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Redazione

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William Fisher alla guida del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel

🏨 William Fisher, with over 30 years of international hospitality experience, has been appointed General Manager at Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria. Previously, he was General Manager at Hilton London Metropole, and played a pivotal role in the 2015 opening of Hilton Chengdu, China. A Loyola University graduate, Fisher's leadership spans luxury hotels in Europe and Asia. His managerial style focuses on sustainability, innovation, and enhancing guest experiences, aligned with Rome Cavalieri's ethos since 1963.
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Red Bull presenta la Winter Edition: arriva il gusto Mela Fuji e Zenzero Sugar Free

🍎 Red Bull introduces its Winter Edition Sugarfree, featuring Fuji Apple and Ginger, available in a 250 ml can with a gradient design from red to yellow. Part of Red Bull's diverse Edition range, this new flavor joins variants like Coconut-Açai and Dragon Fruit. Available in bars, GDO, and grills, this sugarfree option combines a popular apple flavor with spicy ginger, catering to the winter season.
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Lavazza nominata per la terza volta ''Best European Commercial Coffee Roaster''

☕ Lavazza, on November 25, 2025, in Europe, won its third consecutive Best European Commercial Coffee Roaster title at the European Coffee & Hospitality Awards, recognized for quality and international presence. Over 10,000 votes from industry professionals led to this accolade. Allegra Group, organizing the event, has been setting coffee and hospitality standards for 16 years. Lavazza's diverse offerings, like 1895 by Lavazza and La Reserva de ¡Tierra!, exemplify its commitment to excellence and sustainability.
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AMIRA Napoli al Ristorante Nami: una serata per celebrare la cultura del servizio

🍴 Il 18 novembre 2025, il Ristorante Nami di Maddaloni ha ospitato un evento di AMIRA con Dario Duro. Vincenzo Riccio è stato riconosciuto Socio Maître Effettivo, mentre Carmine Castaldi è diventato Socio Simpatizzante. Sponsor come Fairi e Marco hanno supportato l'evento. La cucina ha presentato piatti innovativi, abbinati a vini della Cantina Francesca Fiasco. L'evento ha celebrato l'eccellenza nella ristorazione e l'ospitalità.
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Caffitaly: quattro caffè conquistano i ''Tre Macinini" della nuova guida Gambero Rosso

☕ Caffitaly excels in the Gambero Rosso 2026 Guide to Italian Coffees and Roasteries, earning the top recognition, Tre Macinini, for four coffees: Americano, Gentile, Monorigine India, and Monorigine Kenya. Americano blends selected Arabica varieties, while Gentile offers a high-digestibility espresso. Monorigine India is 100% Robusta, and Monorigine Kenya is 100% Arabica. Caffitaly's technology and quality control, led by CEO Andrea Zocchi, underscore this success.
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Taormina, il Grand Hotel Timeo svela le nuove suite della Villa firmate Laura Gonzalez

🏨 Grand Hotel Timeo in Taormina will reopen Villa Timeo in May 2026 after a complete redesign by French interior designer Laura Gonzalez. The hotel will offer 67 rooms in total, combining tradition and modernity. A recruitment drive for 90 positions across departments starts with a Recruitment Day on December 5, 2025. Enrico Bulgarelli leads the hiring process. Part of LVMH, Belmond continues investing in the region, enhancing its luxury hospitality offerings.
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Architettura Open House 2025: Napoli da una prospettiva architettonica.

🏘 Dal 3 al 5 dicembre 2025, a Napoli, si terrà l'VIII edizione dell'evento Architettura Open House. L'evento offre una prospettiva unica sull'identità urbana e il design contemporaneo della città. Durante questi giorni, saranno aperti al pubblico studi, case private e cantieri innovativi, rivelando l'architettura nascosta di Napoli. Un'opportunità imperdibile per esplorare il panorama architettonico della città.
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Nicola Giotti celebra il Natale con il Panettone Rosone e i grandi classici pugliesi

🍮 Nicola Giotti, a renowned pastry chef in Italy, introduces the Panettone Rosone this Christmas, inspired by the Rosone of Giovinazzo Cathedral. It features unique ingredients like olive oil and Ferrovia cherries. Other creations include panettone with figs and chocolate, and traditional Puglian sweets like cartellate. For New Year, a pistachio chantilly panettone is offered. Giotti, leading Pasticceria Giotti since 1947, is part of APEI, promoting artisanal excellence.
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Pattada ospita Horecon: due giorni dedicati al mondo horeca tra masterclass e ospiti d'eccezione

🍺 Horecon, a major food and beverage event, takes place in Pattada, Sardinia, on November 28-29. The event, organized by Giammaria Serra Srl, marks its 50th anniversary. Over 40 companies, including Martini, Heineken, Campari, and Red Bull, join the event. Key highlights include Masterclasses by experts and a demo by chef Federico Fusca. The event is open to industry professionals who can register online.
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