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Redazione

1531 posts
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  • 2 min

Coppa Casoni: torna la competizione che celebra l'eccellenza della mixology italiana

  • Redazione
  • 11 Novembre 2025
🍷 Casoni Liquori relaunches the Coppa Casoni cocktail competition in November 2025, starting in Milan, Rome, London, and Naples. Twelve finalists will compete on December 2 in Bologna at Ruggine Cocktail Bar. The theme “Equal Parts” emphasizes harmony and mixing skills. The competition spotlights Casoni products and offers the winner guest shifts, masterclasses, and a 2026 social campaign. Manuel Greco, Casoni's Trade Marketing Manager, highlights the event's impact on brand visibility and professional networking.
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  • 3 min

Brazzale sceglie Stesi per rivoluzionare la logistica e sostenere la crescita

  • Redazione
  • 11 Novembre 2025
📈 Brazzale S.p.A., fondata nel 1784, collabora con Stesi Srl per ottimizzare la logistica dello stabilimento di Zanè, Vicenza. Il progetto mira a migliorare l'efficienza e sarà la base per un nuovo hub logistico a Marano Vicentino. Il WMS entrerà in funzione a metà 2026. Brazzale, con 1000 dipendenti e 340 milioni di euro di fatturato nel 2024, punta ad un modello operativo più strutturato e trasparente.
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  • 4 min

Lavazza torna alle Nitto ATP Finals 2025 con Jannik Sinner: eccellenza nel tennis e nell'espresso

  • Redazione
  • 11 Novembre 2025
🎾 Lavazza, partner delle Nitto ATP Finals dal 2019, rinnova la collaborazione per l'evento 2025 a Torino, dal 9 al 16 novembre. Il marchio celebra l'eccellenza con Jannik Sinner, l'Ambassador dal 2019. Un concorso a premi si terrà dal 4 al 24 novembre, con la possibilità di vincere la Limited Edition del set Espresso Jannik Sinner e biglietti per le Finals 2026. Saranno disponibili 1,895 set di tazzine Limited Edition.
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Refrigera e Applitech 2025 chiudono con risultati da record a BolognaFiere

  • Redazione
  • 11 Novembre 2025
📅 7 novembre 2025, BolognaFiere: Refrigera e Applitech 2025 si concludono con oltre 320 espositori da 25 nazioni su un'area di 10.000 m² (+12% rispetto all'edizione precedente). Il settore della refrigerazione vale 25,35 miliardi di dollari nel 2025, previsto oltre i 32 miliardi entro il 2030. Antonio Rossetti del CNR presenta il progetto Enough sui refrigeranti naturali. Il prossimo evento è pianificato per il 10-12 novembre 2027.
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  • 3 min

Vincenzo Faiella e la pasticceria che unisce tradizioni

  • Redazione
  • 10 Novembre 2025
🍮 Vincenzo Faiella, maestro pasticcere di Faiella Pastrychef a San Marzano sul Sarno, ha modernizzato la tradizione dolciaria napoletana. Produzione giornaliera include 5,000 veneziane settimanali, con 60 varietà di mignon. Nel 2025, Faiella est élu juge pour le Mastro Panettone d'Élite. Grâce à un minutieux travail sur les levains et les saveurs, il fusionne les traditions italiennes et françaises, intégrant des influences du Nord de l'Italie et de la France.
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  • 2 min

''Franco Pepe: Pizza Chef'' svela la filosofia del maestro di Caiazzo

  • Redazione
  • 10 Novembre 2025
🍴 Franco Pepe, a renowned pizzaiolo from Caiazzo, showcased his culinary philosophy on November 6th at Identità Golose Milano. The event marked the launch of his book, "Franco Pepe: Pizza Chef" (Phaidon, 2025). Co-authored with Elisia Menduni and featuring photos by Adam Bricker and Brian McGinn, the book spans six chapters and 150+ images. It highlights Pepe's pizza innovations, like the "Margherita Sbagliata." An exclusive dinner followed, featuring collaborations with chef Edoardo Traverso.
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  • 2 min

Gesti genuini e atmosfera familiare: così gli italiani definiscono la vera accoglienza

  • Redazione
  • 10 Novembre 2025
🏠 YouGov's survey for Airbnb reveals authentic hospitality hinges on genuine interactions: sincere handshakes (63%), home-like ambiance (58%), and fresh coffee aroma (46%). Hospitality shines in small villages (47%), notably in Puglia (60%), over cities (9%). Culinary gifts are favored (52%). Southern Italy values conviviality (68%), with the aroma of simmering sauce (51%). Women prefer clean, cozy spaces (44%), while the young (18-34) prioritize tech (29%). Authenticity remains crucial for those over 55 (69%).
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  • 2 min

HorecaTv a Host 2025. Intervista con Carlo Oldani di Gruppo Unigrà

  • Redazione
  • 10 Novembre 2025
🌱 Fabio Russo interviews Carlo Oldani, Marketing Director of Gruppo Unigrà, at Host 2025. The company, founded 50 years ago in Romagna, Italy, boasts over €1 billion in revenue and operates in 30 countries. Their brand Orasì, offering 100% plant-based products, is expanding in the Horeca sector. Orasì's retail share has tripled in three years, and it is used by Starbucks Hong Kong. The brand's focus is on growing Horeca offerings, including plant-based drinks and gelato bases.
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  • 2 min

Sette store METRO per la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare

  • Redazione
  • 10 Novembre 2025
📦 In 2025, METRO Italia supports Fondazione Banco Alimentare ETS, engaging in the Giornata Nazionale della Colletta Alimentare across seven stores in Italy, including Milan, Brescia, Trento, Torino, Bolzano, and Udine. In 2024-2025, they recovered €7 million in food surplus, up €1 million from the previous year. Since 2010, they've collected €50,000 in non-perishables. By 2030, METRO aims to halve food waste, aligning with environmental and social sustainability goals.
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  • 2 min

Dalla colazione al wellness: Rhea firma i nuovi corner di ospitalità in hotel

  • Redazione
  • 10 Novembre 2025
☕ Rhea, November 2025, offers premium hospitality solutions with machines like rhTT10 and rhFS1 Hot&Cold. The rhTT10 enhances hotel breakfasts with customizable beverage options such as espresso, cappuccino, and latte macchiato, while the rhFS1 offers 24/7 hot and cold drinks, including collagen and protein beverages. These machines, featuring Italian design and touch screens, promote guest engagement and well-being, catering to health-conscious individuals throughout their hotel stay.
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