Gestione alberghiera

LAVORO – “Oltre il giardino”, ristorante formale situato a Panzano in Chianti, tra Firenze e Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Aiuto cuoco da inserire nel…

Le assunzioni nel settore alberghiero sono diventate più intelligenti I reclutatori del settore alberghiero e della ristorazione sono sempre più impegnati a gestire innumerevoli piattaforme, a destreggiarsi tra gli accessi…

INDAGINI E RICERCHE – L’industria della ristorazione europea ha chiuso il primo trimestre 2025 in un contesto economico complesso e volatile, secondo l’ultimo rapporto di Circana Group, leader nell’analisi del comportamento…

RISTORAZIONE – Chef Giacomo Sacchetto firma il nuovo menù di Iris Ristorante a Palazzo Soave, 1 stella Michelin nel centro di Verona. Lo chef ha valorizzato le materie prime di…

PLANT BASED E VEGANI – FelsineoVeg SB presenta Mopur® Crunch, un’innovativa e originale proposta di secondo fresco 100% plant based che stupisce per gusto e originalità.  Con un elevato apporto…

LAVORO – Per l’Hotel Agostini di Bellaria Igea Marina (Rimini), Restworld è alla ricerca di chef de rang per la prossima stagione estiva. Il candidato ideale ha almeno 3 anni…

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – La nuova drink list di Giacosa Firenze è un perfetto connubio tra tradizione e modernità. Il caffè nacque nell’Ottocento per volere dei fratelli Giacosa, in…

BAKERY E PRODOTTI DA FORNO – I nuovi Pandorì Bauli trasformano l’unicità della tradizionale pasta pandoro in un formato merenda, disponibile ogni giorno dell’anno. La morbidezza e il gusto inconfondibile che…

PIANETA PIZZA – Una proposta originale, che parte da una tecnica d’autore per raccontare una nuova idea di pizza. È questa la creazione del pizza chef Emanuele Riemma, che ha…

OSPITALITÀ E TURISMO – Nascosto sulle colline di San Pantaleo, alle spalle della Costa Smeralda, il Petra Segreta Resort & Spa arricchisce la propria offerta con la nuova colazione à la…