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Redazione

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''L’estetica delle emozioni'': Alessandro Borghese apre le porte ad AMPI Giovani

🍪 Mercoledì 2 luglio 2025, 18:00-20:00, nel giardino sul Canal Grande di "AB – Il lusso della semplicità," si terrà l'evento "Alessandro Borghese Kitchen Sound Live." Cinque talenti dell'AMPI, guidati dai Maestri Palmieri e Dianin, presenteranno dolci in edizione limitata. L'evento celebra l'arte della pasticceria con un approccio innovativo, trasformando dolci in forme d'arte emotive. Chef Borghese sostiene il talento delle nuove generazioni.
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Estate al MAG Navigli: nuova drink list dedicata al mondo della botanica

🍹 Il MAG Navigli di Milano, attivo dal 2011, lancia la drink list “Discovery Plants” per l'estate 2025. ???? Situato sul Naviglio Grande, il bar esplora temi botanici con piante coltivate dal Gruppo Farmily sul Lago d’Iseo. I cocktail, come “Donkey Julep” e “Non perdiamoci di vista,” usano ingredienti unici come levistico e sciroppo di centaurea. Aperto tutti i giorni, MAG è un’icona della mixology milanese con uno stile bohémien.
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''L'Oro Verde'': torna a Nola la terza edizione del convegno dedicato al caffè crudo

☕ Venerdì 20 giugno 2025, presso il Centro Congressi dell'Interporto di Nola (Napoli), si terrà la terza edizione del convegno "L'Oro Verde." Organizzato da Il Polo del Caffè S.p.A., questo evento inizierà alle 9:00 e riunirà aziende, istituzioni e analisti del settore per discutere temi come cambiamenti climatici, speculazioni finanziarie, EUDR e normative doganali. La giornata includerà interventi di figure come Gianni Molinari e Claudio Ricci e si concluderà con una tavola rotonda.
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Pistì lancia due nuovi panettoni estivi a tema tropicale

🍰 Pasticceria Pistì di Bronte, fondata nel 2001, introduce due nuovi panettoni estivi: Lestivo Fotónico e Lestivo Fotonico Magico. Entrambi confezionati a mano nel formato da 750g, reinterpretano la tradizione con ingredienti tropicali e pistacchio al 3%. Pistì, nota per il pistacchio verde di Bronte DOP, combina tradizione e innovazione, realizzando dolci tipici siciliani con ingredienti naturali e lavorazioni lente.
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Dieffe Comunicazione celebra 30 anni con il lancio di Arte&Gusto

📖 Dieffe Comunicazione, celebrating its 30th year, unveils "Arte&Gusto – Sì, solo cose belle," a new blog covering tourism, lifestyle, and gastronomy. Founded by Daniela Marrapese and Carmen Davolo, the blog features experts like Alfredo D'Agnese and Gianluca Riccio. Available at arteegusto.it, the platform plans to expand its team soon, offering rich content on Italian and international excellence.
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MyCIA e Qodeup: partnership strategica per rivoluzionare l'esperienza horeca

💻 MyCIA e Qodeup annunciano una partnership per integrare tecnologie nel settore horeca in Italia. MyCIA distribuirà Q-pay, una soluzione di self-checkout attiva nell'Europa mediterranea. MyCIA ha oltre 200,000 utenti e 800,000 visitatori mensili in 3,200 locali, mentre Qodeup offre pagamenti in meno di 20 secondi tramite QR code. Pietro Ruffoni di HealthyFood e Fabio Marniga di Qodeup sostengono che la collaborazione offrirà un'esperienza gastronomica completa.
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Nardini si reinventa: arriva il rivoluzionario Garage Gin

🍹 Distilleria Nardini, after 246 years, enters the gin market in 2025 with "Garage Gin." Crafted in Bassano, this London Dry is made with Italian cereal alcohol and nine botanicals, featuring a 45% alcohol content. Priced at €23.90 for 70 cl, the bottle is crafted with recycled glass. Offering a sensory blend of freshness and spices, Garage Gin is designed for classic and modern cocktails, emphasizing authenticity and sustainability.
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Gruppo Felsineo presenta il quinto Bilancio di Sostenibilità

📈 Gruppo Felsineo ended 2024 with €56 million revenue and 150 employees, emphasizing sustainability. Their 2024 Sustainability Report highlights efforts in food quality and safety, employee welfare, and community commitment. They provided 4,693 training hours (25% up from 2023) and offered health screenings. New product lines were launched, including Mopur®One and Mortadella Bologna IGP. Environmental goals include keeping the ISO 50001 certification and starting decarbonization efforts.
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Piccoli frutti: il 95% degli italiani li consuma, giovani e Sud Italia i più appassionati

🍓 95% of Italians consume berries like strawberries and raspberries, with consumption highest among 55-64-year-olds. Gen Z and Millennials show frequent consumption, especially in southern Italy (56.7%). The Berry Swing Project, unveiled in Milan and co-financed by the EU, promotes awareness of berries' low environmental impact. The project spans PR, social media, and sports events, and involves companies like Apofruit. Managed by RTI, the initiative is worth over €1.7 million.
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Zucchetti acquisisce Vikey: nuove competenze per il mercato dell'ospitalità

💸 Zucchetti acquired a majority stake in Vikey, a hospitality tech firm founded in 2016, enhancing its portfolio with remote check-in solutions. Vikey, serving thousands of locations, will integrate with Zucchetti Hospitality's offerings. The deal involves buying out CDP Venture Capital and Zest's stakes. Vikey's founders remain on board. Zucchetti aims to streamline hospitality management processes, improving customer experiences. Vikey's tech supports B&Bs, short-term rentals, and more, reinforcing Zucchetti's technological leadership.
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