Redazione

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Distribuzione Automatica. Avviati al riciclo 89,7 milioni di bicchieri grazie al progetto RiVending

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – Il progetto RiVending ha registrato risultati eccezionali nel recupero e riciclo di materiali plastici dalle postazioni dei distributori automatici, con 89.697.259 bicchieri raccolti e avviati a riciclo…

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Arancia Rossa di Sicilia IGP chiude la stagione 2024&2025 con 26 milioni di kg commercializzati

MERCATO – La stagione 2024-2025 dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP si chiude con oltre 26 milioni di chilogrammi commercializzati, di cui 3,1 milioni provenienti da agricoltura biologica. Il dato eguaglia…

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Ferrarelle presenta il Bilancio di Sostenibilità 2024: crescita e responsabilità ambientale

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – L’imprenditoria moderna richiede una responsabilità collettiva verso il Pianeta, le persone e le generazioni future. In questa prospettiva, Ferrarelle Società Benefit ha pubblicato il Bilancio di Sostenibilità…

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Microplane® Avocado Tool: lo strumento 3&in&1 per preparare l'avocado perfetto

ATTREZZATURE E TECNOLOGIE – L’avocado si è affermato come uno dei frutti più versatili e apprezzati della cucina contemporanea. Spalmato sul pane in versione avocado toast, sotto forma di guacamole con…

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I vini protagonisti della ristorazione italiana: strategie e scelte per un menu di successo

VINO E SPUMANTE – La carta dei vini è uno degli strumenti più importanti per un ristorante. Non è un semplice elenco, ma un vero e proprio biglietto da visita che…

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Con Casasalvo lo chef siciliano Salvo Lo Castro porta la cucina mediterranea a New York

RISTORAZIONE – Salvo Lo Castro, chef siciliano tra i più conosciuti a livello internazionale, inaugura il suo progetto più importante: Casasalvo, il primo ristorante che porta il suo nome, inaugurato domenica…

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Architettura ecosostenibile e ospitalità mediterranea per Mangia’s Sardinia Resort

A Santa Teresa di Gallura, in Sardegna, un importante intervento di riqualificazione e reintegrazione paesaggistica ha dato nuova vita a uno degli angoli più suggestivi e remoti della costa sarda,…

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Calici di Stelle 2025: tornano le serate enologiche estive nelle cantine italiane

EVENTI – Le serate di Calici di Stelle sono tornate per la stagione estiva 2025. Durante il periodo delle vacanze, le cantine del Movimento Turismo del Vino e numerose amministrazioni comunali…

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ICEBERG veste il rooftop restaurant Le Terrazze: moda italiana per l'ospitalità di lusso

RISTORAZIONE – Nell’ambito di una personalizzazione sempre più marcata dell’esperienza offerta ai propri ospiti, il rooftop restaurant Le Terrazze, annesso allo storico Ritual Club di Baja Sardinia, ha siglato a partire…

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Merano WineFestival. L'edizione 2025 lancia il confronto sulle sfide del futuro

EVENTI – Dal 7 all’11 novembre torna al Kurhaus di Merano la 34ª edizione del Merano WineFestival, con il sottotitolo “Vision: Wine & Food Creators“. L’evento si propone come punto di…

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Bagno Vignoni: La Piazza delle Sorgenti, Vasca Termale Rinascimentale, Attira Visitatori da Secoli in Toscana

Gruppo Eurovo SpA Presenta Innovazioni Tuorlo 33 e Cuisine Royale a TuttoFood, Puntando su Ricerca e Sviluppo

Gelit presenta nuove linee di prodotti a TuttoFood 2026, includendo piatti ready meal e soluzioni plant-based.

Gli chef Ugo Alciati e Emmanuele Guido presentano il dessert Ovum Regale presso il Flagship Store Galup a Torino.

Fabrizio Camplone presenta nuova collezione estiva 2026 per Pasticceria Caprice con focus su ingredienti mediterranei.

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