Redazione

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Il lievito del pasticciere Vincenzo Tiri entra nella Biblioteca del Lievito Madre

PREMI E RICONOSCIMENTI – Il pasticciere di fama internazionale Vincenzo Tiri ha ottenuto un prestigioso riconoscimento: l’inserimento del suo lievito madre nella Biblioteca del Lievito Madre di Saint-Vith, in Belgio,…

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Pausa caffè d’eccellenza: la nuova linea Costadoro per il Vending

CAFFÈ – Costadoro, torrefazione torinese fondata nel 1890 e punto di riferimento nel caffè di alta gamma, amplia la propria proposta con una linea dedicata al canale vending. L’obiettivo è…

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Senigallia capitale dell'arte bianca: ritorna Pane Nostrum

EVENTI – L’Italia vanta oltre 200 varietà di pane, ciascuna caratterizzata da peculiarità regionali che si distinguono per forma, tipologia di farina, processo di lievitazione e metodo di cottura. Aggiungendo pizze,…

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Perdormire Hotel: tutti gli appuntamenti di ottobre

Perdormire Hotel partecipa ai più significativi appuntamenti fieristici del settore, in diverse città d’Italia. Per l’azienda, insieme alla digitalizzazione l’esperienza ‘dal vivo’ è fondamentale, e le fiere si confermano preziose…

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Di Marco conquista la leadership del mercato pinsa

AZIENDE – L’azienda Di Marco ha comunicato di aver conquistato la posizione di leader nel settore retail della pinsa, raggiungendo una quota di mercato del 10,2% secondo i dati di vendita…

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Bufala Fest chiude con successo la nona edizione

EVENTI – Si è conclusa domenica 7 settembre la nona edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella“, manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche, all’aggregazione sociale e all’integrazione delle filiere produttive.…

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Il calore elegante delle trapunte di Cinelli Piume e Piumini

Colori rilassanti, texture originali e la consueta qualità dei materiali e della produzione di Cinelli Piume e Piumini accompagneranno anche l’autunno alle porte e l’inverno 2025/2026.Le nuove proposte si distinguono…

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A Messina torna la seconda edizione dell'evento mixology ''Cocktail Day''

EVENTI – Il 10 settembre si preannuncia come una data da cerchiare in rosso sul calendario per gli appassionati di cocktail. Il Marina Del Nettuno di Messina ospiterà un evento straordinario…

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Moreno Cedroni torna al DoubleTree by Hilton Rome Monti per ''Chef sotto le Stelle''

EVENTI – Il ciclo di cene d’autore “Chef sotto le Stelle” riprende dopo la pausa estiva con un’edizione speciale che vedrà protagonista per la quarta volta lo chef Moreno Cedroni, due…

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La Gelateria Scimmietta accelera l'espansione con tre nuove aperture a Napoli

FRANCHISING – La storia della Gelateria La Scimmietta inizia negli anni Cinquanta con un carretto che percorreva le strade di Afragola e si è trasformata in un marchio riconosciuto in…

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Gelit presenta nuove linee di prodotti a TuttoFood 2026, includendo piatti ready meal e soluzioni plant-based.

Gli chef Ugo Alciati e Emmanuele Guido presentano il dessert Ovum Regale presso il Flagship Store Galup a Torino.

Fabrizio Camplone presenta nuova collezione estiva 2026 per Pasticceria Caprice con focus su ingredienti mediterranei.

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