Iniziativa eco-responsabile e CSR

🛫 Travel retail a 174,2 miliardi di dollari nel 2034. Valutato 86,8 miliardi nel 2025, il settore crescerà con un tasso annuo composto dell’8,1% fino al 2034. Espansione trainata da traffico internazionale, redditi emergenti e domanda di lusso. Coinvolti aeroporti, terminal crociere, porti, stazioni, vendite a bordo e piattaforme digitali. Innovazioni come AI e pagamenti contactless potenziano l’esperienza d’acquisto. Sfide: inflazione, valute, geopolitica e logistica.

🛫 Cassa Depositi e Prestiti (CDP) e Enac Servizi collaborano da inizio estate per innovare gli aeroporti territoriali italiani. CDP, parte del programma InvestEU, fornirà consulenza su resilienza ed efficienza energetica per 24 aeroporti demaniali, supportando la decarbonizzazione e migliorando la logistica. Maria Elena Perretti di CDP e Marco Trombetti di Enac Servizi evidenziano l'importanza strategica di questo progetto per promuovere la sostenibilità e l'integrazione nei trasporti locali.

📖 Cimbali Group ha pubblicato il Report di Sostenibilità 2025 secondo gli ESRS. Le emissioni di gas serra sono oltre il 90% del totale, con un impatto ambientale dell'80% legato al consumo energetico delle macchine. La nuova LaCimbali M40 riduce i consumi del 30%, allineandosi allo standard EN 50730:2025. Il gruppo ha monitorato 67 fornitori nel 2025 e ha avviato la certificazione Great Place to Work®. MUMAC ha accolto oltre 6.100 visitatori.

🥞 Nel XVII e XVIII secolo, l'aristocrazia inglese e francese adottò la colazione a buffet. Oggi, è un elemento chiave negli hotel: i tre stelle offrono un buffet essenziale, i quattro stelle includono specialità calde, mentre i cinque stelle presentano esperienze gourmet. Le colazioni continentali, inglesi e internazionali sono le più comuni. Questa evoluzione riflette un cambiamento nelle abitudini alimentari, con un focus crescente sulla varietà e la soddisfazione del cliente.

🍽 Si è tenuto al Caruso, A Belmond Hotel, Amalfi Coast, l'evento "Cucinapoli Summer Dream 2026", unendo cucina campana e impegno sociale per contrastare la dispersione scolastica. Gianluca Isaia ha ceduto la presidenza della Fondazione Enrico Isaia e Maria Pepillo a Massimiliano Isaia. Il penitenziario di Santa Maria Capua Vetere ha contribuito con laboratori sartoriali. Presenti vari chef e vini del territorio. L'iniziativa continua a promuovere la comunità educante e l'inclusione sociale.

🍦 Dal 24 luglio, Castellana Sicula ospita un festival dedicato al gelato artigianale delle Madonie. Sette gelaterie partecipano con gusti unici come Nero d’Avola e amaretto. L'evento coinvolge il conduttore Salvo La Rosa e il Pastry Chef Giuseppe Amato. Gli studenti dell’IPSEOA partecipano attivamente. Il festival, cofinanziato dalla Regione Siciliana, include un'esperienza VR e musica dal vivo in Piazza San Francesco di Paola. 🍨

🍕 Giovanni Senese parteciperà a Pizza a Corte il 23 luglio ad Agerola, presso Palazzo Acampora nei Monti Lattari. L'evento include le pizze di alta digeribilità di Senese, il dessert di Armando Scaturchio e i cocktail del Madamé Lounge Bar. Una parte dei proventi andrà a HHT Italia APS per sostenere persone con Telangectasia Emorragica Ereditaria. Pizza a Corte celebra le eccellenze agroalimentari locali e promuove iniziative sociali.

🍱 Pianificare i pasti può aiutare a contenere i costi: tra ottobre 2021 e 2025, i prezzi alimentari in Italia sono aumentati del 24,9%, superando l'indice generale del 17,3%. PlanEat ha registrato un aumento del 5% nella spesa tra novembre 2022 e aprile 2026. Nel 2026, il 71,1% del carrello era vegetariano. I piatti pronti sono aumentati dal 23% al 41%. La zuppa di legumi è ora il piatto più popolare, superando la lasagna alla bolognese.

🎼 Nel 2023, a Portofino, Rhea e il Concorso Lirico Internazionale collaborano per il Premio Carlo Majer, onorando Carlo Majer, critico musicale e intellettuale. La Fondazione Carlo Majer, nata dalla precedente edizione del concorso, mira a sostenere giovani talenti nella musica e nell'arte. Rhea, con oltre 65 anni nell'ospitalità, supporta il talento attraverso CLIP, un evento culturale internazionale. Nel Teatrino di Portofino, la giuria degusterà caffè con la macchina rhTT1 personalizzata.

🎨 Il 15 luglio, a Triuggio, L’Iseo diventa la seconda Gelateria Ambasciatrice del Gelato Italiano dopo Bari. Federica Colombo guida il locale, parte della rete Città del Gelato, promossa da Coldiretti. Presto, nuove adesioni a Pavia, Marina di Massa, Massa Lubrense e Sorrento. La cerimonia ha presentato la "Torta Paesana", con ingredienti italiani tracciabili. Giovanni Carucci e Claudia Maccarini sottolineano l'importanza della qualità e tracciabilità della filiera agricola italiana.