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Redazione

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Yoga e la partnership con il Bologna FC 1909: arriva la Limited Edition per i bar

🍎 Who? Yoga brand and Bologna FC 1909. When? 2025-26 season. Where? Stadio Renato Dall'Ara, Bologna. What? A partnership involving a Limited Edition of Yoga juices and sponsorship of Bologna FC's Kids Club. How? 200 ml glass bottles with unique labels, 9 designs per flavor, and 11 custom caps inspired by fan chants. Additionally, Yoga will support youth initiatives and associate with the Bologna MVP digitally throughout the season.
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  • 4 min

Sustànza celebra l'autunno con un menu che unisce Mediterraneo e Oriente

🍴 Chef Marco Ambrosino at Sustànza restaurant in the Galleria Principe di Napoli presents an autumn menu inspired by Mediterranean and Asian cuisines. Featured dishes include "Petricore," celebrating autumn vegetables; "Scucuzzù," Ligurian gnocchetti with Asian influences; and "Seta," combining smoked fish with Asian spices. Desserts like "Apotropaico" and "Epimeleia" incorporate symbolic ingredients. This culinary journey explores cultural connections through intricate flavors, textures, and seasonal ingredients, inviting guests to think beyond traditional gastronomy.
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  • 2 min

Planteray Mister Fogg Navy Rum di Maison Ferrand: quattro isole caraibiche in una bottiglia

🥃 Maison Ferrand, via Compagnia dei Caraibi, introduces Planteray Mister Fogg Navy Rum to Italy, crafted from Barbados (43%), Trinidad (36%), Guyana (17%), and Jamaica (4%). The rum, with a 55.7% alcohol content, matures first in bourbon casks on its origin islands, then in oak barrels in southwest France, with up to three years of open-air aging, creating a rich, complex spirit ideal for sipping or cocktails.
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  • 2 min

L'evento esclusivo di PreGel per svelare le novità 2026

🍦 Dal 14 al 16 gennaio 2026, PreGel ospita "PreGel Porte Aperte" presso il suo centro logistico ad Arceto di Scandiano, presentando nuove proposte per gelaterie. L'evento include degustazioni e applicazioni di prodotti per gelateria, pasticceria e altro. Fiere del 2026: Fiera dell'Alto Adriatico a Caorle (26-29 gennaio), Expo Tecnocom a Bastia Umbra (8-11 febbraio), Ristora Hotel Sicilia a Catania (22-25 febbraio), Tirreno CT a Carrara (1-4 marzo), Horeca Expoforum a Torino (15-17 marzo), Grand Prix Gelato Artigianale a Napoli (16-17 novembre).
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HorecaTv a Host 2025. Intervista con Luca Creti di Rancilio Group

💻 Host 2025, featuring Luca Creti, Sales Director Italy for Rancilio Group, took place showcasing Rancilio, Rancilio Specialty, and Egro brands. Workshops on sensory analysis highlighted the unique experience offered by Rancilio Specialty. The Classe 5 model was upgraded with a dedicated group timer. A standout innovation was the Kitchen Connect system, enabling integrated machine management for improved efficiency and operational monitoring in larger enterprises.
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Coppa Casoni: torna la competizione che celebra l'eccellenza della mixology italiana

🍷 Casoni Liquori relaunches the Coppa Casoni cocktail competition in November 2025, starting in Milan, Rome, London, and Naples. Twelve finalists will compete on December 2 in Bologna at Ruggine Cocktail Bar. The theme “Equal Parts” emphasizes harmony and mixing skills. The competition spotlights Casoni products and offers the winner guest shifts, masterclasses, and a 2026 social campaign. Manuel Greco, Casoni's Trade Marketing Manager, highlights the event's impact on brand visibility and professional networking.
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Brazzale sceglie Stesi per rivoluzionare la logistica e sostenere la crescita

📈 Brazzale S.p.A., fondata nel 1784, collabora con Stesi Srl per ottimizzare la logistica dello stabilimento di Zanè, Vicenza. Il progetto mira a migliorare l'efficienza e sarà la base per un nuovo hub logistico a Marano Vicentino. Il WMS entrerà in funzione a metà 2026. Brazzale, con 1000 dipendenti e 340 milioni di euro di fatturato nel 2024, punta ad un modello operativo più strutturato e trasparente.
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Lavazza torna alle Nitto ATP Finals 2025 con Jannik Sinner: eccellenza nel tennis e nell'espresso

🎾 Lavazza, partner delle Nitto ATP Finals dal 2019, rinnova la collaborazione per l'evento 2025 a Torino, dal 9 al 16 novembre. Il marchio celebra l'eccellenza con Jannik Sinner, l'Ambassador dal 2019. Un concorso a premi si terrà dal 4 al 24 novembre, con la possibilità di vincere la Limited Edition del set Espresso Jannik Sinner e biglietti per le Finals 2026. Saranno disponibili 1,895 set di tazzine Limited Edition.
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Refrigera e Applitech 2025 chiudono con risultati da record a BolognaFiere

📅 7 novembre 2025, BolognaFiere: Refrigera e Applitech 2025 si concludono con oltre 320 espositori da 25 nazioni su un'area di 10.000 m² (+12% rispetto all'edizione precedente). Il settore della refrigerazione vale 25,35 miliardi di dollari nel 2025, previsto oltre i 32 miliardi entro il 2030. Antonio Rossetti del CNR presenta il progetto Enough sui refrigeranti naturali. Il prossimo evento è pianificato per il 10-12 novembre 2027.
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Vincenzo Faiella e la pasticceria che unisce tradizioni

🍮 Vincenzo Faiella, maestro pasticcere di Faiella Pastrychef a San Marzano sul Sarno, ha modernizzato la tradizione dolciaria napoletana. Produzione giornaliera include 5,000 veneziane settimanali, con 60 varietà di mignon. Nel 2025, Faiella est élu juge pour le Mastro Panettone d'Élite. Grâce à un minutieux travail sur les levains et les saveurs, il fusionne les traditions italiennes et françaises, intégrant des influences du Nord de l'Italie et de la France.
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