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Redazione

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Riapre Pizzarium: Gabriele Bonci presenta il locale romano rinnovato

🍕 Gabriele Bonci reopens Pizzarium in its original location on Via della Meloria 43, Rome, in September 2025, after renovations. The pizzeria now spans 160 square meters with an expanded kitchen and an 8-meter counter showcasing up to 11 trays. New features include a refrigerated counter with maritozzi and tiramisù, alongside a visible kitchen and a VIP counter. Bonci's approach includes 72-hour fermentation, seasonal ingredients, and a connection to sustainable agriculture.
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  • 2 min

I gadget green come supporto alla comunicazione di una filosofia eco-friendly

🌱 Il mercato punta sulla sostenibilità con gadget promozionali green. A Genova, Agency Srl offre prodotti in bambù, plastica riciclata, carta FSC e cotone biologico. I gadget eco-friendly sono etici, durevoli, intelligenti e riconoscibili. Esempi includono penne in bambù, borracce in acciaio inox e powerbank in legno. La sostenibilità, integrata nelle strategie di marketing, non è greenwashing ma comunicazione autentica, rispondendo alle nuove aspettative dei consumatori.
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  • 2 min

''VIVA la frutta aromatizzata'' di Noberasco: innovazione nel mondo degli snack

🍎 Noberasco, una storica azienda ligure, lancia "VIVA la frutta aromatizzata", una nuova linea di snack naturali senza conservanti, disponibili da settembre 2025. Le tre varietà - fichi, albicocche, e prugne - sono arricchite con aromi naturali come vaniglia, amarena e cioccolato. I prodotti hanno ottenuto una valutazione di 8,8/10 dai consumatori (Demoskopea, febbraio 2025) e si trovano nei canali travel, out of home e nella grande distribuzione.
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  • 8 min

Milano Wine Week: parte il conto alla rovescia per l'ottava edizione

🍷 Milano Wine Week 2025 takes place from October 4-12 at the Milan Marriott Hotel, with events like Wine List Italia on October 5, walk-around tastings on October 6, and the One Wine Night on October 11. Key sponsors include Carrefour Italia and Foundation Francesca Rava collaborates as a charity partner. Countries like South Africa and Georgia feature prominently, along with 100 top sommeliers showcasing 1,000 wine labels. The event emphasizes sustainability and innovation.
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  • 2 min

Felsineo SB lancia Mortadella Fitness: il salume innovativo che unisce tradizione e benessere

🥩 Felsineo SB introduces Mortadella Fitness, an innovative Italian salume with 40% less fat than traditional products (CREA data). Gluten and lactose-free, it caters to athletes and active individuals seeking high-quality protein. Part of the Open Food Factory project, it promotes conscious nutrition and features a QR code for educational content. Available in major retail outlets at €1.99 for a 100g pack, it offers a premium wellness-oriented option.
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  • 2 min

Velox Group: una stagione da record e grandi novità in arrivo

📈 Velox Group, in summer 2025, exceeded growth expectations in hospitality services across Italy. Their workforce peaked at 4,000, marking their 35th anniversary. Aiming for €100 million in revenue by 2030, they focus on strategic areas like Perugia, expanding their presence in Central-Southern Italy and the Islands. Future plans include extending services to Sicily and Puglia in 2026, after stabilizing operations in Sardinia.
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  • 4 min

Cimbali Group presenta la Rendicontazione di Sostenibilità 2024

☕ Cimbali Group's 2024 Sustainability Report, "Our blend for the future," aligns with European Sustainability Reporting Standards. A new "Ethics & Sustainability Governance" committee was formed. The report covers decarbonization and energy efficiency, with 84% renewable energy use. Social responsibility efforts include gender equality certification and a supplier Code of Conduct. MUMAC Museum and Academy saw 6,200 visitors and trained 4,500 professionals in 2024.
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  • 3 min

Sanpellegrino investe oltre un milione per la ricarica della falda del Brenta

💧 Ad settembre 2025, a Carmignano di Brenta, Sanpellegrino ha lanciato un progetto per ricaricare la falda acquifera del Brenta, investendo oltre 1 milione di euro. Con due bacini artificiali, si prevede di ricaricare circa 758.000 m³ di acqua all'anno. Verranno piantati 1.400 alberi e 7.900 piante, introducendo 74 nuove specie, per migliorare la biodiversità e creare percorsi educativi. L'iniziativa mira a combattere la siccità estiva e sostenere l'agricoltura locale.
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  • 1 min

FLO presenta Alpha a Host 2025: la rivoluzione sostenibile nelle stoviglie professionali

📦 Host 2025, Milano: FLO unveils its new line, Alpha, featuring Qwarzo®, a mineral-based coating that is waterproof, home compostable, and recyclable with paper. This innovation replaces traditional plastic, offering superior durability over conventional paper containers. FLO aims to set a premium market position by combining high quality with unparalleled sustainability. An exclusive show cooking event with the Federazione Italiana Cuochi highlights Alpha's performance. FLO is located in Pavilion 18, Stand D32 - E31.
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