Conferenze e Fiere

🎂 At the Sigep World fair, APEI, led by Iginio Massari, will spotlight 71 ambassadors from pastry, gelato, and chocolate sectors. Events run January 16-20, 2026, including demos, talks, and tastings at Hall Sud 043 and other areas. Highlights involve a pastry demo on January 16, a panel discussion on January 17, and the Junior Pastry World Championship. Molino Dallagiovanna and Fugar will receive awards. A chocolate exhibit celebrates the 2026 Milano Cortina Olympics.

🍳 MasterChef Italia partners with Molino Spadoni for a contest from January 5 to March 3, 2026. Buy participating flour, register receipts on vinciconmolinospadoni.it for a chance to win daily kits or one of five spots in a Masterclass on March 25, 2026. Winners get a night in Milan and travel costs covered. The total prize pool is €10,492.80. Non-daily winners enter a final draw on March 5. Must be 18+ to participate.

📚 Dal 27 al 29 marzo 2026, Milano ospita il "HoReCa Workshop" organizzato dalla Milano Business School. L'evento si concentra su ristorazione, Food Retail e Hospitality, con sessioni per architetti, progettisti e imprenditori. Tre giorni di lezioni frontali, visite guidate e studi di casi reali forniscono strumenti immediati per il successo commerciale. Focus su architettura, design e marketing. Visite in locali milanesi arricchiscono l'esperienza.

🍷 Uniamo – vini e cene non convenzionali torna a Palermo dal 15 al 18 gennaio 2026. L'evento, nel cuore della Vucciria, coinvolge chef nazionali e internazionali, con il nuovo locale Fonderia come fulcro. La manifestazione include cene, incontri e una festa finale il 18 gennaio. Tra gli ospiti figurano Maurizio Blatto e Gae Saccoccio. Uniamo mira a unire culture attraverso cibo e dialogo, ampliando l'evento con ristoranti "amici".

📚 Group Leader Academy® begins in March 2026, organized by Trinity ViaggiStudio. The program includes 6 online courses and a weekend training camp on May 16-17, 2026, at Paradù EcoVillage & Resort, Castagneto Carducci, Tuscany. It combines theoretical and practical training, providing skills for managing educational trips abroad. The training offers credits for mandatory education via C.L.ASS., recognized by Italy’s Ministry of Education.

✈ A partire dal 12 gennaio, Aeroitalia lancerà voli da Foggia a Milano Linate. Questa novità proviene da Aeroporti di Puglia, reso possibile grazie al supporto di Assoclearance ed Enac. Antonio Maria Vasile, presidente di Aeroporti di Puglia, ha espresso gratitudine verso la Regione Puglia per il supporto. L'obiettivo è potenziare lo sviluppo regionale attraverso una maggiore connettività aerea. Questo segna un significativo passo avanti per l'aeroporto di Foggia.

🌱 Terra Madre Salone del Gusto 2026, organized by the City of Turin, the Piedmont Region, and Slow Food, will take place in central Turin from September 24-28. Celebrating Slow Food Italia’s 40th anniversary, the event focuses on biodiversity with hundreds of events involving local and global participants. Prior events will occur in 160 countries. Notable features include the renowned Terra Madre Market and initiatives like the Ark of Taste cataloging over 6,500 products.

🍷 Torino will host the third edition of the Salone del Vermouth at the Museo Nazionale del Risorgimento Italiano on February 21-22, 2026. From February 16-22, 2026, the city will celebrate a "settimana OFF" with events across the urban area. A significant addition on February 23, 2026, is a half-day exclusively for industry professionals. Curated by Laura Carello, this event supports Turin's image as the Vermouth capital, fostering cultural and economic development.

🎆 31 dicembre, Gardaland Resort, festeggia l'arrivo del 2026 con 'Shine on ‘75', un evento di Capodanno a tema anni '70. I festeggiamenti iniziano alle 20:00 con animazione e musica, culminando con il cenone. Dopo la mezzanotte, il programma continua con musica e intrattenimento. Un dress code anni '70 è previsto per un'esperienza immersiva che celebra il 50° anniversario di Gardaland.

🍷 Napoli celebrates its 2500th anniversary with a cocktail, "Parthenope Silenziosa," crafted by bartender Mirko Lamagna. The official presentation happens today, December 19, at 6:00 PM at ScottoJonno in Galleria Principe di Napoli. The drink features Falanghina spumantizzata from Campi Flegrei, highlighting regional heritage. With support from Cantine Federiciane, the project blends history with innovation, creating a tribute to the city's enduring spirit and cultural legacy.