Gestione alberghiera

Lo scorso 9 aprile è stata pubblicata l’edizione 2025 del Rapporto sulla Ristorazione a cura di FIPE, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Il documento riassume il quadro socio-economico del settore,…

RISTORAZIONE – Hamerica’s, catena italiana che da anni difende l’autentica cultura culinaria americana in Italia, propone in esclusiva “l’ultimo hamburger” firmato da Eugenio Roncoroni, chef italo-americano considerato tra i pionieri…

PIANETA PIZZA – Avenida Calò, l’enopizzeria del pluripremiato pizzaiolo Francesco Calò e della moglie Chiara Maggio, su viale Pinturicchio nel quartiere Flaminio, a circa quattro mesi dalla sua apertura fa…

RISTORAZIONE – Quando si parla di abbinamenti a tavola il vino è da sempre protagonista indiscusso, con la birra che nel corso del tempo ha provato a conquistare il ruolo…

LAVORO – “Taverna Rossini”, ristorante pizzeria in zona Parioli a Roma, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere. Il locale propone una cucina mediterranea, pizze cotte a…

AZIENDE – In occasione della sua prima partecipazione a TuttoFood con il corporate brand “Amadori – The Italian Protein Company”, Gruppo Amadori annuncia ufficialmente la partnership con la Federazione Italiana Cuochi.…

PASTA, RISO E CEREALI – In occasione di Tuttofood l’azienda veneta Pasta Dalla Costa lancia la nuova linea Fruit Pasta, un’innovativa proposta di pasta integrale specificamente sviluppata per rispondere alle esigenze…

RICORRENZE – In occasione della Festa della Mamma, che quest’anno si celebra domenica 11 maggio, Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una raffinata collezione di dolci pensata per rendere omaggio a…

RISTORAZIONE – Al Pellico3, ristorante fine dining di Park Hyatt Milano, la nuova stagione prende forma in cucina con il menu “Primavera” firmato dallo chef Guido Paternollo.  Un racconto gastronomico in sette…

RETAIL/GDO – La pizza di Gabriele Bonci entra per la prima volta in tutte le case degli italiani (e non solo): nasce ‘La Mia Teglia’, un progetto in collaborazione tra il…