Redazione

ASSOCIAZIONI, ENTI E CONSORZI – I formaggi Grana Padano e Parmigiano Reggiano risultano completamente esenti dai rischi di intossicazione associati ad alcuni formaggi a latte crudo, grazie alle specifiche tecniche di…

RETAIL/GDO – Alce Nero, marchio di riferimento per agricoltori e trasformatori biologici dal 1978, propone due linee di prodotti che rappresentano l’eccellenza del biologico italiano. Il pomodoro, elemento cardine della…

MERCATO – L’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (ISMEA) ha diffuso la Scheda di settore dell’Olio di Oliva insieme al Report Tendenze Olio d’Oliva, documenti che delineano la situazione…

GELATI E SURGELATI – L’Azienda alto atesina Koch, specializzata nella produzione di alimenti surgelati, presenta le Lasagne alla Bolognese e le Melanzane alla Parmigiana, piatti pronti progettati specificamente per garantire efficienza…