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Redazione

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Nostromo amplia la gamma Mix&Go con Pro+ Vital e Pro+ Boost

🍱 Nostromo expands its Mix&Go line with Pro+ Vital and Pro+ Boost salads, ideal for quick, balanced meals. Each 190g package uses sustainable, plastic-free packaging. Pro+ Vital combines high-quality tuna, lentils, and bulgur with fresh vegetables and lemon juice for a Mediterranean flavor. Pro+ Boost features tuna and beans with oats and pumpkin seeds. Available in supermarkets at €3.49, these salads align with modern dietary preferences for convenience, nutrition, and sustainability.
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  • 3 min

''Road to Las Isletas'': Flor de Caña apre le iscrizioni alla competizione per la mixology sostenibile

🍷 Flor de Caña's Sustainable Cocktail Challenge 2025 invites global bartenders to innovate with sustainable mixology using Flor de Caña Rum 12. Registration is open until June 30, 2025, for the chance to compete in Madrid in September. Winners will advance to the global finals in Nicaragua in February 2026. The brand, known for being Carbon Neutral and using 100% renewable energy, collaborates with the Sustainable Restaurant Association for education on eco-friendly practices. Italy's Simone Sacco placed third globally in 2024.
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  • 3 min

''The Sanpellegrino Table'': il nuovo ciclo di cene che celebra l'incontro tra fine dining e pizza d'autore

🍽 Il 29 maggio, presso Identità Golose Milano, è iniziato "The Sanpellegrino Table" di Acqua Panna e S.Pellegrino. Da maggio a ottobre, chef e pizzaioli collaboreranno in una serie di cene. Il 26 giugno, Alessandro e Filippo Billi dall'Osteria Billis di Tortona e Manuel Maiorano de La Fenice Pizzeria di Pistoia parteciperanno. Il 25 settembre, Carlotta Aggio del Palagio di Firenze e Fortunato Amatruda di Anima Romita di Crema si uniranno. Il 15 ottobre, Vitantonio Lombardo e Salvatore Gatta concluderanno l'evento.
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  • 3 min

Ciro Fraddanno svela i segreti della vaniglia tostata per gelateria e pasticceria

🍦 Don Vanilla collaborates with chef Ciro Fraddanno at the Chocolate Academy of Milan, innovating vanilla use through whole pod roasting. This technique, done at 140°C for 25 minutes, enhances vanilla's aromatic complexity with notes like hazelnut and coffee. The sustainable process retains the whole pod and allows customization. Don Vanilla's Bourbon vanilla, sourced from Sumatra, is notably potent, with 1g flavoring up to 10kg of product. A new vanilla ice cream recipe showcases these innovations.
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Lemonsoda e Oransoda: arrivano le Limited Edition ''Pop Your Summer'' con le grafiche del duo Van Orton

🍋 2025, Italy: Lemonsoda partners with Turin's Van Orton to launch "POP YOUR SUMMER," a limited edition of four artistic can designs, with three for Lemonsoda and one for Oransoda. From June 1 to August 31, 2025, consumers spending a minimum of 3 euros can enter a contest to win Van Orton-designed travel sets. Francesca Gerosa, Senior Brand Manager, highlights the initiative's goal to merge art and beverage, enhancing brand identity through vibrant summer-themed collectibles.
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Caffè Moak in Riviera: partnership esclusiva con TIGU Beach di Sestri Levante

☕ - Caffè Moak partners with TIGU Beach in Sestri Levante for summer 2025, from June 1 to September 15. Founded by Giovanni Spadola in 1967, the Sicilian brand offers premium coffee blends and gourmet spreads. TIGU Beach, recognized as Italy's "Best New Beach Club" in 2024, enhances its luxury offerings with partnerships including Lacoste, Okaberry, Callmewine, and Lab Evo, reflecting a fusion of tradition and modernity.
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  • 3 min

The Social Hub Roma presenta il suo nuovo parco, un’oasi verde di 10.000 metri quadri

🌳 Who? Ex Dogana di San Lorenzo, Antonio Perazzi, Rizoma Architetture, Frankey. When? June 7, 2025. Where? The Social Hub, Rome. What? A new park with over 300 trees and various installations opened to promote biodiversity and urban pollution mitigation. How? With an investment over €2 million, sustainable landscape design, and events like Open Day featuring art, music, and workshops.
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  • 6 min

''Luxury Food Talk'': arriva a Roma l'evento per ridefinire il lusso enogastronomico

🍴 9 giugno 2025, Roma: Luxury Food Talk si svolge all'Anantara Palazzo Naiadi. L'evento, ideato da Annalisa Cavaleri, ridefinisce il lusso gastronomico puntando su etica e sostenibilità. Speaker illustri come Riccardo Monco, Francesco Cerea, e Lara Gilmore discutono nuovi paradigmi culinari. L'evento è su invito, con un aperitivo gourmet di Chef Heros De Agostinis. Cavaleri sottolinea: "Il lusso vero è cultura, non prezzo".
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Yoshihisa Ootusubo trionfa al XXII Campionato mondiale del Pizzaiuolo & Trofeo Caputo

🍕 Yoshihisa Ootusubo triumphed at the XXII Campionato mondiale del Pizzaiuolo, winning in the Pizza napoletana STG category. The 53-year-old from Fukushima brought Japan its first victory in 15 years. Held in Naples at Mostra d'Oltremare, the event featured over 600 artisans. Italy won the Trofeo delle Nazioni for the first time. Key winners included Ciro Cascella, Simone Zullo, and several others in various pizza categories, showcasing global appreciation for Neapolitan pizzaiolo art.
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Prezzi del cacao alle stelle: +220% in tre anni. L'indagine Altroconsumo

🍫 Il mercato globale del cacao ha visto prezzi record, con un aumento del 220% dal 2022 al 2025, raggiungendo oltre 10.000 euro per tonnellata a gennaio 2025. L’Italia, uno dei principali importatori europei, ha subito triplicamento dei costi di importazione, passando da 3.500 a 12.000 euro per tonnellata. Un'analisi su 93 tavolette di cioccolato fondente in Italia ha mostrato aumenti di prezzo dal 2% al 90%, con un incremento medio del 36% rispetto al 2022.
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