Redazione

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Progetto AIGRIM&FIPE: formazione e lavoro nella ristorazione per under 25

ISTRUZIONE E FORMAZIONE – Reclutamento, formazione e riduzione del mismatch tra domanda e offerta rappresentano alcune delle sfide più pressanti che il settore della ristorazione deve affrontare oggi. Per rispondere…

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7 min

Più libertà e meno formalità: l’evoluzione della socialità italiana nell'indagine di Birra Moretti

INDAGINI E RICERCHE – In un Paese in cui la tavola è da sempre sinonimo di cultura, identità e condivisione, il modo di vivere i momenti conviviali sta evolvendo verso…

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Il gelati artigianali Toschi sbarcano all'Aeroporto di Venezia

GELATERIA – Il gelato artigianale italiano conquista uno dei principali hub turistici del Paese. Da questa settimana, e per quattro mesi consecutivi, l’iconica Fiat 500-gelateria firmata Toschi accoglierà i viaggiatori nella…

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Successo travolgente per il Coca&Cola Pizza Village: oltre 200.000 visitatori nei primi tre giorni

EVENTI – Il Coca-Cola Pizza Village alla Mostra d’Oltremare sta vivendo un successo straordinario. Nelle prime tre serate, oltre 200.000 visitatori hanno affollato i viali alberati della manifestazione, alla ricerca di…

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HeyLight trasforma il modo di pagare le vacanze, unendo tecnologia digitale e consulenza in agenzia

Le vacanze restano una delle priorità di spesa degli italiani, che desiderano staccare la spina e vivere esperienze di qualità. Cambia però il modo di pagare: secondo l’Osservatorio Compass sulle…

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4 min

''Alice's Wonderdrinks'': i cocktail ispirati al mondo di Lewis Carroll di Anthology by Mavolo

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – “Sognare è l’unica libertà che nessuno potrà ostacolare“, una frase che il Cappellaio Matto avrebbe potuto pronunciare per invitarci a varcare la soglia dell’immaginazione. Ed…

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La seconda edizione di Best Luxury Hotel Awards 2025 torna a premiare le eccellenze dell’ospitalità italiana

Dieci categorie, un target preciso – quello del lusso -, una giuria formata da esperti del settore, una location prestigiosa, il Principe di Savoia di Milano, per la cerimonia finale:…

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Federdistribuzione. Volumi in calo, prezzi in crescita: il retail cerca rilancio

RETAIL/GDO – Federdistribuzione commenta i dati Istat relativi alle vendite al dettaglio di maggio 2025, che confermano un quadro economico caratterizzato da luci e ombre.A livello tendenziale, si registra un aumento…

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Ristorazione di alta gamma: innovare il servizio del caffè

CAFFÈ – Il caffè rappresenta spesso l’anello debole della ristorazione di alta gamma, nonostante dovrebbe costituire la degna conclusione dell’esperienza culinaria proposta. Come per ogni piatto, anche il momento del caffè…

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Frullà presenta la prima gamma di mix 3 frutti in confezione innovativa

RETAIL/GDO – Frullà introduce una novità assoluta per il mercato: arrivano sugli scaffali della grande distribuzione i mix esclusivi di 3 frutti in vaschetta. La nuova linea completa è stata pensatta…

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Gruppo Eurovo SpA Presenta Innovazioni Tuorlo 33 e Cuisine Royale a TuttoFood, Puntando su Ricerca e Sviluppo

Gelit presenta nuove linee di prodotti a TuttoFood 2026, includendo piatti ready meal e soluzioni plant-based.

Gli chef Ugo Alciati e Emmanuele Guido presentano il dessert Ovum Regale presso il Flagship Store Galup a Torino.

Fabrizio Camplone presenta nuova collezione estiva 2026 per Pasticceria Caprice con focus su ingredienti mediterranei.

Portofino Dry Gin Lancia "Portofino Botanical Spirit: Light Edition" con Gradazione Alcolica Ridotta al 20%

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