Conferenze e Fiere

🍴 Dal 17 al 20 aprile 2026, Taranto ospita l'ottava edizione dell'EGO Food Fest. Massimiliano Prete presenta una pizza romana il 19 aprile e guida un talk il 20 aprile. Nicoletta Ferrazza partecipa con i suoi oli il 20 aprile al Relais Histò. Al "Dinner Incredible", gli oli di Torrerivera accompagnano piatti di chef stellati come Domenico Candela e Francesco Brutto. Il festival promuove la biodiversità e la sostenibilità mediterranea.

🏁 Dal 17 al 20 aprile 2026, Taranto ospiterà l'EGO Food Fest, attrattiva enogastronomica con 170 ospiti tra cui 30 cuochi e 50 pizzaioli. L'evento mette al centro la "cucina del futuro" e include la firma del Patto di EGO, un codice etico per la ristorazione. Attesi 15.000 partecipanti e 25 masterclass presso EGO Academy. Il festival si collega ai Giochi del Mediterraneo 2026, promuovendo Taranto come centro di innovazione e cultura culinaria.

☕ Il 21 aprile debutta il Moka Day, coincidente con la Milano Design Week 2026. Iniziativa di Bialetti, coinvolge caffè e ristoranti globali nel servire solo caffè preparato con la moka. La moka, inventata da Bialetti nel 1933, ha venduto oltre 500 milioni di unità ed è presente nel 90% delle famiglie italiane. Le celebrazioni includono eventi in oltre 100 negozi Bialetti e una serata speciale al ristorante Roscioli di New York.

🍪 Jacopo Pistone conduce un laboratorio di pasticceria il 18 aprile dalle 10 nel Social Hub Edit Place. I partecipanti imparano a preparare dolci a base di frolla e cioccolato. Tre turni: 10, 15, 17.30. Costo: 30 euro, 10 per bambini sotto i 10 anni. Prenotazione obbligatoria. Sito: ToBe Events. Atmosfera curata con musica, infusi, kit di benvenuto.

☕ Dal 16 al 18 aprile, l'Amsterdam Coffee Festival ospita la microtorrefazione Il Manovale e pulyCAFF®, dopo il successo al Paris Café Festival con oltre 10.000 visitatori. Gianluca Lavacca interverrà al podcast 5THWAVE il 17 aprile alle 11:30. In evidenza l'importanza della pulizia regolare delle macchine per il caffè, sostenuta da Asachimici-pulyCAFF®, con una crescita delle vendite in Francia delle Pastiglie pulyCAFF® plus.

🍪 Intrapan, durante Venditalia 2026, presenta “Dolce Cuore”, un tramezzino dolce innovativo. Il prodotto, con pane al cacao, mascarpone e frutti di bosco, è disponibile in edizione limitata nei formati Rollè e Puntarella. L'azienda vicentina punta a ridefinire il consumo rapido, combinando qualità e innovazione. Intrapan sarà presente al Padiglione B3 Stand 005.

☕ Essse Caffè sarà presente a Venditalia 2026 con un'offerta che include il Sistema Espresso PRO e la novità Sofia, un sistema a cialde compostabili. La gamma comprende anche bevande solubili e prodotti in grani, accompagnati dalle macchine Galileo. Sofia è pensata per contesti professionali e punta alla sostenibilità. Il Sistema Espresso PRO include modelli S12, S20, S20 Latte, e Myra, con tecnologia Essse.id per l'uso di capsule originali e controllo qualità.

☕ A San Diego, il World Latte Art Championship ha visto 33 partecipanti e 6 finalisti. Bala di Taiwan ha vinto, seguito da Jacky Chang (Malesia) e Zking – Zhang Yuanyi (Cina). Stefano Cevenini ha rappresentato l'Italia, ma non è arrivato in finale. La competizione ha messo in luce l'importanza crescente della latte art e delle competenze tecniche richieste, come sottolineato da Alberto Polojac di SCA Italy.