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Redazione

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Barista 500 e 600 Pro Touch: Necta ridefinisce l'esperienza vending con tecnologia avanzata

☕️ Necta unveils the BARISTA 500 and 600 Pro Touch, showcasing advanced engineering and stylish design. They feature a 21.5-inch touchscreen interface and are designed with 96% recyclable materials. With cloud services for remote operation, they ensure efficiency and user-friendly global control. The patented Z4000 coffee group enhances quality, while A+ energy certification and a reduced carbon footprint (by up to 8%) highlight sustainability.
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  • 2 min

Gli ambienti del B&B Qaral di Cagliari valorizzati dai colori di Boero

🏨 Qaral B&B, located in Cagliari's historic Villanova district, underwent a redesign led by Alessandra Carbognin of Bianco Turchese. The project featured 1,391 colors from Boero's 1831 palette to enhance the architecture. Boero's Magnum Muri Opaco paint ensured hygiene and durability. Key partners included Colorificio Puddu Gesuina & figli and Colora e Decora. The design balanced asymmetries with color contrasts, emphasizing aesthetics and functionality.
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  • 4 min

Lavazza a Napoli per due giorni di ''Vita Lenta''

☕ Lavazza trasforma il Cortile delle Carrozze di Palazzo Reale in un'oasi per "Vita Lenta" il 21-22 giugno 2025 durante il Campania Teatro Festival. Aperto dalle 10:00 alle 21:00, è un omaggio a Napoli. Tra gli eventi, Giuseppe Pirozzi partecipa a una slow breakfast e Rocco Hunt si esibisce live. Ingresso gratuito con iscrizione. Lavazza Crema&Gusto è protagonista, con concorso per vincere biglietti per il concerto di Rocco Hunt l'11 settembre.
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  • 6 min

Giornata Mondiale Gastronomia Sostenibile: il progetto CarTES celebra ''La Strada verso la Sostenibilità''

🍴 Mercoledì 18 giugno 2025, attori di CarTES celebrano a Roma la Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile, istituita dall'ONU nel 2016. L'iniziativa "La Strada verso la Sostenibilità" coinvolge Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori. Visitatori riceveranno degustazioni gratuite dopo aver aderito al decalogo. Iter Vitis promuove "Roma Mater Vinorum", recuperando la Vigna di San Sisto. Eventi simili includono la Camminata tra gli Olivi e le iniziative di Valdobbiadene e Terranostra.
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HeyLight rivoluziona i pagamenti nel travel: il 26% degli italiani pronto alla rateizzazione delle vacanze

💳 Gli italiani, nel 2025, tendono a dilazionare le spese vacanziere: il 26% opta per il Buy Now Pay Later (BNPL), aumentando al 35% fra i Millennials. HeyLight di Compass facilita dilazioni fino a 5.000 euro in 2-12 rate. Il 38% degli utenti avrebbe rinunciato senza rateizzazione, mentre il 60% sceglie proposte di fascia superiore. La spesa media a persona è di 1.130€ per 3-4 notti. Il mercato turistico crescerà del 3-5% nel 2025.
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Cattel SpA punta sul settore alberghiero: nuova strategia con l'hotel specialist Marco Zonato

💸 Cattel SpA aims to expand in the hotel sector, which currently contributes 11% to its revenue. Focused in Northeast Italy along the Alto Adriatico coast, Cattel seeks to reduce seasonality and diversify its market. The food & beverage sector contributes 28% to hotel revenues, generating approximately €3.5 billion. Marco Zonato joins as a hotel specialist to drive growth. 40% of Italian hotels, about 13,000, have restaurants contributing 25-40% of their revenue.
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EmergenteChef & Pizza 2026: apre la Selezione Nord alla Maestro Martino Academy

🍳 Massimo Bottura at the 2025 finale in Villa Reale di Monza. The 2026 edition starts with the Selezione Nord at Villa Terzaghi, June 2025. Selezione Centro-Sud: 30 Sept - 1 Oct 2025, Centro di Formazione Elis, Rome. Finale: Spring 2026. 100 Michelin stars since 2005. Competitors: under 30 (EmergenteChef), under 35 (EmergentePizza). June 17-18, 2025: Pizza Margherita and free theme challenges. Awards: June 18, TOG Bistrot, Milan. Partners: Agugiaro & Figna, Barilla, more.
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  • 4 min

80 anni di FIPE: come la Federazione Pubblici Esercizi ha accompagnato la storia d'Italia

🍴 FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, è nata il 16 giugno 1945 in Italia. Oggi, rappresenta oltre 335,000 imprese e impiega più di 1.5 milion di lavoratori. Negli ultimi 80 anni, ha influenzato il turismo e la ristorazione, essendo parte centrale della vita quotidiana. È stata creata la Giornata Nazionale della Ristorazione e promosso il Contratto Collettivo Nazionale per il settore. Lino Enrico Stoppani è il presidente attuale.
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A Venezia NH Collection punta sull’alta ristorazione con lo chef stellato Paulo Airaudo

🍴 NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi in Venice launches "Da Lorenzo – Al Giardino Segreto," a new restaurant by six-time Michelin-starred chef Paulo Airaudo. Offering 18 seats, it features two tasting menus of seven and eleven courses, highlighting Venetian and Argentine flavors. Located within a 2,000-square-meter historic botanical garden, the hotel in Cannaregio boasts 64 rooms, including a Presidential Suite. This project reflects contemporary hospitality deeply rooted in the local culture.
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Chicken Pops e Alette BBQ: Findus amplia l'offerta pollo con la gamma Chicken Station

🍗 Findus launched Chicken Station in 2024, seeing a +79% growth in value and a 5.5% market share increase. In 2025, growth continues with an 8.7% market share rise YTD. The line includes Chicken Pops and BBQ Wings, designed for air fryer cooking. A promotional campaign runs until July 31, 2025, offering 500 sets of Bitossi Home plates. A new ad campaign aired on June 9, featuring the mascot Carletto. The total prize pool for the promotion is €17,215.
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