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Redazione

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Zymil Benefit Collagene: latte funzionale per il benessere quotidiano

🥛 Parmalat's Zymil, part of the Lactalis Group, introduces the Zymil Benefit Collagene, enriched with collagen, biotin, and vitamin E, to meet consumer demands for wellness products. This lactose-free, fat-free, sugar-free milk (250 ml) supports skin elasticity and hydration while offering antioxidant benefits. Consumers increasingly seek functional foods for daily wellness, prompting Zymil's innovation, merging taste and practicality.
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Venticinque anni di benessere sostenibile con la #doccetteria di Damast

🚿 Damast celebra i suoi 25 anni con il sistema doccia PUNTOEVIRGOLA, un'innovativa doccetta a soffione in acciaio inossidabile lungo 39 cm e con un diametro di 25 cm. Il design è avvolgente e rigenerante, mentre la collaborazione con l'artista Antonio Spanedda ha portato alla collezione Yutori, sedute in plexiglass con materiali di recupero. Questi prodotti rappresentano un equilibrio tra estetica e sostenibilità, con un occhio al futuro.
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Roma ospita il World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025 della FIPGC

🍬 World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate on November 8-9, 2025, at Hotel Roma Aurelia Antica. Participating countries include Senegal, Peru, Vietnam, and more. Teams of three professionals and a manager will compete, creating two artistic pieces and various desserts. Italy's team comprises Nicolas Vella, Marco Andronico, and Fabio Cascio. Awards ceremony on November 9 at 6:00 PM. Concurrent events: World Trophy of Professional Tiramisù on November 7 and Cake Artists World Championship on November 10.
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Domia Stilo: il sistema d’accesso che rende smart la tua porta senza interventi invasivi

🔑 AGB introduces Domia Stilo, an electronic handle combining technology and elegance for hospitality sectors. Installed without cabling, it supports smartphone and remote access, making it ideal for upgrades. It works standalone or integrates with the Accexi cloud platform. Available in various finishes, it meets diverse needs. AGB will showcase this at the InOut event in Rimini from October 8-10, at stand 048, hall D1.
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La Dorata, la nuova limited edition stagionale di La Piadineria ispirata ai sapori di casa

🥚 In October, La Piadineria, Italy's largest fast-food chain with nearly 500 locations, unveiled "La Dorata," a limited-edition flatbread featuring frittata, Montasio DOP cheese, and fresh vegetables. A survey of 5,500 customers showed 29.23% eager to try it, with popular additions like zucchini (65.4%) and bacon. The target demographic spans ages 25-54, with over 94% identifying as omnivores or flexitarians, emphasizing genuine ingredients. La Piadineria serves approximately 74,000 flatbreads daily.
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Christopher e Miranda Hayman portano la storia del London Gin nel cuore di Milano

🍸 Milano, 29 settembre: Christopher e Miranda Hayman, della storica Hayman’s Distillery di Londra, hanno partecipato all’evento “Spirits & Colori” a Pandenus in Piazza Gae Aulenti. Fondata nel 1863, la distilleria è l'ultima grande distilleria familiare attiva a Londra. L'evento ha incluso una masterclass di degustazione e cocktail speciali come "Tom meets Martin" e "Gimlet Cup". Gabriele Rondani ha sottolineato l'importanza culturale e storica dell'incontro.
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Fonte Margherita 1845: sei novità in lattina in anteprima ad Anuga 2025

🥤 Fonte Margherita 1845 will debut new products at Anuga in Cologne, Germany, from October 4-8. The company, founded in 1845, introduces six new 25cl soft drink variants: Chinotto, Aranciata, Tonica, Limonata, Lemon Tea, and Peach Tea. These drinks use Piccole Dolomiti mineral water and natural flavors, with no artificial coloring. With three plants and five historic mineral water brands, the company focuses on health, sustainability, and non-alcoholic offerings.
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Cardinale raddoppia: il ristorante dei fratelli Massari apre anche a cena

🍴 Debora and Nicola Massari have expanded their Milan restaurant, CARDINALE, to include evening service. Their innovative dining concept merges Italian culinary tradition with modern techniques, aiming for high-quality yet affordable experiences. Key team members include Lorenzo Benussi, Roberta Cioffi, and Paolo Coglio. The menu offers modern takes on traditional dishes, featuring techniques like low-temperature cooking and ultrasounds. Signature dishes include Manzo all’olio and Vitello Tonnato, while specialty coffees complement the dining experience. CARDINALE aims for nationwide replication.
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Distilleria Petrone: le bottiglie di limoncello affinato in mare tornano in superficie

🍾 Venerdì 3 ottobre, Napoli: 450 bottiglie di limoncello riemergeranno al largo di Castel dell’Ovo. Antica Distilleria Petrone ha immerso queste bottiglie il 25 settembre 2024. Coinvolti giovani dell’Area Penale di Napoli tramite il progetto MareNostrum. L’Università Federico II di Napoli svelerà dati sull’affinamento subacqueo. La sperimentazione iniziò nel 2021 con l’Elixir Falernum. La giornata è supportata da vari enti, e il pubblico può partecipare con accredito gratuito.
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Campionati Italiani di Caffetteria 2026: SCA Italy apre le selezioni

☕ SCA Italy announced the opening of registrations for the 2025 Selezioni, qualifiers for the 2026 Italian Coffee Championships at Sigep Rimini. Preliminaries are in the North (Gradisca d'Isonzo, 5-7 November) and South (Catanzaro Lido, 15-18 November) regions. Competitions include Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, and Brewers Cup. Roasting competitions occur 24-25 October in Milan and 29-30 November in Rome. Registrations close 11 October 2025.
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