, and Carrot cake are highlighted. Aperitifs in the garden enhance evenings. Da Berti is located at Via F. Algarotti, 22.
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