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Redazione

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Nordés presenta la Limited Edition ''The Atlantic Magic Collection N°2''

🍸 Nordés, il celebre gin galiziano, lancia la seconda edizione della "Atlantic Magic Collection", rendendo omaggio alla gastronomia della Galizia. Introdotto 13 anni fa, il brand riflette l'autenticità galiziana con un design ispirato ai frutti di mare locali. La Limited Edition è disponibile in Italia, Portogallo e Cina a 29,95 euro. Ispirato da uva Albariño e botaniche uniche, Nordés celebra la tradizione marittima galiziana.
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Campionato Mondiale Pizza DOC 2025: a Paestum la sfida tra 30 nazioni

🍕 Dall'11 al 13 novembre 2025, presso il NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio vicino a Capaccio – Paestum, si terrà il Campionato Mondiale Pizza DOC. L'evento vedrà partecipanti da oltre 30 paesi. Le iscrizioni chiudono il 5 novembre. La competizione comprende 24 categorie professionali e 1 per amatori. Il vincitore sarà testimonial dell'Accademia Nazionale Pizza DOC. Oltre 100 giudici valuteranno circa 800 pizze. L'area espositiva copre 4000 mq.
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Grappa, il Consorzio Nazionale riceve il riconoscimento del MASAF

🍾 In 2025, the Italian Ministry of Agriculture recognized the Consorzio Nazionale Grappa, elevating Grappa to the status of protected geographical indication products. From January to July 2025, Grappa exports totaled €19 million, with a 2% volume increase. Germany leads in sales, accounting for over €10 million. Notably, U.S. sales surged by 64%. The broader Italian spirits sector saw exports grow from €1 billion in 2014 to over €3 billion in 2024, a 187% increase.
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HorecaTv a Host 2025. Intervista con David Draghi di Caffè Borbone

☕ Host 2025: David Draghi, Commercial Manager of Caffè Borbone, unveiled innovations at the event in Italy. The company introduced a new 16x4 format for Dolce Gusto-compatible capsules and revamped its Nespresso-compatible line with premium 100% Arabica blends. New Lavazza Blu-compatible capsules, including the Oro and Rossa blends, were also showcased. The Blue Moon coffee machine now features a white design. Single-dose jar format cold creams were highlighted, addressing practical vending solutions amid the raw material crisis.
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Gelato Festival World Masters: otto nuovi finalisti per la sfida tricolore del 2026

🍦 Settanta gelatieri da 16 regioni italiane hanno gareggiato il 27-28 ottobre ad Anzola Emilia per la seconda semifinale del Gelato Festival World Masters. La finale italiana si terrà il 17 gennaio 2026 a Rimini con 16 finalisti. Otto finalisti sono stati selezionati nel 2023 e otto nel 2025, ricevendo un Golden Ticket per nuove attrezzature. Un premio speciale per il miglior storytelling è stato assegnato a Ivano Donato di Roma.
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La birra italiana cresce: 92 miliardi di ricchezza generata e 24 mila nuovi posti in dieci anni

🍺 Between 2015-2024, Italy's beer sector generated €92 billion and 24,000 new jobs, revealed at the Senate by Osservatorio Birra and Althesys. Production rose by 20.5%, consumption by 13.6%, and exports by 31%. Employment grew from 88,000 to 112,000, marking a 27.5% increase. Beer now accounts for 0.42% of national employment. Fondazione Birra Moretti, since 2015, has promoted responsible beer consumption, impacting over 6,600 hospitality students, and plans to further support the sector’s growth.
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Luxury e autenticità: L’Albereta punta sui mercati internazionali con Carmen Otera

🏨 Carmen Otera has been appointed as the General Manager of L’Albereta, a luxury resort under Relais & Châteaux, to enhance its international presence. Her experience includes roles at exclusive locations like Porto Cervo and Amalfi Coast. Previously, she worked with L’Albereta from 2018 to 2020. The resort employs over 150 staff and focuses on authentic, personalized experiences, combining Italian culinary arts, wellness, and lifestyle, with a strong connection to Franciacorta's vineyards.
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Pierdario Fasciano conquista il titolo di Miglior Sommelier FISAR 2025

🍷 Pierdario Fasciano was named Miglior Sommelier FISAR 2025 at the FISAR National Congress in Rome, held from October 24-26 at the Biblioteca della Camera dei Deputati. The event highlighted Fasciano's professionalism and sensitivity. Fasciano, born in 1989, began his FISAR journey in 2015 and previously won the 2022 Northern selection. He was awarded by FISAR President Roberto Donadini, emphasizing the sommelier's role as a cultural ambassador.
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Carlsberg accelera nel terzo trimestre 2025: fatturato a +17,8%

🍺 Carlsberg Group in Q3 showed a 17.8% revenue increase to 24.1 billion Danish kroner, spurred by acquiring Britvic and solid performances in Western Europe and Asia. Beer volumes rose 16.2%, with premium beers up 5% and soft drinks 4%. Tuborg grew 2%, Carlsberg 3%, and Blanc 1664 6%. CEO Jacob Aarup-Andersen highlighted growth despite economic challenges. The group expects 3%-5% organic operating profit growth, focusing on cost control and strategic investments.
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Assassina Corner: arriva a Milano il fast food all'italiana

🍝 Milano, 25 ottobre: il Gruppo Gatto Bianco lancia "Assassina Corner" in Piazza Piemonte per il World Pasta Day. Questo nuovo fast food italiano unisce la tradizione culinaria del Sud Italia con velocità, offrendo specialità come la pasta all'assassina. Il menù include varianti innovative e street food pugliese. Il locale, ispirato ai fast food newyorchesi, è aperto dalle 12:00 alle 24:00. Espansione prevista a livello nazionale e internazionale, con una nuova apertura a Milano entro l'anno.
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