Italia celebra la prima Giornata Nazionale della Ristorazione il 16 maggio, settore da 100 miliardi di euro.
🍴 Il 16 maggio si celebra la Giornata Nazionale della Ristorazione in Italia. Nel 2023, l'evento ha ricevuto la Medaglia del Presidente della Repubblica. Secondo Fipe-Confcommercio, ci sono oltre 324.000 imprese di ristorazione, con un mercato da 100 miliardi di euro, in crescita del 3,7% nel 2025. Matteo Vergine, Miglior Young Chef Michelin 2025, promuove cucina sostenibile a Grow di Albiate, con un aumento del 69,4% dell'occupazione nel settore dal 2015 al 2025.
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