Conferenze e Fiere

🍰 Sabato 13 settembre 2025, a Piazza Medievale di Teggiano, si tenta di creare il Babà più grande del mondo. Domenico Manfredi, della FIPGC, con l'aiuto di Matteo Cutolo, spera di entrare nel Guinness World Records. Il Babà sarà di 180 cm di altezza, 80 cm di diametro, peserà 520 kg e richiederà 1200 uova, 80 kg di farina e 340 litri di bagna al rum. Un notaio supervisionerà l'evento.

🍲 Il 15 settembre alle 19:00, il 180° Sunsetbar di Napoli ospita "Ccà s'Magn e Nun s' Pav", un evento gastronomico gratuito. Errico Porzio e il marchio FiordiFrutta sono i protagonisti, presentando Porzio…ni di Pizza. Ostaria Pignatelli offre "Pasta mista con patate e provola" e secondi piatti napoletani. Il Caseificio dei Borboni presenta mozzarelle di bufala, accompagnate da Cooking Around e Fiaschetteria Agricola. Musica e spettacoli dal vivo sono inclusi.

🍺 AB InBev's "Cheers to Bars" event takes place on September 15, 20:30, at Pils Pub, Milan, celebrating bars as social hubs with free entry. Focus on Stella Artois' Perfect Serve. Guests enjoy free second Stella. Pils Pub is the first Stella Artois bar in Italy, recently refurbished. AB InBev honors 22 bars from the Stella Artois Draught Masters, with a custom map by artist Luigi Pensa. The event reinforces AB InBev's strategy to support bars and communities.

🍕 Eleven days from September 11 to 21, 2025, at Eataly Roma Ostiense feature six gourmet pizzas, like "Fichi e crudo 2.0" and "Marinara di bosco in bianco." A special event, "Degustapizza," happens on September 21 for €29.90. Four renowned pizzaioli present unique styles from September 16-19. Eataly introduces a "Rustico" dough and innovations like a "scrocchiarella" base, vertical calzones, and sweet pizzas showcasing Italian ingredients.

🍝 Il comune di Gragnano ospiterà la 23ª edizione della "Gragnano Città della Pasta" dal 12 al 14 settembre 2025. L'evento, a tema cinematografico, è organizzato dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. Serena Rossi riceverà il Premio Culturale "Gragnano Città della Pasta". La manifestazione includerà showcooking, concerti e visite guidate, con sei food stand tradizionali e due innovativi. Participeranno rinomati chef locali e stellati.

☕ Dal 24 al 29 ottobre 2025, Milano ospita il primo corso mondiale Evolved Q Grader presso Sevengrams, guidato da Roukiat Delrue e Davide Cobelli. Il programma, rivolto a professionisti esperti, introduce il Coffee Value Assessment, abbandonando il punteggio unico per un'analisi multidimensionale. I partecipanti acquisiranno la licenza Evolved Q Grader, attestando l’eccellenza nella valutazione del caffè. La partecipazione, limitata, richiede una richiesta tramite un modulo online.

🌏 Explora Journeys, part of MSC Group, will expand into Asia in the 2027/2028 season with the launch of the Explora III, visiting 47 destinations across Japan, South Korea, China, Vietnam, Thailand, Cambodia, Malaysia, Indonesia, and Singapore. The program includes 28 immersive itineraries with overnight stays in cities like Tokyo and Hong Kong. Additionally, Explora V will debut in the Red Sea and Arabian Peninsula. Overall, 100 voyages will cover 59 countries and around 200 destinations.

🌍 National Geographic Expeditions and G Adventures continue their decade-long partnership with new itineraries for 2026, covering South Korea, Central Asia, China, Egypt, and Portugal. Trips range from 8 to 23 days. Highlights include a 6-day "Day of the Dead" tour in San Miguel de Allende, Mexico, and a 23-day "Echoes of the Silk Road" tour through Central Asia. CEO Ben Perlo celebrates the partnership's 10-year milestone, emphasizing life-changing travel experiences.

📚 Trinity ViaggiStudio hosts a series of educational events in September 2025 across Italy. "Trinity on Tour" starts on September 22, offering in-person events for new educators, with mindfulness sessions and collaboration with C.L.ASS. and Pearson. On September 25, the "Empowering Educators for Generation Alpha" course takes place at the University of Roma Tre. "Trinity Bakery" returns on September 27 in Milan and Rome, featuring opportunities for student exchanges and discussions.

🍴 Roma, dal 1 al 14 settembre 2025, ospita Vinòforum a Piazza di Siena: 800 cantine, 60 chef, e una selezione di 3200 etichette. Il programma include eventi come "The Night Dinner" con chef come Alfonso Crisci e Koji Nakai, e "Pizza D'Autore" con pizzaioli come Leonardo Lanza. Le "Top Tasting" propongono vini bianchi italiani e tesori della Valpolicella. "Casa Barolo" e appuntamenti dell'Ente Turistico Spagnolo arricchiscono l'esperienza internazionale.