Redazione

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Vincenzo Faiella e la pasticceria che unisce tradizioni

PASTICCERIA – Vincenzo Faiella, maestro pasticcere e fondatore di Faiella Pastrychef a San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno, ha costruito un progetto che affonda le sue radici nella…

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''Franco Pepe: Pizza Chef'' svela la filosofia del maestro di Caiazzo

LIBRI, GUIDE E PUBBLICAZIONI – Giovedì 6 novembre Franco Pepe, il rinomato pizzaiolo di Caiazzo, è stato protagonista di una serata dedicata alla sua filosofia gastronomica presso Identità Golose Milano, il…

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Gesti genuini e atmosfera familiare: così gli italiani definiscono la vera accoglienza

INDAGINI E RICERCHE – Un’indagine realizzata da YouGov su commissione di Airbnb – in occasione del lancio del premio I Maestri dell’accoglienza – rivela come l’autentica accoglienza non si quantifichi attraverso…

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HorecaTv a Host 2025. Intervista con Carlo Oldani di Gruppo Unigrà

A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Carlo Oldani, Direttore Marketing di Gruppo Unigrà, brand presente in fiera con uno stand interamente dedicato a Orasì, il suo marchio di proposte…

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Sette store METRO per la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – Anche nel 2025 METRO Italia, società di riferimento nella distribuzione all’ingrosso per il canale Horeca, rinnova il proprio sostegno a Fondazione Banco Alimentare ETS partecipando attivamente alla…

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Dalla colazione al wellness: Rhea firma i nuovi corner di ospitalità in hotel

Rhea si conferma punto di riferimento nell’eccellenza dell’hôtellerie, offrendo soluzioni pensate per trasformare ogni spazio dell’hotel in un’esperienza di ospitalità premium. Le sue macchine automatiche, studiate per integrare design, tecnologia…

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4 min

Da Wine Moderation un nuovo percorso per formare i professionisti del vino al servizio responsabile

ISTRUZIONE E FORMAZIONE – Il 6 novembre, in concomitanza con il Wine in Moderation Day, la ricorrenza mondiale che celebra il consumo consapevole di vino, è stato lanciato nella capitale il…

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Hausbrandt, Arianna Zanetti nuova CEO e Presidente

CAFFÈ – Martino Zanetti passa ufficialmente il testimone alla figlia Arianna Zanetti, che assume il ruolo di CEO e Presidente di Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. Un passaggio di consegne che va…

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Nitto ATP Finals: Da Vittorio e Iginio Massari portano l'eccellenza italiana a Torino

EVENTI – Mentre all’Inalpi Arena gli otto migliori tennisti del ranking mondiale e le coppie di doppio più forti si contendono gli ultimi punti della stagione 2025, l’edizione torinese delle Nitto…

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Rondolì di Fior di Snack: tre gusti per il settore Horeca in formato da 2,5 kg

BISCOTTI, SNACK DOLCI E SALATI – Dalla Puglia arriva Fior di Snack, azienda che unisce nella sua produzione la tradizione gastronomica del territorio con un approccio orientato all’innovazione. L’azienda si distingue…

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