Innovazione

☕ illycaffè will continue its partnership with The World’s 50 Best Restaurants for 2025, taking place in Turin for the first time. As the exclusive coffee partner, illycaffè will feature prominently at events like #50BestTalks and the Chefs’ Feast. At Lingotto Fiere, guests will experience the portable personal blender for custom coffee blends. The company will also gather all 23 Chef Ambassadors for the first time to celebrate the prestigious event.

🍎 Ponti launched Melagold®, an unfiltered organic apple cider vinegar made from Italian Golden Delicious apples. It is gluten-free, unpasteurized, and integrates blockchain technology for traceability. Giacomo Ponti, President of Ponti, highlights its appeal to health-conscious consumers. The product is available in a 500ml bottle, designed for practicality and versatility. Melagold® combines quality, authenticity, and innovation, targeting the growing market for natural, traceable products.

📈 Il World Travel & Tourism Council prevede che entro il 2035 il turismo europeo creerà 4,5 milioni di nuovi posti di lavoro, superando i 30 milioni totali. Il settore contribuirà all'11% del PIL europeo, con un valore di 2,3 trilioni di euro. Le entrate fiscali per l'UE potrebbero superare 900 miliardi di euro all'anno. La spesa dei turisti internazionali crescerà dell'11% raggiungendo 573 miliardi di euro nel 2025.

👨‍🎨 L'Azienda Ospedaliera di Perugia lancerà, il 15 giugno 2025, un'app per la prenotazione dei pasti per i pazienti ricoverati. Questo sistema permette scelte alimentari personalizzate secondo le necessità mediche e terapeutiche, riducendo la malnutrizione ospedaliera, presente in 1/3 dei pazienti. Il progetto, iniziato due anni fa, include un monitoraggio avanzato e riduce i costi sanitari annuali di 2.5 miliardi di euro.

🍒 F.lli Orsero, insieme alla famiglia Molari, ha lanciato un nuovo packaging "apri e chiudi" per mirtilli, favorendo uno snack fresco e pratico. La gamma comprende lamponi, ribes, mirtilli e more. Gli italiani consumano in media 7 tipi di frutta al mese, con i mirtilli in crescita costante. I frutti di bosco sono ricchi di vitamina C e potassio, essenziali per il benessere quotidiano e particolarmente benefici per la salute vascolare.

☕ Rivelia di De'Longhi, disponibile in edizione limitata dall'artista ScombinAnto, offre 22 ricette diverse. Dotata del Bean Switch System e della caraffa LatteCrema Cool, è perfetta per bevande fredde come l'Ice Matcha Latte e l'Ice Cappuccino al caramello. Include quattro bicchieri termici e un ricettario. La caraffa è lavabile in lavastoviglie, con pulizia automatica e conservazione in frigo, offrendo versatilità e sostenibilità senza sacrificare il gusto.

💬 Best Western Plus Hotel De’ Capuleti in Verona has integrated Amazon's Alexa in all rooms through the Alexa Smart Properties for Hospitality platform. Over 14,000 interactions in three months show its popularity among business travelers. Alexa manages alarms, lighting, temperature, and room services. The initiative is expanding to other Italian cities including Rome and Rapallo. Ensuring privacy, Alexa doesn't record or store conversations, nor is it linked to personal Amazon accounts.

☕ Bialetti, storica azienda italiana, lancia nel 2023 la Moka Exclusive Octagonal Induction, la prima caffettiera compatibile con tutti i piani cottura, inclusi quelli a induzione. Disponibile dal 12 giugno, la nuova Moka introduce un design ottagonale e una superficie porosa. Disponibile in Desert Sand e Silver Gray, fa parte della linea Bialetti Exclusive, composta anche da Moka Exclusive e Brikka Noir. Bialetti è stata fondata nel 1919 in Piemonte.

🌱 Herbpress, developed by Wilden Herbals, debuts at the World of Coffee 2025 in Geneva. It utilizes traditional espresso machines for herbal infusions, with a special filter by I.M.S. SpA. The official launch is in fall 2025, enhancing modular components and herb compatibility. The research happens at Casa Wilden in Giussago, guided by the Innovation Center Giulio Natta, focusing on sustainable and biodiverse agricultural practices. ????

📱 Hotel Regina in Barcelona, renowned for its 19th-century modernist facade, underwent a major technological upgrade in 2025. Transitioning from an outdated mix of analog and digital communications to fully digital systems involved intricate wiring and networking updates. The installation of Snom HD100 phones, featuring antibacterial casing and call list deletion, ensured data protection compliance. The success led Grupo Pulitzer to plan similar updates at Hotel Pulitzer and new locations in Madrid and Rome later this year.