Conferenze e Fiere

☕ Nel 2026, l'International Coffee Tasting, organizzato da IIAC, includerà caffè solubili, ready to drink e concentrati. Il mercato globale del caffè istantaneo raggiungerà 38 miliardi di dollari nel 2026 e 51 miliardi nel 2031, mentre in Europa il mercato dei ready to drink crescerà fino a 4,2 miliardi di dollari entro il 2031. Carlo Odello, presidente IIAC, sottolinea l'importanza della valutazione sensoriale per la differenziazione di mercato.

🍕 Dal 7 al 12 luglio 2026, il Coca-Cola Pizza Village si terrà sul lungomare Sandro Pertini a Pozzuoli. Con 22 pizzerie, l'evento offre degustazioni e spettacoli dalle 18.00 all'1.00. La tradizione napoletana è centrale, con artisti come Franco Ricciardi e Tony Tammaro. Il sindaco Gigi Manzoni ha pianificato parcheggi e trasporti potenziati. Gli organizzatori Claudio Sebillo e Alessandro Marinacci celebrano il ritorno al mare con un focus sulla cultura musicale partenopea.

🍕 Nel luglio 2023, a Palazzo Acampora, si svolge "Pizza a Corte", un evento che ogni giovedì unisce pizzaioli, pasticceri e mixologist. Il 2 luglio, Alessandro Mango e Guglielmo Cavezza aprono l’evento. Seguono Salvatore Lionello e Salvatore Gabbiano il 9 luglio, Ciccio Vitiello e Antonio Gargiulo il 16 luglio, Giovanni Senese e Armando Scaturchio il 23 luglio, e infine Raffaele Boccia e Sabatino Sirica il 30 luglio. I bartender del Madamé Lounge Bar curano la mixology.

🚂 Roma, 16 giugno 2026: Trenitalia ha lanciato un treno Intercity dedicato a Toy Story 5, presente a Roma Termini. Francesca Serra e Massimiliano Astrologo hanno inaugurato l'evento con celebrità italiane e Pete Docter di Pixar. I treni offriranno un'Area Family a tema Toy Story 5 e giochi per i bambini. Offerte speciali per famiglie e giovani includono “Bimbi Gratis” e sconti fino al 70% con il programma X-GO. Un'esperienza di viaggio sostenibile ed entusiasmante per tutti.

🧀 Dal 28 al 30 agosto 2026, ad Agnone, Alto Molise, si terrà la quarta edizione di Casearia, Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani. Agnone, nota come Città del Formaggio 2025 dall'Onaf, è situata lungo il Tratturo Celano-Foggia, Patrimonio UNESCO. La manifestazione presenta specialità casearie come Caciocavallo e Stracciata. In città, 14 edifici sacri dal 1100 al 1800 e la Pontificia Fonderia di Campane Marinelli, la più antica del mondo.

🍹 Dal 1° al 5 luglio, la Como Lake Cocktail Week si terrà sul Lago di Como con la partecipazione di Diplomático Rum, presentando tre varianti: Reserva Exclusiva, Planas e Mantuano. L'evento avrà luogo in diverse location, tra cui Villa D’Este e MUSA Lago di Como. Il 3 luglio, MUSA ospiterà l'iniziativa "From Sunrise to Sunset". Sei bar locali parteciperanno alla competizione, utilizzando Diplomático come base per le loro creazioni.

🎶 L'11 luglio, al Furore Grand Hotel e Bluh Furore, si svolgerà la seconda edizione di BLUH VELVET. Il dinner show in Costiera Amalfitana inizierà alle 19:30 al RIA Lounge Bar. Lo chef stellato Vincenzo Russo e Enrico Bartolini offriranno un menu che include piatti come il Risotto con Furore e la Seppia arrosto. L'evento unirà gastronomia, musica dal vivo e ospitalità, offrendo un'esperienza unica tra sapori e spettacolo.

🍽️ Marco Visciola, chef stellato del Ristorante Il Marin, parteciperà all'Altraonda Festival a Genova dal 27 giugno al 29 luglio 2026. Visciola offrirà servizi culinari agli artisti, tra cui Fiorella Mannoia e Negramaro, e proporrà al pubblico il format Nonno Giuan. Nonno Giuan ha servito 70.000 focaccette e 643 bottiglie di vino in un anno. Il festival presenterà piatti liguri, tra cui focaccette e trofie al pesto, collegando tradizione e contemporaneità culinaria.

🍴 Il 28 giugno, a Trevinano, Lazio, Umbria e Toscana, la chef Iside De Cesare inaugura "Iside Formazione", una scuola internazionale di cucina nel Ristorante La Parolina. Parte del "Slow Move Fest" organizzato da Slow Food Viterbo e Tuscia APS, l'evento gode del sostegno di NextGenerationEU e del Ministero della Cultura. Dal 26 al 28 giugno, il festival propone oltre 50 attività gratuite, con degustazioni e laboratori sui prodotti locali.

🍴 Emanuele Scarello e Michela gestiscono Agli Amici dal 1887 a Godia. Fino al 12 settembre 2026, lo chef cura il menù del Star Roof all'Arena di Verona, ospitando 24 persone. Il menù degustazione, suddiviso in quattro atti, culmina con accesso alla platea dello spettacolo. L'esperienza combina gastronomia e cultura veneta, mantenendo l'identità del ristorante di famiglia. Prenotazioni su arena.it.