Iniziativa eco-responsabile e CSR

🌱 Zaccaria, situata tra Biella e Vercelli in Piemonte, coltiva riso di alta qualità dal Cinquecento. Dal 2005, certifica il riso come IGP e, dal 2007, come DOP. L'azienda copre 210 ettari con una filiera integrata alla cascina Margaria. Il loro riso Carnaroli ha sette varianti, incluso un'edizione speciale per i 90 anni di Silvio Zaccaria. Utilizzano tecniche agricole sostenibili e innovano nel biologico, proteggendo le coltivazioni con pacciamature naturali.

🌾 Dieci anni di filiera a Pontelatone, Caserta, festeggiati da Mulino Caputo con il "Capodanno del Mugnaio" nel 2023. Dal 1924, l'azienda coltiva oltre 3.000 ettari in Campania e regioni vicine. Antimo Caputo, CEO, sottolinea l'importanza di sostenibilità e qualità. Ricerca sull'uso del letame per il suolo presentata da Francesco D’Amore. Collaborazioni con l'Università Federico II mirano a pratiche agricole sostenibili. Conclusione con degustazioni di pizza e dolci.

🍫 In occasione del World Chocolate Day il 7 luglio, La Perla di Torino celebra la sua storia dolciaria. Fondata nel 1992 da Sergio Arzilli, l'azienda produce oltre 90 tonnellate di Tartufi di cioccolato annue e opera in 30 paesi, con il 59% del business dall'export. La gestione è di Sergio e Valentina Arzilli dal 2010. La gamma include 23 gusti di Tartufi e 3 mini Tartufi, tutti gluten free. In luglio, promozione del 7% sul sito.

🍫 Il 7 luglio, in occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Davide Comaschi presenta "Share the Snack", un'esperienza sensoriale unica creata in collaborazione con agricacao. Questa tavoletta di cioccolato, con strati di cioccolato al caramello, pralinato alle mandorle e base di Bacio di Dama, celebra l'eccellenza della pasticceria italiana e la trasparenza della filiera, rispettando la biodiversità e i coltivatori locali. 🍫

🏢 A Tagliolo Monferrato, nel 2024, è stato inaugurato il nuovo stabilimento produttivo di Tossini, un impianto di 8000 mq che triplicherà la capacità produttiva. L'investimento supera i 7 milioni di euro e coinvolge 40 nuove assunzioni. Il nuovo sito sostituisce quello distrutto dall'incendio del giugno 2024 ad Avegno. La domanda di focaccia è aumentata del 40% nel semestre, con l'apertura di 2 nuovi mercati nel 2026.

🏖 Nel 2025, le mobile home rappresenteranno il 29% delle unità totali nei camping italiani, generando oltre il 50% del fatturato del settore. L'industria open air italiana, valutata 8,5 miliardi di euro, conta 74 milioni di presenze annuali. Crippaconcept ha avviato la verifica dell'Environmental Product Declaration (EPD) per le mobile home al Villaggio Turistico Internazionale di Bibione, supportata da ICMQ e Accredia. L’EPD facilita l'accesso agli incentivi pubblici come la Nuova Sabatini Green.

📚 Ieri sera a Milano, Maison Senato ha ospitato l'annuncio della partnership tra TRAVEL & SPA, ADA Lombardia e Fondazione Umberto Veronesi ETS. L'obiettivo è promuovere un turismo di qualità e sostenere la ricerca in oncologia pediatrica. Il 24 novembre 2026, a Milano, i TRAVEL & SPA Awards destineranno parte delle sponsorship a questo progetto. Partecipanti chiave: Paolo Sisti, Patrizia Risati, Michele Surgo, Daniela Genovesi e Chiara Segré.

🍰 Fabbri 1905 ha supportato Frolleria Anffass di Mirandola durante Expo AID 2026, dal 25 al 27 giugno al Palacongressi di Rimini. L'azienda bolognese ha sponsorizzato due giornate di formazione per persone con disabilità, centrata sulla pasticceria professionale. Ha fornito 250 grembiuli con i loghi di Fabbri 1905, Frolleria e Expo AID 2026. I laboratori hanno incluso la preparazione di pasta frolla e Amarena Fabbri, suscitando entusiasmo tra i partecipanti.

🌱 Nel 2023, Barilla ha condotto 650.000 analisi annuali su ingredienti e imballaggi, coinvolgendo 250 professionisti e 6.835 agricoltori. A Rubbiano, nella Food Valley, oltre 10.000 tonnellate di basilico sono trasformate ogni anno. Il programma Barilla Sustainable Farming include l'Accademia del Basilico per migliorare le pratiche agricole. Lo stabilimento è certificato ISO 14001 e ISO 50001, con energia interamente rinnovabile dal 2008. Sicurezza e qualità sono garantite attraverso controlli rigorosi e tecnologia avanzata.

🌱 Italia ed Europa affrontano ondate di calore record, danneggiando l'agricoltura. Demeter Italia promuove l'agricoltura biodinamica come risposta, migliorando la capacità del suolo di trattenere acqua fino a 20 volte di più. Dal 1978, il DOK Trial in Svizzera dimostra gli effetti positivi di queste pratiche. L'Università di Geisenheim evidenzia 18 anni di ottimi risultati nei vigneti biodinamici. Enrico Amico sottolinea l'importanza di politiche agricole a supporto.