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Redazione

1578 posts
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  • 4 min

Successo per BEAM 2025: il potere della collaborazione alla base dell’innovazione

  • Redazione
  • 21 Maggio 2025
📅 15-16 maggio, Bolzano: BEAM 2025 ha riunito 250 partecipanti e 18 speaker internazionali. Ospitalità rappresenta il 10% del PIL globale e 8% delle emissioni di gas serra. Si prevedono 196 milioni di nuovi posti di lavoro nel turismo. BEAM Labs hanno esplorato temi come alimentazione e sostenibilità. Norbert Niederkofler e Leslie Bruce hanno portato visioni su turismo e cucina sostenibile. Prossimo evento BEAM: 21-22 maggio 2026.
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  • 3 min

Custom. Al via il Roadshow Italia 2025: innovazione per Retail e Hospitality

  • Redazione
  • 21 Maggio 2025
📱 Custom avvia il Roadshow Italia 2025 per soluzioni tecnologiche in Retail e Hospitality. Il tour inizia il 19 maggio 2025 a Bologna e si conclude il 10 giugno 2025 a Oristano. La nuova soluzione unifica registratore telematico e sistema di pagamento, anticipando la normativa del 1° gennaio 2026. Eventi a Milano, Padova, Bari, Napoli, Roma, Enna, e Oristano. Focus su efficienza, gestione end-to-end, e sostenibilità.
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  • 6 min

Dal Giappone all'Italia: D&C porta il meglio degli spirits al Roma Bar Show

  • Redazione
  • 21 Maggio 2025
🍷 D&C S.p.A., founded in 1950, shines at Roma Bar Show 2025, featuring premium spirits and innovative products. Etsu Gin, introduced in Italy in 2018, ranks 8th among premium gins, expanding with Etsu Sakura in 2025. House of Angostura® celebrates 200 years with a special edition bitter. Soft drink sales rose 12% in 2025, led by Franklin & Sons. New entries include Tequila Tromba, La Escondida, Cincoro, Altamura Vodka, and UNDONE non-alcoholic spirits.
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  • 2 min

Successo per Bar Dating Heineken: 2.000 giovani tra Roma e Milano per riscoprire la socialità

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
🍺 Heineken hosted Bar Dating events on May 9-10 in Rome and May 16-17 in Milan, attracting over 2,000 young participants. These gatherings celebrated discovery and socializing, featuring more than 1,500 toasts and 1,600 exclusive gadgets. Venues included Tyler Ponte Milvio and Blume Lounge in Rome and Bar Magenta in Milan, where special guest Tommaso Zorzi appeared. Heineken has brewed in Italy for 50 years with four breweries, producing over 7 million hectoliters annually.
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  • 4 min

Formazione e innovazione: Autogrill apre le porte ai Giovani imprenditori FIPE

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
📖 Autogrill, part of Avolta and a leader in travel catering, hosted the FIPE's Young Entrepreneurs Group on May 20 at the Avolta NEXT F&B Hub in Milan. This visit supports young entrepreneurs' training for innovative businesses in the F&B sector. In 2024, businesses run by under-35s exceeded 40,000 (12.3% of the total), with most in restaurants (60.3%). Innovation investments were made by 43.2% of businesses, focusing on digital communication and customer interface improvements.
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  • 3 min

Botaniche e miscelazione: l'esperienza Rossi d'Asiago al Roma Bar Show 2025

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
🍹 Rossi d'Asiago returns to the Roma Bar Show on May 26-27 at Palazzo dei Congressi, Rome. Stand B03 will feature a multisensory experience with bartenders Alessandro Mannoni and Pamela Dalla Costa. Highlights include Volare Liquori's 38 flavors, Kranebet Botanic Gin, and Antica Sambuca. Founded in 1868, the distillery celebrates its heritage using innovative technologies like Pro-Pour. Kranebet won World Best Gin at the World Liqueur Awards 2023, exemplifying the brand's blend of tradition and modern mixology.
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  • 5 min

L'evoluzione dell'aperitivo: nuovi trend e opportunità per i bar italiani

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
🍷 Il 26 maggio è la Giornata Mondiale dell'Aperitivo. Il 46% degli italiani partecipa a un aperitivo mensile, con l'85% considerando importante l'offerta gastronomica. Slunch e Brinner, nuovi trend, offrono esperienze ibride e informali. La qualità del cibo è cruciale per il 41% degli intervistati. Vandemoortele, leader europeo del frozen bakery, adatta la sua offerta a queste tendenze. FIPE segnala un calo del 3% dei bar nel 2024.
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  • 3 min

Efficienza e risparmio per un’ospitalità più competitiva

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
La transizione verso l’energia pulita non è più da tempo un’opportunità da considerare in un prossimo futuro, ma un percorso strategico da intraprendere il prima possibile in qualsiasi ambito, settore…
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  • 2 min

World Brewers Cup 2025: Italia quinta con Andrea Batacchi

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
☕ Andrea Batacchi achieved 5th place at the World Brewers Cup 2025 in Jakarta during World of Coffee Asia. He won the title of Campione Italiano Brewers Cup 2025 at SIGEP 2025 in Rimini in January. To prepare, he attended the Honduras Origin Coffee Fest in Santa Rosa de Copán from March 27 to 29. World of Coffee Asia, launched in 1999 by SCA, highlights global coffee excellence, expanding across Europe, Dubai, and Asia.
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  • 3 min

Distribuzione automatica: &3,74% nei consumi. La risposta di CONFIDA

  • Redazione
  • 20 Maggio 2025
📊 Il 17 maggio 2025 a Fontanellato (PR), oltre 140 imprenditori del settore della distribuzione automatica si sono riuniti per l'Assemblea Generale di CONFIDA al Labirinto della Masone. Nel 2024, i consumi nel settore vending sono calati del -3,74%, con un'ulteriore contrazione del -5% nei primi tre mesi del 2025. Il manifatturiero, che rappresenta oltre il 30% dei consumi da vending, è in crisi, con l'automotive in calo del -43%. CONFIDA punta su innovazione e centralità del consumatore per rilanciare il settore.
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