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Redazione

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Lecce Cocktail Week 2025: Rum Diplomático protagonista della terza edizione

🍹 Lecce Cocktail Week 2025, from June 9-15, features top bars and leading spirits brands. Rum Diplomático showcases its renowned labels with events on June 12 at Laurus and June 13 at Quanto Basta, including a masterclass by Monica Noni. June 14's highlight is Gallipoli’s Sunset Party at Terrazza Laurus. Jack Daniel's joins, ensuring an unforgettable cocktail experience. Recognized in 2023 at The Spirits Business Awards, the event hosts 30+ bars and 20+ restaurants, strengthening the Italian mixology scene.
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Il format LouisINO conquista Lignano

🍔 LouisINO, inaugurated on April 19 in Lignano Sabbiadoro, attracted 1,500 guests in its first 11 days, averaging 130 daily visitors, mostly evenings. Founded by Luigi Guarino and Carmela Froncillo in 2018, Louis Burger expands with this digital beach-friendly dining concept. Meals are ordered from beach loungers with recyclable packaging. The average cost is €16. A local delivery service with promotional coupons was launched. Plans target a 60% increase in Lignano visits over summer.
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Il lato affascinante del networking a The Glamour Hotel Event

📅 27 maggio 2025, Milano: The Glamour Hotel Event, organizzato da Hotelmypassion, si è tenuto al Palazzo Cordusio Gran Meliá. L'evento ha accolto figure chiave dell'ospitalità di lusso, tra cui CEO, direttori e proprietari di hotel. Il menu includeva cocktail come il Paloma & French 75, piatti gourmet e musica della DJ messicana May. Presenti rappresentanti di gruppi come Rocco Forte Hotels, Marriott International e Planetaria Hotels, tra altri.
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Richiesta mondiale di latte in crescita del 3&4% annuo. La sfida è la sostenibilità

🥛 In 2024, global milk production reached 984 million tons, with demand rising 3-4% annually. Over 6.5 billion people consume dairy, with 1 billion relying on it for income. The sector includes 133 million dairy farms, supporting 600 million people. The FAO forecasts global population will hit 9.6 billion by 2050, boosting animal protein demand by 20%, with dairy accounting for 30%. The sector aims to balance growth with sustainability. Italian and international experts collaborate to meet these challenges.
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Ichnusa porta a Milano la campagna contro l'abbandono del vetro

🌎 Ichnusa estende la sua campagna di sostenibilità da Sardegna a Milano per combattere l'abbandono del vetro. Con oltre il 90% di italiani favorevoli, l'iniziativa mira a sensibilizzare sul corretto smaltimento. A Milano, in collaborazione con Legambiente, è stata installata l'opera "Polpo a rendere" di SARDOMUTO e organizzata un'asta benefica dal 23 giugno. Il progetto continua a Bologna il 19 giugno, promuovendo responsabilità collettiva attraverso arte e azioni concrete.
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HorecaTv a TuttoFood 2025: Intervista con Francesco Garufi di Caffè Borbone

☕ At Tuttofood 2025, Fabio Russo interviewed Francesco Garufi of Caffè Borbone, who revealed the launch of the Blue Moon machine featuring a sustainable pod system. Caffè Borbone's innovations include a relaunch of Nescafé Dolce Gusto® capsules and an aluminum Nespresso® line. Advanced packaging and design for cold creams also featured. Early 2025 results indicate success from Caffè Borbone's market-driven research and innovation strategy.
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Amadori lancia lo Smash Burger: limited edition estiva con carne di tacchino italiana

🍔 Amadori introduces the limited edition Smash Burger for summer 2025, available June through August. Made with 100% Italian turkey, it features a unique texture for optimal "smashing" during cooking, delivering a crispy exterior in just 3 minutes. The launch includes a promotional contest from June 9 to August 10, 2025, with prizes like 100 personalized smashers and a €5,000 travel voucher. Amadori, founded in 1969, employs 9,000 people and holds a 30% market share in Italian poultry.
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L'agroalimentare italiano vale 707 miliardi: prima filiera del Paese

🌽 Italian agro-food sector, 2023: €707 billion turnover, up 34% from 2015. 5.8 million workers employed. Contributes 19.8% to national GDP. Generates €74 billion direct value, surpassing fashion and chemical industries. Italy ranks 3rd in EU for agro-food value at 3.9% GDP. Over 80% of companies are micro-enterprises. Holds 891 DOP/IGP certifications, leading in Europe. Certified products account for 10.8% of sector revenue and 19.9% of national food export.
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Crescita record per Caffè Vergnano: fatturato oltre 124 milioni

☕️ Caffè Vergnano achieved significant growth in 2024. Revenue reached €124.7 million, up 17.5% from 2023 and 44% from 2021. They invested over €8 million as part of a €27 million three-year plan. Domestic retail earned €38.6 million (+24%), Horeca €42 million (+8%), and export €32.8 million (+33%). The company operates in over 90 markets and opened 10 new coffee shops in 2024. Their "Women in Coffee" program expanded, boosting their social impact.
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BUBBLE Bev lancia Exclusive Selection: bevande personalizzate per l'Horeca

🥤 BUBBLE Bev. è un'azienda italiana di bevande premium. Nel 2025, lancerà il servizio "Exclusive Selection" per personalizzare due bevande, Indian Tonic ed Energy Drink, in 10-15 giorni. Ordini minimi sono ridotti per facilitare la personalizzazione, supportata graficamente. Fondata nel 2017, ha 40 dipendenti e ha superato 4,2 milioni di euro di fatturato nel 2024. Nel 2025 si sposterà a Lessona (BI), con un investimento di oltre 10 milioni di euro.
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