Conferenze e Fiere

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Conferenze, fiere ed eventi dell’ospitalità: gli appuntamenti chiave e i momenti clou del settore.

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Il Roma Bar Show apre in grande stile alla Terrazza Flores

🍹 Domenica 25 maggio, Roma Bar Show ha inaugurato a Terrazza Flores, Roma, con Red Bull e Diageo. Lunedì 26 maggio il Gruppo Montenegro presenta il nuovo Edgar Sopper Gin, con Mattia Liuzzi ed Edoardo Sandri. Eventi aperti al pubblico celebrano la mixology con cucina argentina del gruppo El Porteño. Il Gruppo Dorrego, da 15 anni, continua a offrire esperienze di alta qualità, consolidando Terrazza Flores come simbolo d'eccellenza nella mixology romana.
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Isabella Potì protagonista della formazione stellata di Unilever Food Solutions

🍳 Martedì 27 maggio, a Brescia presso CAST Alimenti, si terrà un evento della serie "FOODART Trends – Il Menù del Futuro" di Unilever Food Solutions, con la chef Isabella Potì alle 15:30. Potì presenterà tre dessert innovativi: Soufflé al limone e liquirizia, Bon Bon di arachide, e Panna cotta di latte di pecora. L'evento è in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e disponibile in streaming previa iscrizione gratuita.
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Santàl debutta nel mondo mixology al Roma Bar Show 2025

🍺 Santàl, part of the Lactalis Group, will debut at Roma Bar Show 2025 with Santàl FRUITZ!, a 100% natural, alcohol-free, and unsweetened fruit beverage line. Available in Blood Orange (58% fruit), Grapefruit (78% fruit), and Peach (50% fruit) flavors, these drinks offer a lightly sparkling experience. Retail packs contain two 200 ml glass bottles, priced at €2.59. Perfect for home or social occasions, suitable for all ages. Recipes will be online.
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Il Consorzio Nazionale Grappa debutta al Roma Bar Show con nuovi cocktail

🍷 Consorzio Nazionale Grappa showcases six new cocktails at Roma Bar Show on May 26-27, emphasizing grappa's role in mixology. Led by Sebastiano (Nuccio) Caffo, the consortium promotes grappa domestically and internationally. Bartender Samuele Ambrosi, noted for winning the 2005 Eagle Award, presents new concoctions alongside the internationally recognized VE.N.TO cocktail. Grappa's evolving demand is highlighted through innovative cocktail offerings, aiming to cater to sophisticated palates.
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Pallini al Roma Bar Show: si brinda ai 150 anni dell'azienda

🍹 Pallini, a historic Roman distillery, celebrates its 150th anniversary in 2025. Founded in 1875 in Antrodoco, it relocated to Rome in 1922 and now exports to 70 countries, contributing 78% to its revenue. The 2024 sales hit over 3 million liters, with a revenue of €24.5 million, marking a 12.5% increase. On May 26-27, 2025, Pallini will feature at the Bar Show in Rome, showcasing iconic products like Limoncello and No.3 Gin.
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Legend Kombucha presenta i Legendary Cocktail al Roma Bar Show 2025

🍹 Legend Kombucha debuts at the Roma Bar Show on May 26-27 at Palazzo dei Congressi, Eur, Rome. Andrea Giraldo, brand ambassador, unveils a new drink list at The Legend Bar. The event features a "guest shift" on May 27 at 14:00. Six "Legendary Cocktails" are introduced, including the Bee Legendary Sour and Aloha Lime. Collaborations with Lucano Amaro Zero, Gin Giass, and Strucchi Vermouth & Bitter highlight quality and responsible drinking.
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Arriva We Love Pizza Torino: la nuova guida alle migliori pizzerie della città

🍕 26 maggio, Torino: "We Love Pizza Torino" debutta come guida pizzerie. Curata da Sarah Scaparone e Giorgio Pugnetti, recensisce 99 pizzerie in città, suddivise in 6 categorie. Prezzi Margherita: trancio teglia 3€, padellino 5€, romana/napoletana 7€, mattone 7,50€, contemporanea 8,50€. 128 pagine per 19€, senza pubblicità. Presentazione alle 18:30 presso Edit, Piazza Teresa Noce, 15/A. Collaborazione con Barriera Design District. Disponibile in librerie e online.
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Fratelli Branca Distillerie  al Roma Bar Show con tre locali partner e degustazioni esclusive

🍹 Fratelli Branca Distillerie will attend the Roma Bar Show 2025 at the Palazzo dei Congressi, Rome. On Monday, May 26, 2025, they will showcase Antica Formula. From 13:00-15:00, Luca Manni and Mirko Maurello from Florence’s Giacosa will present Negroni twists. 15:00-17:00 features Azotea’s Vermouth creations, while 17:00-18:30 highlights Kadavé’s signature drinks. On May 27, from 13:00-16:30, 20 bartenders compete in the Borghetti Espresso Martini Challenge. Visitors can explore Branca’s full portfolio.
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Gin Piùcinque presenta ''Controvento'' in anteprima al Roma Bar Show 2025

🍷 Gin Piùcinque will unveil its exclusive "Controvento" edition at the Roma Bar Show on May 26-27. This Italian contemporary gin introduces two interpretations: "Woodside," inspired by the forest, and "Seaside," reminiscent of the sea. The event in Rome highlights the brand's commitment to exploring new sensory boundaries through innovative mixology experiences. Attendees can enjoy these revolutionary creations, blending research, regional identity, and expressive freedom.
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Torna Cantine Aperte: l'Italia del vino si racconta

🍷 24-25 maggio, in tutta Italia, si svolge Cantine Aperte, con centinaia di cantine partecipanti. Eventi multisensoriali includono wine trekking, yoga tra le vigne e passeggiate con alpaca. La gastronomia locale è protagonista con degustazioni e mixology. Attività per famiglie e spettacoli musicali arricchiscono l'evento. In Abruzzo, 50 cantine accolgono visitatori, mentre in Friuli Venezia Giulia partecipano 76 cantine. Marche vede 80 cantine e una parte dei guadagni sarà devoluta in beneficenza.
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