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Redazione

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Carlsberg Italia, Andrea Signorini è il nuovo National Sales Director

🍻 Andrea Signorini joins Carlsberg Italia as National Sales Director, leveraging extensive experience in consumer goods. With a 12-year tenure at Coca Cola Hbc and roles at Zuegg, he aims to enhance Carlsberg's market position in Italy, focusing on Horeca and Modern Trade channels. Carlsberg, with 178 years of history, seeks growth and sustainability. Signorini will manage Off Trade, Horeca, E-commerce, Export, and Organized Horeca channels to boost the company's commercial activities.
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Grande Cucina Talent Prize 2025: ecco i vincitori della quarta edizione

🍳 Si è conclusa la quarta edizione del Grande Cucina Talent Prize 2025 al Teatro Menotti di Milano, riconoscendo giovani talenti under 30 nel settore culinario. Giulia Zappa, 28, ha vinto "Talent Chef of The Year" a Serralunga d'Alba, mentre Aurora Protano, 29, è stata premiata per la Sommellerie a Roma. Elena Orizio, 29, ha vinto in Pasticceria da Ristorazione a Lomazzo, e Davide Trocino, 23, ha ottenuto il premio Bere miscelato a Milano.
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  • 3 min

Yoga e la partnership con il Bologna FC 1909: arriva la Limited Edition per i bar

🍎 Who? Yoga brand and Bologna FC 1909. When? 2025-26 season. Where? Stadio Renato Dall'Ara, Bologna. What? A partnership involving a Limited Edition of Yoga juices and sponsorship of Bologna FC's Kids Club. How? 200 ml glass bottles with unique labels, 9 designs per flavor, and 11 custom caps inspired by fan chants. Additionally, Yoga will support youth initiatives and associate with the Bologna MVP digitally throughout the season.
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Sustànza celebra l'autunno con un menu che unisce Mediterraneo e Oriente

🍴 Chef Marco Ambrosino at Sustànza restaurant in the Galleria Principe di Napoli presents an autumn menu inspired by Mediterranean and Asian cuisines. Featured dishes include "Petricore," celebrating autumn vegetables; "Scucuzzù," Ligurian gnocchetti with Asian influences; and "Seta," combining smoked fish with Asian spices. Desserts like "Apotropaico" and "Epimeleia" incorporate symbolic ingredients. This culinary journey explores cultural connections through intricate flavors, textures, and seasonal ingredients, inviting guests to think beyond traditional gastronomy.
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Planteray Mister Fogg Navy Rum di Maison Ferrand: quattro isole caraibiche in una bottiglia

🥃 Maison Ferrand, via Compagnia dei Caraibi, introduces Planteray Mister Fogg Navy Rum to Italy, crafted from Barbados (43%), Trinidad (36%), Guyana (17%), and Jamaica (4%). The rum, with a 55.7% alcohol content, matures first in bourbon casks on its origin islands, then in oak barrels in southwest France, with up to three years of open-air aging, creating a rich, complex spirit ideal for sipping or cocktails.
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L'evento esclusivo di PreGel per svelare le novità 2026

🍦 Dal 14 al 16 gennaio 2026, PreGel ospita "PreGel Porte Aperte" presso il suo centro logistico ad Arceto di Scandiano, presentando nuove proposte per gelaterie. L'evento include degustazioni e applicazioni di prodotti per gelateria, pasticceria e altro. Fiere del 2026: Fiera dell'Alto Adriatico a Caorle (26-29 gennaio), Expo Tecnocom a Bastia Umbra (8-11 febbraio), Ristora Hotel Sicilia a Catania (22-25 febbraio), Tirreno CT a Carrara (1-4 marzo), Horeca Expoforum a Torino (15-17 marzo), Grand Prix Gelato Artigianale a Napoli (16-17 novembre).
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HorecaTv a Host 2025. Intervista con Luca Creti di Rancilio Group

💻 Host 2025, featuring Luca Creti, Sales Director Italy for Rancilio Group, took place showcasing Rancilio, Rancilio Specialty, and Egro brands. Workshops on sensory analysis highlighted the unique experience offered by Rancilio Specialty. The Classe 5 model was upgraded with a dedicated group timer. A standout innovation was the Kitchen Connect system, enabling integrated machine management for improved efficiency and operational monitoring in larger enterprises.
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Coppa Casoni: torna la competizione che celebra l'eccellenza della mixology italiana

🍷 Casoni Liquori relaunches the Coppa Casoni cocktail competition in November 2025, starting in Milan, Rome, London, and Naples. Twelve finalists will compete on December 2 in Bologna at Ruggine Cocktail Bar. The theme “Equal Parts” emphasizes harmony and mixing skills. The competition spotlights Casoni products and offers the winner guest shifts, masterclasses, and a 2026 social campaign. Manuel Greco, Casoni's Trade Marketing Manager, highlights the event's impact on brand visibility and professional networking.
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Brazzale sceglie Stesi per rivoluzionare la logistica e sostenere la crescita

📈 Brazzale S.p.A., fondata nel 1784, collabora con Stesi Srl per ottimizzare la logistica dello stabilimento di Zanè, Vicenza. Il progetto mira a migliorare l'efficienza e sarà la base per un nuovo hub logistico a Marano Vicentino. Il WMS entrerà in funzione a metà 2026. Brazzale, con 1000 dipendenti e 340 milioni di euro di fatturato nel 2024, punta ad un modello operativo più strutturato e trasparente.
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Lavazza torna alle Nitto ATP Finals 2025 con Jannik Sinner: eccellenza nel tennis e nell'espresso

🎾 Lavazza, partner delle Nitto ATP Finals dal 2019, rinnova la collaborazione per l'evento 2025 a Torino, dal 9 al 16 novembre. Il marchio celebra l'eccellenza con Jannik Sinner, l'Ambassador dal 2019. Un concorso a premi si terrà dal 4 al 24 novembre, con la possibilità di vincere la Limited Edition del set Espresso Jannik Sinner e biglietti per le Finals 2026. Saranno disponibili 1,895 set di tazzine Limited Edition.
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