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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 4 min

I menù estivi dei ristorante Alain Ducasse a Roma e Napoli

🍴 2025, Alain Ducasse launches new summer menus at ROMEO Hadid Roma (designed by Zaha Hadid) and ROMEO Tange Napoli. Iacopo Iualè leads in Rome, focusing on simplicity and Mediterranean authenticity, while Alessandro Lucassino emphasizes sustainability in Naples. Rome’s menu highlights include red shrimp and grilled dentex. In Naples, the focus is on local ingredients like Ischia shrimp and buffalo fillet. Both locations offer tasting menus; Roma’s "Drusilla Estate" with 8 courses, and Napoli’s "Fresca Aurora" with 9 courses.
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  • 3 min

Il mercato degli integratori alimentari in Italia vale oltre 4 miliardi di euro

📈 Nel 2023, in Italia, il settore degli integratori alimentari ha raggiunto vendite di 4.091 milioni di euro, contribuendo con 4.626 milioni di euro al PIL, inclusi 554 milioni di euro in IVA. Il settore ha generato un gettito fiscale di 1.099 milioni di euro. Con 51.719 lavoratori, di cui 25.805 donne, rappresentano il 50% della forza lavoro. Per ogni milione di euro nel mercato retail, si generano 1,13 milioni di euro di PIL.
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  • 3 min

Kora Beach Club: Il primo Beach Bar di Milano che vuole accoglierti per ciò che sei

🏖️ Milano, 30 maggio: Kora Beach Club, il primo Beach Club urbano della città, apre all'Idroscalo, grazie a Stefano Lacroce, Edoardo Marzani e Manfredi Caglioni. Aperto dalle 9:30, offre yoga, massaggi, e gastronomia mediterranea con prezzi accessibili: primi da 16-17€, pizze da 12€, cocktail da 12-15€. Con 64 lettini, 6 cabane, e 110 coperti, Kora punta a benessere e creatività, ispirato da Ibiza e Costa Azzurra. Aperto marzo-ottobre.
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  • 4 min

Santina Capri: dove la Costiera incontra l’Isola Azzurra

🍴 Juri Insigne opens Santina Capri in Via Fuorlovado, Capri, blending Amalfi Coast flavors with modern international touches. Inspired by Conca del Sogno, dishes like Ravioli alla Santina and Spaghetti alla Nerano highlight the menu. Chef Umberto Mazza introduces creative simplicity, adapting to daily catch and seasons. Santina balances authenticity with international appeal, offering a curated wine list. Future expansion is envisioned, possibly in New York.
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  • 3 min

Il truck&salotto di Pasta Garofalo conquista New York. L’activation è di Al.ta Agency

📷 Una vera famiglia italiana a Manhattan, dal 28 al 30 giugno, gustando pasta Garofalo in un "glass truck" trasparente. Questo progetto di marketing ha attraversato New York, fermandosi in luoghi simbolo come Times Square e il Javits Center durante il Summer Fancy Food Show. Oltre 5000 pacchi di pasta distribuiti, con la partecipazione dei passanti a un giveaway tramite QR code. Operazione realizzata da Pasta Garofalo e Al.ta Agency per espandere il brand negli USA.
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  • 2 min

Essse Caffè presenta Galileo e Galileo Milk: la tecnologia che esalta il caffè in grani a casa

☕ Essse Caffè introduces "Galileo" and "Galileo Milk" machines, enhancing home coffee experiences. With 40+ years of expertise, these machines maximize the aroma of their beans. Agata Segafredo highlights their goal to deliver top-quality coffee at home. The new line offers three main blends and limited edition single-origin coffees. 10% of sales for one year go to the Umberto Veronesi Foundation for pediatric cancer research. Available online and in specialized stores globally.
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  • 2 min

Le innovazioni Blupura nell'Horeca per un'idratazione efficiente e sostenibile

🚰 Blupura unveiled new hydration products in March 2025 at Aquatech. The T-Flow tap, designed for hospitality, features a flow reducer and spring auto-close mechanism. Rebel 60 offers 60 l/h cooling for offices and medium venues. Rebel Plus includes a 2" digital display for remote maintenance. Blutron Hero filters contaminants like PFAS to 0.2 microns. Blupura was awarded for its Blu2go vending machine at The Vending Show in Paris, emphasizing technological advancements and sustainability.
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  • 3 min

Menù presenta Pastrylogy: il progetto dedicato alla pasticceria salata

🥧 Pasticceria salata is gaining momentum with Pastrylogy by Menù, MAG Academy, and pastry chefs Giuseppe Amato and Francesco Palumbo. The initiative merges experience and innovation, offering recipes that transform products like Pomodorina and Grancrema di Pecorino Romano DOP into gourmet creations. Menù provides high-quality ingredients such as sauces and chutneys, supporting culinary professionals in crafting flavorful masterpieces. This project is a creative guide for enhancing the savory pastry scene.
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  • 3 min

Piatti semplici e genuini e tavoli sulla sabbia alla Scialuppa da Salvatore

🍴 Fregene, estate 2025: Al ristorante "La Scialuppa da Salvatore", guidato dallo chef Fabio Di Vilio, 200 coperti offrono piatti di mare innovativi. Disponibile tutto l'anno, il locale vanta tre ambienti, inclusa una torretta per 8-10 persone. Il menu "Senza spine" include specialità come la bombetta di polpo e rosetta con ’nduja di polpo. Con 200 etichette di vini e un chiosco per cocktail, l'esperienza è completata da prodotti ittici locali di Fiumicino, Anzio e Porto Santo Stefano.
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  • 1 min

Offerta di lavoro & Cameriere per nuova enoteca con gastronomia & Firenze

🍷 "Antiche Dogane" seeks a waiter for its new enoteca in Santo Spirito/San Frediano, Florence, opened two months ago. The venue offers Tuscan dishes and a curated wine selection. Requirements: 1+ year experience and English proficiency. Tasks: welcoming guests, menu and wine explanation, order taking, table service, and room setup. Full-time, permanent contract: 16:30/17:00 - 23:00/midnight shifts, one rest day. Salary: €1400-€1500 net, plus bonuses and extra payments.
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